अल्बेनियन् व्यञ्जन

अल्बेनियाली व्यञ्जनको धनीता र विविधता देशका सबै अतिथिहरूलाई आश्चर्यचकित गर्दछ। धेरै पारंपरिक व्यञ्जनहरू, जुन स्थानीयहरूले धेरै मनपर्छ, इटालियन, टर्की र अरब व्यञ्जनमा जड लिन्छन्। निस्सन्देह, समुद्री निकटता पनि एक प्रभाव छ। तपाईं अल्बानियामा कुनै पनि संस्थामा धेरै फरक समुद्री खाना प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, सस र साइड बर्तन संग यसको संयोजन असामान्य छ, तर डिशको स्वाद उत्कृष्ट छ। गरौं यस विषयमा गहिरो जानुहोस् र अल्बेनियाई व्यञ्जनको बारेमा बढि जान्नुहोस्।

अल्बेनियन् व्यञ्जनको मुख्य व्यंजन

मांस र सब्जियों को संयोजन को अल्बानियन धेरै मनमोहक छ, यसैले पारंपरिक अल्बेनियन् व्यञ्जनहरु लाई यिनी उत्पादनहरु देखि तैयार छ। यस देशमा राष्ट्रिय दोस्रो व्यञ्जनहरू छन्:

1. Chomlek प्याज, गाजर र prunes संग stewed एक निविदा गोडा मासु हो।
2. शर्मा - चेरी टमाटर, नींबू र मसालेदार जडी बूटियों संग स्वादिष्ट गोभी रोल।
3. Gyuvech - मासु मासु (मटन), आलु र मटर पोड र लेट्सी (कहिलेकाहीँ जुचिन वा बिरुवाहरू थपिएका छन्) संग स्टिड गरिएको छ।
4. टाउ-कोसी - मीठो स्टिड (पकाएको) दहीमा भेडा।
5. Fargas-tyrant - तलामा मासु, जिगर अण्डा र टमाटरहरूको असामान्य डिश।

परम्परागत रूपमा, अल्बेनियन् व्यञ्जनको यस्तो व्यंजन गार्निश सेवा गरिन्छ, तिनीहरूले सुत्ने जडीबुटीहरूसँग चावल लिन सक्छन्। सामान्यतया मुख्य व्यंजनहरू धनी र धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्। तिनीहरू पनि साना बच्चाहरु द्वारा आदेश दिएका छन्, किनभने व्यंजन पनि धेरै उपयोगी छन्। देशको सबै रेस्टुरेन्टहरूमा तपाई मेनुमा सधै पारंपरिक व्यञ्जन पाउन सक्नुहुनेछ।

रसोइफहरू प्राय: सुधार र थप गर्न मनपर्छ, वा केही सामग्रीहरू बदल्न मनपर्छ। उदाहरणका लागि, सुन्तलाका लागि ब्रोकोली वा टमाटरहरूमा हरियो मटर। नतिजाको रूपमा, तपाईं एक वास्तविक कृति प्राप्त गर्नुहुन्छ जुन तपाईं आफ्नो स्वादको साथ चकित हुनेछ। कुनै पनि अल्बेनियन् डिश को "हाइलाइट" एक ठीक तरिकाले चयन गरिएको सिजन हो: हल्दी, गर्म मिर्चको मिश्रण, र जस्तो। खाना पकाउँदा, टकसालका पातहरू पनि प्रयोग गर्नुहोस्, जुन कुनै पनि खानामा उत्तम सुगन्ध प्रदान गर्दछ र निस्सन्देही, एक भोटेको पर्यटक जस्तो।

