परम्परागत चेक भोजन धेरै हृदय र स्वादिष्ट छ। यो विभिन्न ससहरूका अतिरिक्तमा ठूलो मात्रामा मासुमा आधारित छ, यहाँ धेरै लोकप्रियहरू डुबलीहरू छन्, साथै आटाबाट मीठा डेसर्टहरू। चेक पाकिन परंपराहरु पारंपरिक स्थानीय व्यंजनहरु को मिश्रण देखि र पड़ोसियों देखि उधार लिया। स्थानीय व्यञ्जनमा ठूलो प्रभाव स्लोवाकिया, अस्ट्रिया, हंगरीद्वारा प्रदान गरिएको थियो।
चेक रिपब्लिकमा राष्ट्रिय व्यंजन र पेय
परम्परागत चेक भोजन धेरै हृदय र स्वादिष्ट छ। यो विभिन्न ससहरूका अतिरिक्तमा ठूलो मात्रामा मासुमा आधारित छ, यहाँ धेरै लोकप्रियहरू डुबलीहरू छन्, साथै आटाबाट मीठा डेसर्टहरू। चेक पाकिन परंपराहरु पारंपरिक स्थानीय व्यंजनहरु को मिश्रण देखि र पड़ोसियों देखि उधार लिया। स्थानीय व्यञ्जनमा ठूलो प्रभाव स्लोवाकिया, अस्ट्रिया, हंगरीद्वारा प्रदान गरिएको थियो।
चेक रिपब्लिकमा राष्ट्रिय व्यंजन र पेय
त्यसोभए, चेक गणराज्यमा खानेकुराबाट यसको व्यंजन बुझ्न के हो? सामान्यतया पर्यटकहरू बियर र नाकहरूसँग परिचित हुन्छन्, यो पर्याप्त नम्र र तेज छ:
- यूटोपियन - मर्निटेड सॉसेज, जो सिरका मा डूबियो, सामान्यतया उनको प्याज र लाल मिर्च संग एक अन्न मा सेवा गर्छन;
- tlachenka - चिसो जस्तै, पानीको सिरका साथ सेवा;
- फ्राइड साउसेज बियरमा - तिनीहरूका धेरै प्रकारका हुन्छन्, तिनीहरू एक लिभरबाट, मासुबाट वा रगतबाट हुन सक्छन्, तर तिनीहरू सबै बोसो र तीव्र हुनेछन्।
सूप्स
धनी, मोटी सूप चेक गणराज्यका सबै क्षेत्रहरु को व्यञ्जन को लागि सामान्य व्यंजनहरु लाई हेर्नुहोस:
- लसुन र मोटो लुगा र लसुनको साथ;
- कुलिहाडा - आलु र आटा क्रीम संग मशरूम;
- ब्राम्बोरिस्का आलु;
- cibulochka - प्याज;
- भोक मा रोटी - सूप, रोटी मा डाल दिए, प्राग मा रेस्टुरेन्ट मा लोकप्रिय खाना र चेक गणतन्त्र मा।
चेक रिपब्लिकको परम्परागत दोस्रो पाठ्यक्रम
चेक रिपब्लिकको मुख्य भोजन मासु, मुख्य रूप देखि मासु, भित्ता र सुँगुर हो। हल्ला छुट्टिको लागि सेवा गरिन्छ, यसलाई बतख क्रिसमसको लागि परम्परागत भोजन संग एकसाथ मानिन्छ।
चेक रिपब्लिक को मुख्य राष्ट्रीय व्यंजनहरु को नाम:
- Veprevo घुटने - स्वादिष्ट पोर्क कुकुर, पकाएको सम्पूर्ण। सामान्यतः यो डिश लगभग 1 कि.मि. वजन हुन्छ, त्यसैले एक व्यक्तिको लागि यो धेरै हुन सक्छ। सुँगुर र घोडाको माछासँगै एक पोर्क बेकलको साथमा काठ को ट्रे मा सेवा गरिन्छ, जसमा यो मासु प्राप्त गर्न सजिलै काटिन्छ।
- Vepro-kondllo-zelo-Stewed cabbage and dumplings with gravy in pork।
