धेरै देशहरूमा पान्केकहरू एक लोकप्रिय डिश हो र तिनीहरूका फिसिङका लागि यो राम्रो फ्राइङ प्यान आवश्यक छ। आज, धेरै निर्माताहरूले यस्ता यन्त्रहरूको विस्तृत दायरा प्रदान गर्छन्। पैनकेक प्यान फरक सामग्रीबाट बनाइन्छ र प्रत्येकसँग यसको आफ्नै प्रविधि र विपक्ष छ।
कुन प्यानकक प्यान छनौट गर्न उत्तम छ?
खाना पकाउने पान्केकहरूको लागि राम्रो फ्राइङ प्यान छनौट गर्दा विचार गरिनै पर्ने धेरै सिफारिसहरू छन्:
- पक्षहरूको उचाईमा ध्यान दिनुहोस्, त्यसैले अधिकतम साइज 1 सेन्टिमिटर छ। यस प्रतिबन्धको लागि धन्यवाद, पेनकेक्सहरू बदल्न धेरै सजिलो हुनेछ। केही डिजाईमर उत्पादहरूसँग 2 देखि 10 मिटर सम्म हुन्छ।
- पेनकेक्सका लागि फ्राइकिङ प्यानको व्यास 15 देखि 25 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ। छनौट मात्र एक आफ्नै प्राथमिकतामा छनोट गर्नुपर्छ।
- यो सुरक्षासँग सम्बन्धित ह्यान्डलको लम्बाइमा ध्यान दिन सिफारिस गरिन्छ। अधिक यो हो, सम्भवतः यो आफैलाई जलाइरहेको छ। यदि स्यान्डलसँग सिलिकॉन कोटिंग छ भने यो सुविधाजनक छ।
कास्ट आयरन फ्राइक प्यान
फ्राइकिङ पेनकेक्सका लागि परम्परागत यन्त्र एक कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान हो , जुन एक दशक भन्दा बढीको लागि लोकप्रिय भएको छ। अरूको बीचमा, यो यसको लामो सेवा जीवनको लागि बाहिर छ। पेनकेकका लागि कुन प्यान राम्रो छ भनेर बुझ्न, यो कास्ट लोहेको संस्करणको अन्य फाईलहरू इंगित गर्न लायक छ, त्यसैले प्रस्तुत गरिएको धातुमा कम रासायनिक अनावश्यकता छ, जुन यो व्यावहारिक रूपमा खाना पकाउँदा उत्पादनमा असर पर्ने छैन। साथै, सतह उज्ज्वल ताप हुन्छ र लामो समयको लागि गर्मी बनी रहन्छ।
कास्ट आयरन एक असाधारण ढाँचा छ, त्यसैले खाना पकाउँदा तेलले जम्मा गर्दछ, जसले गैर-स्टिक गुण सुधार गर्दछ। यो कास्ट आयरन र एसिडको प्रभावको स्थिरतालाई ध्यान दिन लायक छ, त्यसैले खाना पकाउने र सफा गर्ने बेला तपाईले लेमन रस र सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पैनकेक प्यान को प्रयोग पछि, तपाईं यसलाई तेल कोटिंग राख्न को लागि धो नहीं सकते। कमजोरीहरूको लागि, तिनीहरूमध्ये दुई मात्र छन्: भारी वजन र कास्ट आयरनको भित्रीपन।
प्रेरणा पैनकेक प्यान
एक प्रेरणा तल तल साधनहरू लोकप्रिय हुँदैछन्, किनभने तिनीहरू सबै प्रकारको प्लेट्समा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसमा नयाँ-इन्डेन्टिङ्ग ईनप्रविधि प्रविधि पनि समावेश गर्दछ। तापनि विद्युत चुम्बकीय वर्तमानको कारण तापनि हुन्छ। एक प्रेरणा तल तल एक साथ पैनकेक प्यान र समान रूपमा युद्ध। धेरै यन्त्रहरूमा त्यहाँ विशेष संकेतकहरू छन् जुन तापक्रम परिवर्तन गर्दा रंग परिवर्तन गर्दछ। यो उल्लेख योग्य छ कि यदि उत्पादन क्षतिग्रस्त छ भने सतह को सतह असामान्य हुनेछ।
पेनकेक्सका लागि इलेक्ट्रिक फ्राइकिंग प्यान