माछाबाट डिश

राष्ट्रिय अल्बेनियन् व्यञ्जनमा सूपहरू सम्मानको स्थानमा छन्। मासु भाँडाको लागि उनीहरूको प्रेमको बावजुद, स्थानीयहरूले माछाबाट सूपहरू मनपर्छ। र यो आश्चर्यचकित छैन, किनकि ताजा पानीको माछा माछाहरू नदीहरू र झीलहरू लिन सजिलो छ। यो पनि उल्लेखनीय छ कि पहिलो ताजाता को रक्षा गर्न देश मा माछा माछा ट्रांसपोर्ट गर्न मनाही छ। अल्बानियाका रेस्टुरेन्टहरूमा तपाइँ कार्प, इजल वा ट्राउटबाट बर्तनहरू प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। निस्सन्देह, तपाई यी व्यंजनहरू मनपर्छ। पर्यटकहरू भिन्न हुन्छन्:

1. लेभ्रेक - सूप सूप समुद्री बास या समुद्र बास देखि।
2. कोट - पकाएको माछा (डोरोडो वा क्रिस्टीन कार्प) सुत्ने चलनमा सब्जिहरु संग।

अल्बानिया को रिसोर्ट शहरहरूमा त्यहाँ धेरै रेस्टुरेन्टहरू छन् जहाँ तपाईं स्वादिष्ट अल्बेनियन् समुद्री भोजन व्यंजनहरू (मसेलहरू, ओक्टोपसहरू, चिन्ता, आदि) स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूको लागि मूल्यहरू धेरै कम छन्, यदि तुलना गर्नुहोस् भने, उदाहरणको लागि, इटलीसँग।

अल्बेनियाई भोजन मा पाक

अल्बेनियन् व्यञ्जनमा बेसिङ पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। परीक्षाबाट, स्थानीय मानिसहरूले न केवल डेसर्ट तयार गर्छन् तर मुख्य व्यञ्जन पनि। अल्बेनियन् व्यञ्जन मा एक पारंपरिक व्यंजन पलाकुला - पेनकेक्स हो, जुन तिनीहरू जाम वा जाम नाश्ता गर्न चाहन्छन्। अल्बान्डी र ब्रोक जस्तै - माउन्ट मासुको साथ रोल, माटो मासु मा परिवर्तनको लागि चावल र साग जोड्नुहोस्। यो एक अचम्मको डिश हो जुन तपाईं रेस्टुरेन्ट मेनुमा प्राय: हेर्न सक्नुहुन्छ। अल्बेनियाली व्यञ्ज्याङ-ब्रोकमा अर्को कुनै पनि कम लोकप्रिय डिश - टर्कीको प्रभाव अन्तर्गत देखा पर्दछ, जहाँ यो मुख्य राष्ट्रिय व्यंजनहरुमा छ।

अल्बानियामा गहिरो जलवायुले विभिन्न किसिमको मकई बढाउन सम्भव गराउँछ र यसको ठूलो उत्पादनहरू सङ्कलन गर्न सक्छ। मकईबाट यहाँ आटा बनाउँदछ, जुन बेकिंगको आधार हो। अल्बानियाहरू जस्तै पाईलो वा मीठो नींबू पाईसँग प्यासहरू उठाउँछन्, कपकोकहरू र कुकीजहरूको तयारीमा सुधार। मिठाई पेस्ट्रीमा मुख्य चीज, निस्सन्देह, फलहरु र फलहरू, तर अक्सर समुद्री खाना पनि प्रयोग गरिन्छ।

डेसर्ट

अल्बेनियन् व्यञ्जनको सबै डेसर्टको आधार फल हो, किनकि तिनीहरू यहाँ वर्षौं राउन्ड बढ्छ। ती मध्ये, रचनाहरू पकाएका छन्, सूखे, जाम व्यञ्जनहरूको अनुसार बनाइएको छ, जुन पीढीबाट उत्पन्न हुन्छ। यी व्यंजनहरूको असाधारण स्वाद सबै गोरमेट्सहरू फ्लाइट गर्दछ। अल्बेनियन् व्यञ्जनको एक परम्परागत मिठाई "ओशफ" - सूखे फल, फल सिरप सँगसँगै सेवा गरिरहेको छ। "अशुरा" भनिने अल्बेनियाई प्यार र डिश एक गेहूंबाट बनेको एक प्यारा हलवा हो। पारंपरिक व्यञ्जन को स्थानीय रेस्टुरेन्ट मा तपाईं पाउन सक्नुहुन्छ र "सुटुली" - दालचीनी संग चावल को हल।

