जापान र पर्यटकहरु को लागि सबै भन्दा रहस्यमय र चमकदार देशहरुमा रहयो थियो। उनको भान्साको बारे मा सानो छ भनेर थाहा छ, तर सारा संसार सुशी र रोल को रूप मा यस्तो बर्तन द्वारा प्रस्तुत गरिन्छ।
जापानी सामान्यतया मिनिमाइज्जलाई मनपर्छ: तिनीहरूसँग टेबलमा खाना छ जसले लामो खाना पकाउने वा अन्य प्रसोधनको आवश्यकता पर्दैन। यो देशमा यात्रा गर्दा, कम्तीमा केहि समयको लागि माउन्ट फूजीको प्रशंसा गर्नबाट बचाउन र एक फरक स्वादको आनन्द लिन स्थानीय रेस्टुरेन्टहरूमा जानुहोस्।
1. सुशी र रोल
जापान भ्रमण गर्ने प्रस्तावमा व्यंजनहरू प्रयास गर्न, कुन व्यञ्जनहरू जुन हरेक प्राविधिक खाना जान्छ, अजीब देखिन्छ। आज कुनै भोजनालय संग रेस्टुरेन्ट मा तपाईंले भिडीयो र पासपोर्ट जारी नगरी "Gunkan-Maki", "क्यालिफोर्निया" र "फिलाडेल्फिया" भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। सर्वोत्तम स्वाद गुणहरू केवल सुशी र ताजा समुद्री खाने संग रोल द्वारा प्रदर्शन गर्न सकिन्छ, र यी जापानमा विशेष रूपमा सेवा गरिन्छ। प्रत्येक रेस्टुरेन्ट मा एक्वैरीम वा लाइभ माछा संग तालाब छ, जुन सीधी मा तालिका मा छ।
2. रामेन
एशियामा, मोटो सूप धेरै लोकप्रिय छन्: थाई सूप रेड ना, पहिलो र दोस्रो भाँडालाई तुरुन्तै बदल्दछ। जापानी रामेन उनको नजिकको सम्बन्ध हो। यो सडक बिक्रेता र पेटू रेस्टुरेन्टको रूपमा बिक्रिन्छ। Ramen एक किसिमको मिश्रित छ, किनकी यसको संरचनामा, कुनै पनि घटक अर्कोद्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। चिकन, सुँगुर, र कहिलेकाहीँ माछाबाट मासुको मासु शरद। भौंमा, उकालो गहुँ वा चावल नूडल्समा, अण्डा, हरियो प्याज र अल्गाको साथमा। जापानमा राम शेफको मालिक सूपमा मासुको बनावटको जाँच गरेर माईकिएको छ: यो मासुश आलु जस्तो हुनुपर्छ।
3. टेम्पुरा
बढ्दो सूर्यको भूमिको बासिन्दाले अमेरिकन फास्ट फूडको लोकप्रियतालाई बुझ्दैन - विशेष गरी, फ्रेन्च फ्रिज। पोर्चुगल मिसनरीहरूमा जापानीहरूले दुबई खानाको लागि नुस्खालाई हेरे र यसको एक पूँजी बनाइदिए। देशको हरेक घरमा तपाईंले अस्थायी को लागि एक विशेष फ्राइङ प्यान फेला पार्न सक्नुहुन्छ, जुन पार्टनरहरू अघि बढाएको छ, अनुकूल समारोहमा। एक सानो मात्रा मा तेल, ताजा चिन्ता, माछा, सब्ज र यहाँका फलहरु पनि सुकेको छ। तिनको लागि एक विशेष स्वाद अण्डा, बरफ पानी र आटाको रूपमा छ, हवाई बुलबुले राज्यमा फसेको छ।
4। ओकेनोममियाकी
बर्गर, जापानीले पनि एक स्थान पाएको छ: उनी यसलाई okonomiyaki भन्छन्, जसको अर्थ "माछा सँग केक।" अत्याचारको लागि आधारमा कचरा गोभी वा कद्दी, आटा, पनीर, अण्डा र पानीको प्रयोग गरिन्छ। सामाग्री मिश्रित छन् र प्यानकेक पाना गर्न प्यान मा एक पतली तह डाला। टाढाको सोया सस संग अप्ठेरो ओमनोमियाकी समाप्त भयो र टुना को कटा शरीर संग छिटो। जापानको प्रत्येक क्षेत्रमा अचम्मको आकार र भरपूर भरिएको छ: कास्साईमा तिनीहरू टोकियो भन्दा धेरै भन्दा बढी छन्।
5. Shabu-shabu
यो पकवान यसको नाम cookware को एक प्रकार बाट प्राप्त भयो। Shabu-shabu एक गहिरो धातु प्लेट हो जुन ओवनमा वा खुल्ला आगोमा गरम हुन सक्छ। यो सब्ज, टोफू र नूडल्ससँग एक भाइरस लगाईन्छ। बतख, सुँगुर, लोबस्टर र चिकन पलायनबाट अलग मासु काटिएको सेवा: यसको खपत पहिले नै खपत गर्नुअघि गरम स्टोथमा डुबाइयो। शब्बु-शब्बु यति धेरै संतोषजनक छ कि यो केवल शीत ऋतुमा तालिकामा सेवा गरिन्छ।
6. Miso