यस्तो उपकरण हालै भण्डारहरूमा देखा पर्यो, तर धेरै गृहिणीहरू पहिले नै आफ्नो फाइदाहरूको मूल्यांकन गर्न सक्षम थिए। त्यहाँ दुई प्रकारको पेनकेक बिजुली फ्राइङ प्यान छन्: फ्लैट र सानो पेनकेक्सका लागि ग्र्रोभ्स। पहिलो अवस्थामा, तपाईं कुनै पनि साइज र आकारको पेनकेक्स तयार गर्न सक्नुहुन्छ, र दोस्रोमा आटा फैलने छैन र तपाईं तुरुन्तै केहि साना पेनकेकहरू पकाउन सक्नुहुनेछ। धेरै मोडेलहरूमा गैर-स्टिक कोटिंग र एक स्वचालित तापमान नियन्त्रक छ।
यसमा एक इलेक्ट्रिक पैनकेक प्यान र minuses छ, त्यसैले एक फ्लैट उपकरण कौशल चाहिन्छ, ताकि अतिरिक्त आटा ओभरफ्लो छैन। यसको अतिरिक्त, यस प्रविधिलाई लुकाउन सजिलो छैन। पेनकेक धारकको रूपमा ग्र्रोभको साथमा, यो ठूलो छ, त्यसैले यो सानो किशोरीको लागि उपयुक्त छैन। धेरैका लागि, एक फ्राइकिङ प्यानमा प्यानकक्सहरू व्यायाममा 15 सेन्टिमिटर भन्दा बढीको लागि धेरै हानिकारक हुन्छ। यन्त्र चयन गर्दा, थर्मोस्टेट र सहायक उपकरणको उपस्थितिलाई विचार गर्नुहोस्।
पेनकेक्सका लागि विलक्षण फ्राइङ प्यान
बिजुली पैनकेकको अर्को संस्करण, जुन सामान्य फ्राइकिङ प्यान जस्तो देखिन्छ, तर केवल एक तल्लो तलको साथ। सेटमा एक विशेष कटोरा छ, जहाँ आटा खसाल्दछ। सञ्जालमा समावेश गरिएको उपकरण गर्म हुन्छ र जब सूचक बाहिर जान्छ, पेनकेक डिपर धेरै सेकेन्डका लागि आटामा डुबाइन्छ। त्यस पछि, यसलाई पछाडि जानुहोस् र पेनकेक 1-2 मिनेटको लागि होल्ड गर्नुहोस्, र त्यसपछि त्यसलाई लिनुहोस्।
बिजुली उपकरणहरू विद्युतीय प्रणालीमा निर्भर छन् र पारंपरिक उपकरणहरू भन्दा बढी महँगो हुन्छन्। फाइदाहरूमा ध्यान दिन सकिन्छ, छिटो ताप, प्रयोगमा प्रोस्टेट, गैर-स्टिक कोटिंग, कम्पैक्ट आकार, पतली र राम्रो पकाउने पान्केक तयार गर्ने क्षमता। पहिले जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि कसरी प्यानकक प्यान को उपयोग गर्न को लागी उपकरण को पूरी सतह को आटा मा कम गर्न को लागी।
गैर-छडी कोटिंग संग पेनकेक्स को लागि पैन को जरुरत
पान्केकहरू पकाउने यो सबैभन्दा सामान्य विकल्प हो। फ्याक्ट्रीका बीचमा फ्राइङ प्यान सजिलैमा हाइलाइट गरिएको हुन सक्छ, तर यो मोटो तल छ, जसले वर्दी बेकिंगलाई सुनिश्चित गर्नेछ। गैर-छड़ी कोटिंगको उपस्थितिको कारण, बेकिंग हटाउन सजिलो छ र तपाईं पनि चिकनसँग सतह स्नेहन गर्न सक्नुहुन्न। गैर छड़ी कोटिंग संग पैनकेक पान नुकसान छ: चाँडै हीटिंग संग सतह को विकृति, overheating को मामला मा दरारों को उपस्थिति र पैनकेक को बारी र हटाउन को लागि केवल काठ या सिलिकन ब्लेड को उपयोग को संभावना।
सिरेमिक कोटिंग संग पैनकेक पैन
यो मानिन्छ कि यस्तो कोटिंग संग उत्पाद पर्यावरण अनुकूल छ। यसको अतिरिक्त, यो उच्च तापमान सामना गर्दछ र खरोंच को प्रतिरोधी छ। यदि तपाईं एक पैनकेक तान्नुहुन्छ भने, यसलाई "कोइला" मा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि कोटिंगको ईमानदारीमा यसले असर गर्दैन। सिरेमिक पैनकेक प्यानले पछाडि खरिद गरेको छ, यसैले, यो टिकाऊ छैन र तापमान परिवर्तनबाट डराउँछ, जसलाई हट सतहमा ठंड आटा खसाल्ने गरिन्छ। डिशवाशरमा यस्तो उत्पादन धो नदिनुहोस्, किनकि सिरेमिक्सले अल्केलिनको वातावरण सहन सक्दैन।
पैनकेक संगमरमर फ्राइंग पैन
