काउबेरी - एक स्वादिष्ट र उपयोगी रातो बेरी, हथर परिवारको झाडीबाट प्राप्त। चरवाहीको जंगली र सांस्कृतिक रूपहरू सामना भइरहेको छ, पछिको उपज जंगली एक भन्दा बढी 20-30 गुणा बढी छ। 20 भन्दा बढी किस्महरू चिनिन्छन्। हाल, पोल्याण्डमा पोल्याण्ड, लिथुआनिया, जर्मनी, स्वीडेन, हल्याण्ड, फिनल्याण्ड, क्यानाडा र संयुक्त राज्य अमेरिकामा खेती गरिन्छ। रूस र बेलारुसमा, दुर्भाग्यवश, किसानहरूको लागि यो धेरै उपयोगी र लाभदायक कृषि फसलको खेती अझै पनि अपेक्षाकृत गरीब विकसित भएको छ।
लिङ्गोनबेरी केवल एक स्वादिष्ट बेरी हो भन्ने तथ्यको अलावा, यसको पनि औषधि गुणहरू छन्। यो फिनेलिक ग्लाइकोसाइड र फ्लेभोनोड्समा अमीर छ, डार्बुटिन (मूत्र पथको एन्टिसेप्टिक), ट्यानिनस र र्सिकिक एसिड हुन्छ।
फिटोथेरेपीले रक्तचाप, एटामिनोमोसिस, न्यूरोसिस, तपेदिक, पेटकोटारर, अपर्याप्त अम्लता, गर्भवती महिलाहरु, गुर्देको पत्थर रोग, रमेटिज्म, दृष्टि सुधार गर्नका साथ गायबको फलको प्रयोगलाई सिफारिस गर्दछ। कोइबेरी जामुन एक भिटामिन, जीवाणुरोधी, एन्टिसेप्टिक, उत्साह, डेरिचर, एन्टिलेन्टाइनल र कोलोरीटिकको रूपमा पनि प्रभावकारी हुन्छ।
बिरुवाको क्रेनबेरीको पछाडि प्यास राम्रो हुन्छ। क्रेनबेरी पातहरु को इन्फ्यूसन मधुमेह, गुर्दे को रोग, राहुमेटिज्म र गाउट संग मदद गर्दछ (क्रेनबेरी को पत्ते मा निहित पदार्थहरु लाई शरीर देखि लवण र पत्थर को उन्मूलन मा योगदान गर्दछ)।
हामी किन यो सबै भन्नुहुन्छ? गाइब्रेजबाट तपाईं केवल स्वादिष्ट कणोबाजहरू पकड्न सक्नुहुन्न, तर वोदका घर-निर्मित ट्रेक्रेसन पनि। सामान्यतया, वोदका आधारमा विभिन्न बेरी ट्रेकरेसनको तयारीको रूपमा यस्तो रिसेप्शनले वास्तविक, रोचक, परिष्कृत, सुखद र अनुहारमा अल्कोहल पिउने (यसलाई बिना बोल्न बोल्ने) बाट मोडिदिन्छ। यसलाई केही तरिकामा, मध्यम उपभोग र स्वादको लागि स्वस्थ पेय । निस्सन्देह, यस्तो ट्रेकुचरहरू मात्र बेरी स्वाद छैन, तर केही उपयोगी गुणहरू छन्।
क्रेनबेरीको ट्रेकुचर कसरी बनाउने भन्ने बारे बताउनुहोस्। यहाँ, तपाईं सोच्न सक्नुहुन्छ कि केवल वोडाका साथ लिङ्गोनबेरीहरू राख्नुहोस् र यसलाई एक हप्ताको लागि अनुमति दिनुहोस्।
Lingonberry मा ट्रेकुचर को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जामुन cranberries पका ताजा ताजा - 500 जी;
- एक तटस्थ स्वाद संग गुणवत्ता वोडका - 1 l;
- चीनी - 2-4 चम्मच। चम्मच (वैकल्पिक घटक)।
तयारी
जामुन क्रमबद्ध, एक कलरडरमा राखिएको छ, धोएर र सूखे (यसको लागि यो एक नैपकिनमा राख्नु राम्रो छ)। एक कटोरा मा हामी काठ को टोलकोशका संग क्रेनबेरी को जामुन घुमायो र बोतल मा राखयो। तपाईं चिनियाँ थप्न सक्नुहुन्छ, र अझ राम्रो पनि धेरै गंध प्राकृतिक प्राकृतिक पुष्प होइन। यदि तपाइँ बोतलमा 6-8 पानाको क्रेनमा राख्नुहुन्छ भने, यो पनि राम्रो हुनेछ।
वोदकासँग भर्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् (यदि कुकुरसँग पकाउनु भयो भने पूर्ण विलम्ब हुँदा सम्म) र तातो ढोका बन्द गर्नुहोस्। यो वांछनीय छ कि ढक्कन प्लास्टिक को बनेको छैन। बोतल एक अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्, उदाहरणको लागि, प्यान्ट्रीमा शेल्फमा। तपाईं यसलाई भान्डामा वा काँचमा राखिएको बालकनीमा सेलारमा राख्न सक्नुहुन्छ। कम्तीमा दुई हप्ता, वा अझ राम्रो, एक महिनाको लागि जोर दिए। यो बोतल हिलाउन कहिलेकाहीँ असाध्यै हुनेछैन। तैयार ट्रेकुचर फिल्टर गरिएको छ र सफा बोतलोंमा राखिएको छ।
निस्सन्देह, यस पेयको सेवा गर्न युरोपियन संस्करणमा राम्रो ठुलो छ, सानो पारदर्शी ढिला वा चश्मेको चश्मेको चश्मेमा। प्रकृति मा पीनिक्स मा, ट्रेकरेन (क्रेनबेरी सहित), धातु पाइल या केहि अन्य उपयुक्त बर्तन को आपूर्ति गर्न शिकार lodges को उपयोग गर्न सकिन्छ। क्यूबेरी ट्रेकुमेन्ट दुवै एपिटिफ (भोजन भन्दा पहिले) र पाचन (जस्तै र पछि खाने) को रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। निस्सन्देह, तपाई यो पेय संग लिनु हुँदैन।
काउबेरी-चेरी ट्रेकुचर
सामग्रीहरू:
- सस्तो सिग्नल - 250 मिलीलीटर;
- वोदका - 2 लीटर;
- जामुन cranberries - 3.5 किलो;
- चेरी (बेहतर लेट किस्महरु जस्तै "वोरोब्येव्का") - लगभग 500-600 जी;
- चीनी वा महोदय - 2-5 चम्मच। चम्मच;
- काग - 1-2 पीसी।
तयारी
हामी एक बोरी बेरीज क्रान्बेरी र चेरी (हड्डियों संग) मा सुत्नुहुन्छ, सिग्नक, वोदका र शर्करा वा महोदय जोड्नुहोस्। हामीले नींबू राख्छौं, लुम्बिनीहरूसँग काटेर हड्डिहरु हटाउनुहोस्। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण र कम्तिमा 2 हप्ताको लागि आग्रह।
ट्रेक्रेसनको थप व्यञ्जनहरू खोज्दै, त्यसपछि हामी क्रेनबेरीको ट्युकुरेन्ट बनाउने सुझाव दिन्छौं - यो सरल र स्वादिष्ट छ।