सामान्य विकासको लागि, एक व्यक्ति को एक ठूलो संख्या को उपयोगी तत्वहरु को आवश्यकता हो, जसको बीच एक धेरै महत्वपूर्ण स्थान भिटामिन द्वारा कब्जा गरिन्छ। तपाईं आफ्नो स्टक शरीरमा दुइटा तरिकामा पुनःस्थापित गर्न सक्नुहुन्छ: विशेष औषधिहरू प्रयोग गरेर वा तपाईंको आहारमा ताजा फल र सब्जहरू। मानव स्वास्थ्यको लागि, यो दोस्रो विकल्प प्रयोग गर्न राम्रो छ। मान्छे कोरोन र भिटामिन सीको लागि आवश्यक लिक्सबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ, जुन तपाईंको बगैंचामा बढ्न सजिलो छ।
यस लेखमा, फसल लीक गर्न र यसलाई कसरी ठीकसँग भण्डारण गर्न सिक्नु हुन्छ, ताकि यो सकेसम्म लामो समयसम्म प्रयोगनीय रहन्छ।
फसल काटने को लीक को शर्तें
जब तपाईले फसल लीकको खाँचो पर्दछ यसले तपाइँलाई कसरी प्रयोग गर्नेछ भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईं एकपटक आफ्नो पातहरू खानुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई आफ्नो विकासको सम्पूर्ण अवधिको समयमा पछाडि रोक्न सक्नुहुन्छ जुन गर्मी र शरद ऋतु हुन्छ।
लामो-स्टोरेजको लागि (वसन्तसम्म) को लागी, प्रायः अक्टोबरको अक्टोबरमा लखेटमा खरगोश हुनु पर्छ, तर फसल ठोक्नु अघि समाप्त हुनुपर्छ। यदि तपाईंको क्षेत्र जाडोमा हल्का छ भने, त्यसपछि यो बगैचामा लुकेको लुगा र आवश्यक हुन सङ्कलन गर्न सकिन्छ।
आदेशमा लेक लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, यो ठीकसँग सङ्कलन गर्नुपर्छ। यो गर्न, बिरुवालाई सावधानीपूर्वक (जमीनको रूपमा सम्भवतः यसको जमीन भागलाई हानि गर्न) र स्टोरेजको लागि तयार हुनुपर्छ।
तपाईं लेक्स अलग-अलग भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ, तर, तपाईंले रोज्नुभएका तरिका बाहेक, तपाइँलाई खरिद गरे पछि:
- पूर्णतया पहेंलो र क्षतिग्रस्त पातहरू हटाउनुहोस्;
- बाँकी पातहरू 2/3 मा कट गर्नुहोस्;
- रूट आधा कम गर्नुहोस्।
बाकी प्याज धोएर र सुकेको राम्रो हुन्छ। यस पछि तपाईं कार्यपेशी सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
कसरी काटिएको लीक भण्डार गर्ने?
- विभिन्न बर्तन तयारी गर्दा यसलाई प्रयोग गर्न, तपाईं प्याज प्याजहरू मध्यम आकारको माटो काट्न सक्नुहुन्छ, एक सानो थलो (लगभग 5 सेन्टिमिटर) मा एक थलोमा बाँच्न र फ्रीजरमा पठाउनुहोस्। गर्मीमा यस्तो तयारी गर्न सकिन्छ, झाडीबाट अलग पातहरू टाँस्न, जुन तपाईं सम्पूर्ण जाडोको लागि छोड्ने योजना छैन।
- मसाले जस्तै, तपाईं सुन्तला कटा र राम्रो सुकेको प्याज प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं ओवनमा र बिजुली ड्रायरमा यो गर्न सक्नुहुन्छ। यो मनमा जन्मिएको हुनुपर्छ कि 50 डिग्री सेल्सियस भन्दा तलको तापमानमा अधिकतम उपयोगी पदार्थहरू बाँकी छन्। यो अन्य जडी बूटी संग मिश्रण गर्न राम्रो छ।
- सबैभन्दा राम्रो स्ट्रेम फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र पुरा तरिकाले। यो गर्न को लागी, तिनीहरू पहिलो -2 -2 देखि +2 डिग्री सी। त्यसपछि ठुलो सागहरू पखालेर थोरै प्याकहरू प्याकेज गर्नुहोस्, अधिकतम 8 टुक्रा। त्यस पछि, थ्रेडहरू फ्रिजमा राख्छन् र निरन्तर तापमानमा भण्डारण गरिन्छ, 5- С С यदि तपाईंले यो गर्नु भएन र केवल ठण्डमा राख्नुभयो भने लीक मात्र एक हप्ताको लागि ताजा रहनेछ।
- यदि तपाइँ सलादहरूको तयारीमा लीक प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईलाई खरिद तुरुन्तै रेन्टलमा राख्नु पर्छ। यो जस्तै:
- बक्सको तलमा, बालुवा 5 सेन्टिमिटरको तहमा राख्नुहोस्;
- हामी ठाडो प्याज को झाश स्थापित गर्छौं;
- तिनीहरूका बीचमा हामी 15 सेन्टिमिटर नदीको किनारमा डुब्छौं।
कोठा मा तापमान को बनाए राखन जहां प्याज संग प्याक्स -1 डिग्री सेल्सियस + 11 डिग्री सेल्सियस र हावा को 85% को आर्द्रता हुनेछ, साग आधा एक वर्ष को लागि भंडार गरिनेछ।
धेरै वैज्ञानिकहरूले तर्क गर्छन् कि लामो समयसम्म भण्डारण र सब्जियोंमा चिसो हुँदा, पोषक तत्वहरूको मात्रा घट्छ, तर वरिपरि लुट्छन्। स्टेमको सेतो भागमा, केवल एकाएक भिटामिन सी को एकाग्रता बढेको छ, आधा वर्षमा, लगभग आधा भन्दा बढी।
कटाई गर्ने र पट्टि भण्डारण गर्ने समयको अवलोकन गर्दै तपाई सधैँ यस उपयोगी उत्पादनको साथ प्रदान गरिनेछ।