सिरेमिक कोटिंग को एनालॉग मध्ये एक संगमरमर संस्करण हो। यो ग्रेनाइट र संगमरमर बनाइयो। एक पैनकेक प्यान खरीद गर्न को लागी राम्रो छ निर्धारण गर्न, यो उल्लेखनीय छ कि प्रस्तुत संस्करण कास्ट एल्युमिनियमबाट बनेको छ, मोटो तल र एक विशेष कोटिंग छ कि खरोंच साथ। फाइदामा उच्च तापमानको प्रतिरोध र जलाउने को उन्मूलन समावेश छ। फ्राइकिङ पेनकेक गर्दा, तपाईं तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न। हानिहरूमा उच्च लागत समावेश छ।
हटाउन सकिने होल्डको साथ पेनकेक फ्राइङ प्यान
समान उपकरण फेला पार्नु सजिलो छैन, किनभने पेनकेक्सको तयारीको लागि तपाईंलाई पेन चाहिन्छ र एक लामो। यसका लागि धन्यवाद, तपाईं सजिलै संग पेनकेक्सहरू फर्काउन सक्नुहुन्छ, र प्रोफेसरहरूले पनि टॉस गर्न सक्छन्। यस प्रकारको पेनकेक प्यान उत्तम छ भन्ने पत्ता लगाउने, विशेषज्ञहरूले मोललिस्ट विकल्पहरूमा प्राथमिकता दिने सुझाव दिन्छ, किनभने हटाउन सकिने ह्यान्डल तोड्न सक्छ। हटाउन सकिने ह्यान्डल ओवनमा र कम्पैक्ट भण्डारणको लागि सुन्न सुन्न छ।
पैनकेक प्यान - रेटिंग
धेरै निर्माताहरूले उत्पादित रक्सी पेनकेक्स बनाउने प्रस्ताव गर्छन्। खरिद गर्न खरिद गरेन, यो उत्पादनकर्ताहरूको मूल्याङ्कन गर्न खातामा लिन सिफारिस गरिन्छ। जो कि पान्केक फ्राइंग प्यान राम्रो छ भनेर रुचि राख्नेहरूको लागि, केही लोकप्रिय विकल्पहरूको कल्पना गर्नुहोस्।
- पैन पैनकेक फ्र्रीङ «Nadoba»। यो ब्रान्डका उत्पादनहरू उच्च गुणस्तरका छन् र तपाईं तिनीहरूलाई तेल बिना कुकुर गर्न सक्नुहुन्न, अनुहार जलाउन डराउँदैन। सिलिकॉन ह्याण्डलले सुविधामा सुविधा प्रदान गर्दछ।
- पैनकेक प्यान "किर"। एक प्रसिद्ध रूसी निर्माताले अभिनव सामग्री प्रयोग गरी उत्पादनहरू उत्पादन गर्दछ। फ्राइङ प्यानको गुण यूरोपीय मानकहरू पूरा गर्दछ।
- प्यान प्यानकेक फ्राइङ «कुकुमार»। निर्माता टाटरस्तानबाट एल्युमिनियम उत्पादनहरू निर्माण गर्छन्। पैनकेक प्यानमा थोरै तल छ, जुन वर्दी तापनि उत्पन्न हुन्छ। यो उच्च गुणवत्ता को उत्पादनहरु को ध्यान देन को लायक छ।
- प्यान पैनकेक «फ्राइजbest»। यो निर्मातासँग पारिस्थितिक सिरेमिक कोटिंग सदाबहारको साथको उत्पादन छ। फ्राइङ प्यानमा हैंडलहरू लामो छन् र सिलिकन कोटिंग छ, जुन सुविधामा सुविधा प्रदान गर्दछ।
- पैनकेक प्यान "Tefal"। फ्रान्सका सबैभन्दा लोकप्रिय निर्माताहरूमध्ये एक, जसले गैर-छडी कोटिंगको साथ उत्पादन प्रस्ताव गर्यो। फ्राइकिङ प्यान उच्च गुणस्तरमा फरक छ, विभिन्न सामग्रीको बनाइएका छन् र हिसाब गर्ने संकेत संकेतक छन्।
पैनकेक प्यानको हेरचाह गर्दै
पकाउने पूरा भएपछि, तपाईं पूर्णतया ठुलो नभएसम्म पर्खनु पर्दछ। पेनकेक्सको लागि फ्राइङ प्यानले नरम स्पंजसँग कुनै पनि तरल डिटर्जेंटसँग धोकाउन सकिन्छ। यदि कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान प्रयोग गरिन्छ भने, यसलाई खारेज गर्न को लागी सिफारिस गरिएको छैन, स्थापना गरिएको तेल कोटिंग हटाउन नगर्ने। एक फ्राइङ प्यान तयार गर्न, यो सानो तेल राख्नु र योमा चौंरीको नमक को अनुशंसा गरिन्छ। मिश्रणलाई आगोमा उपचार गर्नुहोस्, र त्यसपछि, नरम कपडाको साथ हटाउनुहोस्। यस प्रक्रिया पछि, तपाईं डराउन सक्नुहुन्न "पहिलो पैनकेक एक लम्प हुनेछ।"