- Свикова खट्टा क्रीम - एक काटन, प्रायः प्रायः मासु। खट्टा क्रीम सस र डम्प्लिङमा सेवा गरिन्छ। चेक रिपब्लिकको प्रत्येक होस्टले यस व्यञ्जनको लागि आफ्नै परिवारको नुस्खालाई गर्व गर्दछ।
- गौलाश - हंगेरीबाट उधारिएको एक डिश, टमाटर, काली मिर्च र लसुनको साथ मासु वा भित्री बनाइन्छ। डम्पप्लिंग संग परंपरागत रूपमा सेवा गरे।
- Bramboraki - आलु पेनकेक्स, draniki को धेरै धेरै। एक डिप डिश वा एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा प्रयोग गरिएको खट्टा क्रीम सस संग।
- Pechena एक हंस या एक बतख को रूप मा राम्रो छ , पुरा तरिकाले पकाएको। Sauerkraut, हर्सरियड र सरसफाइ संग सेवा।
पारंपरिक चेक व्यञ्जन संग सबै फोटोहरु मा डुबकी मौजूद छ। सस मा सबै प्रकार को मासु को लागि उनि सबै भन्दा लोकप्रिय साइड डिश को रूप मा मानिन्छ। तिनीहरू तिनीहरूलाई आटा वा आलुबाट बनाउँछन्, तिनीहरू आफैमा व्यावहारिक रूपमा बेस्संदेह हुन्छन् र मासु चट्याउने एकत्रित गर्न आविष्कार गरे। पछि, दही, फल, जाम संग मीठो गुफाहरू देखा पर्छन्। डम्पप्पिंग धेरै पानीमा पकाएका छन् र तातो सेवा लिन्छन्। धेरै चिसोहरूले तिनीहरूलाई सबै अन्य भाँडामा मन पराउँछन्, र निरन्तर र मीठो रूप दुवैमा निरन्तर खाना खान्छन्।
डेसर्ट
चेक भोजन मा स्वीट मुख्य रूप देखि आटा देखि विभिन्न व्यंजनहरु को प्रतिनिधित्व गर्दछ। घरपरिवारमा बेकिंग दुवै लोकप्रिय छ, र सडकमा किन्न।
- Trdelnik - यो हो जो तपाईं सडक मा विशेष तम्बू मा प्राग मा कोशिश गर्न सक्छन्, यो चेक रिपब्लिक को सबै भन्दा लोकप्रिय राष्ट्रीय डिश। आटा एक रोलिंग पिन वा विशेष सिलेंडरमा चोट लागेको छ, जसको पछि यसलाई नट र शर्करामा लुकाइएको छ। यो क्रिसमसको बजार र मेलाहरूमा लोकप्रिय छ।
- कलची - विभिन्न भित्ताहरु संग स्वादिष्ट रोटी रोल।
- होस्स्का एक मुटुको आकारको खमीर आटाबाट बन्नु हो। माथिको माथिल्लो चकलेट पाउडर छिर्न, भित्र किशमिश वा नट थप्नुहोस्।
चेक रिपब्लिकमा पेय
चेक रिपब्लिकमा सबैभन्दा प्रसिद्ध र स्वादिष्ट पेय बियर मानिन्छ। यो जर्मन र बेल्जियमको रूपमा लोकप्रिय छ। देश ठूलो फ्याक्ट्रीहरूमा र निजी भाइरसहरूमा यो फोम पेयको एकदमै धेरै ब्रान्डहरू सिर्जना गर्दछ।
यस तथ्यको बावजुद चेक गणतन्त्र एक बियर देश हो, विजेता पनि व्यापक रूपमा यहाँ छ, विशेष गरी दक्षिणी मोरावियाका मदिराहरूमा। Slivovitz, विशेष रूप देखि घर बनाइयो, र Becherovka - एक लोकप्रिय बाम जस्तै मजबूत शराब प्रेमी, कार्लोवी वेरी मा उत्पादित विभिन्न जड़ी बूटियों मा infused।
चेक रिपब्लिक र स्लोवाकिया को व्यंजन कस्तो छ?