मधुरो-दाँतदारहरूले चकलेट पेस्ट वा स्थानीय आइसक्रीम "काकुलोर" अन्तर्गत बेल्लवा, फलफूललाई ​​मनपर्छ। फलहरु को अतिरिक्त, देश खाने को पागल को धेरै शौक छ: अखरोट, काजू, मूंगफली। ती मध्ये, धेरै मिठाई बनाउनुहोस् र मुख्य बर्तनमा थप्नुहोस्।

पेय

अल्बेनियामा एक पारंपरिक पेय शराब हो। देशमा मौसम परिस्थितिले तपाईंलाई अंगूरको उच्च उपज पुर्याउन अनुमति दिन्छ। यद्यपि स्थानीय मदिराहरू महान विश्व लोकप्रियताको आनन्द उठाउँदैनन्, उनीहरूले अझ धेरै राम्रो समीक्षाहरू पाउँछन्। अल्बानियामा, तिनीहरू सबै महंगी (लगभग $ 7) मा छैनन्, र उनीहरूमा उत्कृष्ट स्वाद र सुगन्ध छ। मुख्य अल्कोहल पेय रक्सी छ - अंगूर ब्रान्डी, जुन स्थानीय मान्छे नाश्ता र रातको समयमा प्रयोग गर्दछ। "स्केडेनबर्ग" एक ठाडो स्थानीय सिग्नस हो, जसले अन्तरराष्ट्रीय प्रदर्शनीमा पुरस्कार जित्यो। तपाईले यसलाई अल्बेनियामा कुनै पनि विशेष स्टोरमा पाउनुहुनेछ।

राज्य बियर उत्पादन गर्दछ, जुन तपाइँ निश्चित रूपमा मज्जा लिनुहुनेछ। यस उद्योगमा सबैभन्दा लोकप्रिय ब्रान्डहरू छन्: तिरण, कायन, कोर्का र स्टेला।

कफी अल्बेनरीहरू दिन वा राति कुनै पनि समयमा पिउन मनपर्छ - यो उनीहरूको मनपर्ने चकलेट हो। इटली वा टर्कीमा भन्दा धेरै बलियो बनाइएको छ, त्यसैले रेस्टुरेन्टहरूमा, पेय पानी संग सेवा गरिन्छ। मकाओटो र एस्प्रेसो लोकप्रिय छन्।

अल्बानिया मा बर्तन को मूल्यहरु

अल्बानियामा, त्यहाँ धेरै क्याफेटरियस र रेस्टुरेन्टहरू छन्, जहाँ परम्परागत व्यञ्जनमा सेवा गरिन्छ। अद्भुत, स्वादिष्ट बर्तन तपाईं कम मूल्यहरूमा स्वाद गर्न सक्नुहुनेछ (यदि तपाईं यूरोपसँग तुलना गर्नुहुन्छ): उदाहरणका लागि, एक पूर्ण रातो (सूप, मासुको पकड र मिठाई) को लागि तपाईंले औसत $ 26 खर्च गर्नुहुनेछ। यदि तपाईं तीन जना व्यक्तिहरूको लागि महंगी रेस्टुरेन्टमा रातो रातो आदेश दिनुहुन्छ, त्यसपछि लगभग 70 डलर तिर्नुहोस्। फास्ट फूडमा कम्बो सेट तपाईले $ 5 खर्च गर्नुहुनेछ, र क्याफेटरियामा पेय (कफी, वाइन, बियर) - 2 घन्टी भन्दा बढी।