यो सम्भव छ कि तपाईं विश्व दूध दिवस जस्तै यस्तो अवकाशको बारेमा सिक्न धेरै अचम्म हुनेछ। यस दिनको उत्सव गति बढ्दै गएको छ, र आज 40 भन्दा बढी देशका बासिन्दाहरूले यस किसिमको उत्पादनको सम्झना गर्दैछन्। विश्व दूध दिवसको मितिमा संयुक्त राष्ट्रसंघ 2001 मा अपनाईएको थियो। र अब हरेक वर्ष, जुन 1 मा, त्यहाँ एक पटक फेरि दूध र उत्पादन समावेश हुने फाइदाहरूको सम्झना गर्ने अवसर हो।
दूध त्यौहारहरू, दूधको दिनमा बसाल्दै, जनसंख्यालाई दूध उत्पादनहरू प्रायः प्रयोग गर्न प्रोत्साहन दिन्छ, उनीहरूको आहार स्वस्थ र पूर्ण बनाइन्छ। विभिन्न उत्पादकहरु र निजी किसानहरु देखि डेयरी उत्पादनहरु को माछा को चश्मा आयोजित गरिन्छ। गेमिङ, चौंकाने र मनोरञ्जन लोकप्रियता मात्र स्वागत छ। तपाईं प्रतियोगिहरु मा भाग लिन र डेयरी को लागि एक यात्रा जीत सकते हो या खेत मा एक बकरी को दूध सकते हो। अक्सर छुट्टी को अतिथिहरु घर ले पनीर या ब्रीन्जा को प्रमुख टाउको ल्याए, जो मेरो स्वाद संग, मलाई प्राकृतिक उत्पादनहरु को लाभ को बारे मा सोचना।
दूधको अन्तर्राष्ट्रिय दिवस
यो छुट्टी धेरै देशहरूमा आयोजित छ, प्रायः डेयरी सेक्टरमा उपलब्धिहरूको अन्तर्राष्ट्रिय प्रदर्शनी पनि गर्दछ। यहाँ तपाईं चीज, योर, दूध-दूषित दूध, उत्पादनमा प्रयोग गरिएका नयाँ प्रविधिहरू हेर्न सक्नुहुन्छ। र कतिवटा विषयगत व्याख्यान, सेमिनारहरू, यो उत्पादनको खपत बढाउने! त्यहाँ एक मौका छ कि किसानहरूको काम कत्तिको गाह्रो छ, र उत्पादन उत्पादन गर्दा कसरी सबै मानदण्डहरू देख्न सकिन्छ।
जर्मनीमा सबैभन्दा सक्रिय विश्व दूध दिवस मनाइएको छ, जुन दाँयाले "डेयरी देश" को स्थिति जितेको छ। आँकडा अनुसार, 100,000 भन्दा बढी किसान दूधको घरेलू खपत सुनिश्चित गर्न कडा परिश्रम गर्दैछन्। र
यो केही छैन कि यो छुट्टी विश्व बाल दिवस सँग मेल खाँदैन। आखिर, तिनीहरू दूधको मुख्य उपभोक्ताहरू छन्, जसले शारीरिक र मानसिक विकासमा महत्त्वपूर्ण असर पारेको छ। यो उत्पादन विभिन्न खनिज र सूक्ष्म क्षणहरूमा यति धेरै अमीर छ जसले यसलाई पनि आधुनिक र महंगा भिटामिन परिसरहरू द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सक्दैन।
किसानहरूको अन्तर्राष्ट्रिय संस्थाले सबैलाई आकर्षित गर्दछ जसले कृषिको ज्ञान विस्तार गर्न र उनीहरूको परिवारको आहारलाई यस्तो बहुमूल्य खानासँग समृद्ध गर्न चाहन्छ।