दुर्भाग्यवश, हामी स्वीकार गर्छौं कि लोकप्रिय ब्रिटिश शेफ जमी ओलिभर को सबै सकारात्मक पहलहरु सफल र लाभदायक छैन। यो ज्ञात भयो कि शेफले बेलायती मा आफ्नो रेस्टुरेन्टको तेस्रो तेस्रो जेमीको इटालियन सञ्जाल बन्द गर्न आवश्यक छ। सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानहरू बन्द गर्ने कारण इटालियन खानामा विशेषज्ञ छ कि धेरै सरल छ - हानि!
"नग्न शेफ" ले आफ्नो कर्मचारीहरू, लेनदेन र सप्लायरहरू सायद सारांश पाउँछ - यो 71, 5 मिलियन पाउण्ड स्टर्लिंग हो।
व्यवसायमा समस्याहरूको कारण
पहिलो दृश्यमा हानिको मात्रा सफल भयो Restaurateur बस अद्भुत छ, हैन? जेमी ओलिभरको कारोबारको यस्तो नकारात्मक विकासले के गर्न सक्छ? गत वर्ष याद गर्नुहोस्, प्राधिकृत शेफले विश्वभरका संस्थाहरूको यसको सञ्जालको एक महत्त्वपूर्ण विस्तारको घोषणा गर्यो, तर यो योजना केवल पेपरमा रहन्छ।
यो सबै अर्को तरिका राउन्ड भयो: इस्तांबुलमा एक रेस्टुरेन्ट र यूकेमा छवटा बिन्दुहरू बन्द थिए। आज सम्म, ओलिभर को 450 कर्मचारीहरु लाई खारेज गर्ने अपेक्षा हो।
इङ्गल्याण्डमा मात्र 23 जेमीको इटालियन रेस्टुरेन्टहरू छन्, तर तिनीहरू पनि आफ्नो भाडा घटाउन मौका खोज्न बाध्य छन्। बेलायती भन्दा बाहिर रहेका 28 वटा अवस्थित संस्थाहरूको के हुन्छ, अझै अज्ञात छ। यहाँ छ कि श्री ओलिभर आफैले यो अवस्थामा टिप्पणी गरे:
"हामी यो सुनिश्चित गर्न खोजिरहेका छौं कि हाम्रो रेस्टुरेन्ट आधुनिक व्यापारिक वास्तविकतामा फिट हुन्छ। हामीसँग एक व्यावसायिक योजना छ, र हामी पक्का छौं कि यसले हामीलाई लाभ र परियोजनाको विकासको लागि अनुकूल परिस्थितीहरू व्यवस्थित गर्न मद्दत गर्नेछ। "
जेमी ओलिभर निश्चित छ कि, कम से कम आफ्नो व्यवसाय को विफलता मा, ब्रेक्सिट दोषी छ। यसको अतिरिक्त, उनले विश्वास गर्छन् कि उसले गलत साथीहरूलाई आफ्ना साथीहरू बीचबाट उठाए। अर्को विश्रामकर्ताले सुझाव दिएको छ कि ग्राहकहरु देशमा आयमा सामान्य गिरावटको कारण कम रेष्टुरेन्टमा आउँदैनन्।
- पाक सर्वोत्तम विक्रेता जेमी ओलिभरले तपाईंलाई कसरी स्वस्थ खाना तयार पार्छ भनेर सिकाउनेछ
- जेमी ओलिवरको अप्रत्याशित अज्ञात: एक शौक र सचेत पितृत्वको रूपमा डर्न
- जेमी ओलिवर र डचिस केमिलले पाक युद्धमा भाग लिन थाले
तर जवाफ धेरै सजिलो थियो: डरलाग्दो सेवा! यसले बाहिर जान्छ कि रेष्टुरेन्ट प्रबन्धकहरूले आफ्नो कर्तव्यमा खराब काम गर्छन्, साधारण महाराजको ईमानदार नामलाई त्यागेर! जेमीको इटालीमा सेवामा नकारात्मक समीक्षाहरू छन् नेटवर्कमा यो पहिलो वर्ष होइन। र यसले ग्राहकहरूको बहिष्कारलाई उत्प्रेरित गर्यो, ओलिभरको ठूलो रकम - 13 मिलियन पाउन्ड स्ट्रिङ हानि।