एक सानो घर मिक्सर, निस्सन्देह, सजिलै प्रोटीन वा तेल क्रीमको टुक्रा संग सामना गर्न सक्दछ, र ककटेलहरू बस अद्भुत हुनेछन्। यद्यपि, यसको क्षमताहरू सीमित छन्, र यो, सबै भन्दा पहिला, उत्पादनहरूको मात्रामा चिन्ता गर्दछ जुन यसले एक अपरेसनमा प्रक्रिया गर्न सक्छ। यदि तपाईं घरमा डेसर्ट तयार गर्दै वा सानो क्याफेको स्वामित्व लिनुहुन्छ भने, यो एक व्यावसायिक मिक्सर खरिद गर्न वैध छ।
व्यावसायिक भान्सा मिक्सरहरूबीच के फरक छ?
यन्त्रहरूको उद्देश्यले घरको प्रयोगको लागि होइन, पहिलो आकारमा, ठूलो आकारमा। यसको कारणले गर्दा तपाईं एकपटक तयार गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणको लागि, धेरै ठुलो पेयहरू, उदाहरणको लागि, जब ग्राहकहरु को भित्री दिन मा। दोस्रो, भान्साको लागि व्यावसायिक मिक्सरको क्षमता साधारण घरको मिक्सरहरूको तुलनामा धेरै अधिक छ। तुलना गर्नुहोस्: 300-450 वाटको गृह यन्त्रको शक्तिलाई पर्याप्त मान्न सकिन्छ। व्यावसायिक उपकरणहरू प्रायः 700-850 वाट सम्म पुग्छन्।
कुनै पनि व्यावसायिक मोडेल क्रीम र प्रोटीनहरू स्याम्प गर्न सक्षम छ, आटा मिलाउनुहोस्, फलफूल वा सब्जिहरु बाट मसिद आलु तयार पार्छ।
व्यावसायिक मिक्सरका प्रकारहरू
यी महत्त्वपूर्ण भान्सा सहयोगकर्ताहरूको बीच, प्रकारहरू हात, स्थिर र ग्रह मिक्सरहरू छन्। आउनुहोस् हामी प्रत्येक प्रजातिलाई थप विवरणमा विचार गरौं। ह्यान्डमेड प्रोफेशनर मिक्सर अन्त्यमा एक ह्यान्डल र एक लामो रोड समावेश भएको ब्लेंडर जस्तो देखिन्छ। केवल मिक्सर, यो नली एक चाकू छैन, तर तेज जाँघिएको सेमसँग एक गोल नजल, जसले सजिलै सबै आवश्यक उत्पादनहरूलाई हराउँछ। धेरै मोडेलहरू gearshift knob र अतिरिक्त नलिका-whisk संग सुसज्जित छन्। यस्तो मिक्सर एक सबमिर्सल प्रोफेसर पनि भनिन्छ, किनकि यो खाना संग एक कंटेनर मा कम हुन्छ।
स्टेसन संस्करणमा ठूलो आयामहरू छन्। यो एक स्थिर मोटर र एक कटोरा संग एक स्थिर आवरण हो जसमा उत्पादनहरु मिश्रित हुन्छ। मुख्य सुविधा - तपाईंको हातमा मिक्सर राख्न आवश्यक छैन। तपाइँलाई केवल बटन खोल्न आवश्यक छ, गति चयन गर्नुहोस्, आवश्यक नलिकाहरू स्थापना गर्नुहोस्।
ग्रहिक पेशेवर मिक्सरहरू एउटै स्टेसनरी प्रकार हुन्। शरीर र कटोरासँग स्थिर आधार छ। अंतर केवल whisk र अन्य नलिका को रोटेशन को विधि। घुमावट आफ्नो अक्ष वरिपरि आदत र एक साथ कटोरा को व्यास संग हुन्छ। यसका लागि धन्यवाद, यो मिक्सर व्हाइट र क्यान्सर छिटो र अझ राम्रो हुन्छ, नज्जै सबैभन्दा शक्तिशाली मैनुअल मोडेल।
एक पेशेवर मिक्सर कसरी छनौट गर्ने?
विशेषज्ञहरूलाई खाना पकाउन नसक्ने पेशेवर पाक कलाको लागि सिफारिस गर्दछ, तर एक स्थिर मिक्सर। हातमा यस्तो उपकरण राख्नको लागि स्थायी रूपमा कन्फेक्शनरको थकान बढाउनेछ। जब स्थिर आधारसँग उपकरणको रूपमा तपाईंलाई केहि पनि आवश्यक पर्दैन, बिजुली बटन थिच्न बाहेक।
निस्सन्देह, खानपान प्रतिष्ठानका लागि, ठूलो आवाज (100-120 लिटर सम्म) र बिजुली उपयुक्त छन्। साना क्याफे र पिज्जारीहरूको लागि, कम्तिमा 700-850 वाटको शक्तिसँग एक विश्वसनीय निर्माताबाट अर्ध-व्यावसायिक मोडेल (5-10 लिटर) खरीद गर्न पर्याप्त छ।
सामग्रीको लागि मिक्सर छान्दा ध्यान दिनुहोस्। स्टेनलेस स्टीलको मामला केवल डिजाइनको लागि श्रद्धांजलि हो, जसको तरिकाले मूल्यलाई प्रभाव पार्छ। तर यो सामाग्रीको कटोरा एक जरूरी छ। प्लास्टिकको मोडेल सजिलै बिग्रियो र गिरावटमा कार्य बाहिर निस्कन्छ।
यो पनि किटमा विभिन्न प्रकारका नलिकाहरू, पिसाबको लागि विभिन्न आकारका व्हाइटर्स, हुकका लागि मिश्रण, हुक र स्कूपमा पनि महत्त्वपूर्ण छ।
निर्माताहरूले Rohaus, KitchenAid, बर्क, Arkarsrum, केनवुड, Braville देखि मोडेल को मान्यता प्राप्त गरेको छ।