स्लोभाकियाको खाना चेक चेक भन्दा बढी सरल र बेग्लै मानिन्छ, र तिनीहरूसँग सामान्यतया धेरै छन्। मुख्य बर्तन दुवै देशका लागि परम्परागत हुन्छन्, खासकर सूपको लागि। स्लोवाकस, चेक चक्र जस्तै, मोटो, लसुन, मसाले, र स्मोक्ड प्रोडक्ट भएका समृद्ध सूपहरू। र मशरूम र लसुन सूप, र ती, र अरु सामान्यतया उनीहरूको राष्ट्रिय पाईन्छ। यही मासुमा लागू हुन्छ: स्लोवाकियामा मेनुमा तपाईंले निश्चित रूपमा एक भेप्रो घुट्ने, अस्ट्रियाबाट आउने स्किन्जिल्स र हङ्गेरियाई गालाश फेला पार्नुहुनेछ। चेक रिपब्लिकको विपरीत, मेजमा प्रायः माछा माछा हुन्छ, विशेषगरी नदी र ताल ट्राउट, जुन स्लोवाकसहरूले कसरी स्वादिष्ट ढंगले पकाउन जान्छन्।
स्लोभाकहरूसँग मनपर्ने चेक डम्पप्लिङहरू लोकप्रिय छन्, उनीहरू यहाँ नमस्कार र मीठो, साथ र भित्तामा माया गर्छन्।चेक क्षेत्रहरु को पारंपरिक भोजन
केहि चेक शहरहरूमा राष्ट्रिय व्यंजनहरू अक्सर न केवल खानाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर स्मारकको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ:
- कार्लोवी वेरा वेफर - नाजुक र निविदा, धेरै मीठा भित्ताहरु संग, XVIII शताब्दी देखि लोकप्रिय छ। पहिले तिनीहरू हरेक घरमा बनाइए, तर अब तिनीहरू तयार बनाइएका छन्। कारखानाहरूले विशेष उपहार र भित्ताका स्वरवेयर प्याकेजहरू उत्पादन गर्दछ, जुन सजिलैसँग तिनीहरूसँग लिन सकिन्छ।
- Pardubice gingerbreads पारंपरिक हनी पकाएको माल, सर्जक संग सजाइन्छ। प्रायः प्रायः हृदयको रूपमा पकाइएको हुन्छ, त्यस पछि प्लाष्टिक तस्वीरहरु वा शिलालेखहरु संग पेंट गरिएको छ। पहिले उनी पेरर्डुबिसमा निष्पक्षबाट घरमा उपहारको रूपमा ल्याइएका थिए, र आज तिनीहरू स्मृतिको रूपमा अन्य देशहरूमा लागेका छन्।
- स्ट्रबेर कान एक नाजुक बिस्कुट हो जुन कानको आकार जस्तै जस्तो एक थलोमा लिपि भएको पतली जिन्जरब्रेड आटा। व्यतीतता, वयस्कों र बच्चाहरु संग प्यार, स्टemberक मा उत्पादन गरिएको छ, जसको नाम मा प्रतिबिंबित छ।
चेक रिपब्लिकमा Gastronomic पर्यटन
चेक रिपब्लिकले आफ्नो व्यंजनको सही रूपमा गर्व गरिरहेको छ र यसलाई पर्यटकहरूलाई समर्पित गर्न खुसी छ। बियर, दाखरस, मासु, मिठाइको प्रशंसकहरूका लागि, विभिन्न मार्गहरू विकसित गरिएको छ, जसमा तपाईं आफैलाई स्थानीय खानाको संस्कृतिमा बढी गहिरो विसर्जन गर्न सक्नुहुनेछ।
सबैभन्दा लोकप्रिय पर्यटनहरू बियर मानिन्छ। यो केवल बियरको विभिन्न प्रकारहरू स्वाद छैन, तर ठूलो फ्याक्ट्रीहरू र निजी ब्रोइरेजहरू पनि भेट्न, बढ्दै हप्सको परम्पराहरू जान्न र स्वादिष्ट पेय बनाउनमा भाग लिन खोज्दैछन्।
दक्षिणी मोरावियामा, तपाईं दाखिला र वाइनरीको एक वाइन भ्रमणमा जान सक्नुहुन्छ। यहाँ तपाईंले स्वादहरू, चेक गणराज्यमा अंगूरको खेतीको इतिहास, स्थानीय किस्महरूको अद्वितीयता र प्रत्यक्ष रूपमा उत्पादकहरूबाट दाखरस खरिद गर्न मौका पाउँनेछ।