मिसो सूप डेसर्ट बाहेक, कुनै अन्य डिशको लागि गारिशको रूपमा सेवा गरिन्छ। यो मेमो पेस्टबाट बनाइयो, किण्वित सोयाबीन र ट्यूनाबाट डशी भाइरसबाट प्राप्त गरिन्छ। यो आधारभूत मिश्रण टोफू, सिंबी, प्याज, मीठो आलु, समुद्री तरकारी, गाजर र मूलीको टुक्राहरू संग पूरै हुन्छ। यो मुख्य व्यञ्जनको रूपमा प्रयोग गरिएको छैन: कम से कम एक प्रकारको सूप वा दुई चावल गार्निशहरू विभिन्न ससहरूका साथमा सधैं मिसोसँग सेवा गरिन्छ।
7. याकटोरी
जापानीले काशियानका मानिसहरूसँग शिश किब्याबका आविष्कारकहरूको दावी गर्नका लागी तर्क गर्न सक्थे। पुरातन समयमा देखि, तिनीहरू कोइला मा मासु खान्छन् र यसलाई बांसको टुक्रामा लगाउँछन्। जापानी मा एक शिश केब्याब को लागि यो fillets र प्रवेश को लागि उपयुक्त छ, चावल को शराब, सोया सस, चीनी र नुन को मिश्रण मा मरे। फ्राइङ गर्दा, "माटो" भनिन्छ त्यही मिश्रण सँग मासु खान्छन्। याकटोरी साना पसलहरूमा बिक्रिन्छ जुन हरेक कुनामा भेटिन्छ। काम गर्ने दिनको अन्त्य पछि जापानले व्यक्तिगत समय खर्चको लागि रातो तयारी गर्न आवश्यक पर्दैन: घर फिर्ता गर्नुअघि उनी याकटोरी र बियर वा मीठो फिज्ज पेयहरू खरीद गर्छन्।
8. ओनिरिरी
यदि याकट्टी को रात को बिरुद्ध खरिद गरिन्छ, तब जापान मा नाश्ते को ओरिगेरी को रूप मा यस्तो डिश को घर को वितरण को लागि। चावलको बान्साहरू सेमले भरिएका थिए, विभिन्न स्वादको साथ शाइइटेक मशरूम वा सुँगुर नाकको रूपमा खाएको, एक काम गर्ने ब्रेक समयमा। जापानमा, तिनीहरू सुशी भन्दा बढी लोकप्रिय हुन्छन् किनकि तिनीहरूको तयारी विशेष कौशल चाहिन्छ। Onigiri केटीहरू तयारी गर्नुहोस्: तिनीहरू चावल राखे र खजूरमा भरिदिन्छन्, र त्यसपछि मिश्रणबाट बॉल रोल गर्छन्। टोकियोमा रहेका रेस्टुरेन्टहरूमा, तपाई यस्तो प्रकारको प्यारिरीको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, umbelos जस्तै - एक मल र नुन र शराब सिरका भरेर।
9
गेहूं छाड कुनै पनि एशियाई देशको मेनुमा हेर्न सकिन्छ, त्यसो भए जापानीले आफ्नो विभिन्न नूडल्सको साथ लिने निर्णय गरे। सोबा बखवाटको आटाबाट बनाइएको छ र पास्तालाई खैरो रंगी रङको रंग दिन्छ। कुकुर उबलाएको छ, एक कलरान्टमा राखिएको हुन्छ र सब्जिहरु र मासु संग मिल्दछ, फाइबरमा लुकाउँछ। साना क्याफेहरू र छिटो खाना प्रतिष्ठानहरूमा, पनीर पनीर भाइरसमा प्रायः पकाउने खानाको लागि सूप प्राप्त गर्न थपिएको छ। प्रसिद्ध रेस्टोरेंटहरूले केकडा र लोब्रेस्टरहरूसँग बर्थवाट नूडल्सको सेवा गर्छन्।
10. गीडोन
जापानीबाट अनुवाद गरिएको यो शब्द भनेको "मासुको कटोरा" हो। एक तीव्र डिश, जापानी पुरुषहरु संग उनको उच्च कैलोरी र पोषण को कारण लोकप्रिय, थाई पाक कलाकृतिहरु को तीव्रता मा कम से कम छैन। घटनाहरु गीडोन मा मासु को मात्रा को अलग गर्दछ: एक प्लेट मा सेवा गर्दा चावल को दो या तीन चम्मच र शराब संग एक स्टूड को एक मुट्ठी डाल दिए। शीर्ष मा, गारिश कच्चे चिकन जिरो संग सजाइन्छ। जापानी राजधानीको रेष्टुरेन्टमा, विभिन्न प्रकारको गडोनलाई सेवा दिइन्छ - कुत्तेडोन एक थोपाको साथ 500 ग्राम भन्दा कम छैन।
11. यकिनु
जापानी पुरुषले ग्रिलमा फ्राइड मासुको कलामा प्रतिस्पर्धा गर्दै कम्पनीमा भेला गरे। घुमाउरो गरम कोइलहरु संग मिट्टी को बर्तन मा सेट गरिएको छ। प्रत्येक व्यक्ति यकिनको लागि आफ्नै नुस्खा छ, जुन उसले कसैसँग साझेदारी गर्दैन। रेस्टुरेन्टमा याकिनिनूले पनि एक जना मानिसलाई पकाउँछ, सबैभन्दा उच्च श्रेणीको संगमरमर बीफ प्रयोग गरी।
12. सुमा
डेसर्ट जापानमा लोकप्रिय छैन, तर सुमाह भन्दा पहिले, न वयस्क वा नत्र बच्चा खडा हुन सक्छ। यो केक चावलको आटा र सानो छोटो शर्कराबाट बनाइन्छ: घटकहरू मोर्टारमा ग्रस्त छन् र गुलाबी डाई थप्छन्। चेरी फूलहरु को रंग यस देश को प्रतीक गर्दछ, यसैले डाई को छाया को बदलन को लागि यो बदलन को लागि मनाहिन्छ।