बेल्जियम व्यञ्जन

बेल्जियम भोजन फ्लेमिश सादगी को एक अजीब र धेरै स्वादिष्ट मिश्रण, जर्मन ठोसता र फ्रेंच परिष्करण। तिनीहरू जान्छन् कि कसरी र स्वादिष्ट खाना खाने मनपर्छ - बेल्जियममा धेरै रेस्टुरेन्टहरू छन्, र कुनै पनि अन्य युरोपेली देशमा प्रति वर्ग किलोमीटर भन्दा बढी "तारा" प्रतिष्ठानहरू छन्। बेल्जियमको व्यंजन विविध छ: मासु र समुद्री खाना, सब्ज र क्रीम, पनीर र मक्खन, दाखरस र बियर धेरै सक्रिय रूपमा प्रयोग गरिन्छ। वैसे, बेल्जियम प्रसिद्ध फ्रान्सेली फ्रिज को जन्म स्थल हो।

बेल्जियम व्यञ्जनले प्राय: साधारण व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछ - ती घरहरूमा नक्कल गर्न सजिलो छ। तर, तथापि, धेरै व्यञ्जनहरूले सबैभन्दा मागिएको गोर्खाहरूलाई पूरा गर्नेछ - तथापि, संसारमा यो बेलारुसभन्दा बढी मागेर गोरमैट्स खोज्नु गाह्रो छ, यसमा तिनीहरू फ्रांसीसी पनि कम छन्।

सूप र नाश्ता

"मुख्य" बेल्जियम सूप - माछा वा कुखुरा, कालोरीको कणमा पकाइएको। बेकन र मटरको साथ बेकस र मटर सूप, र चिकन सूप, पोर्क शंकु र अजमेर, मशरूम सूप र सामन को स्लाइस संग स्नको साथ पकाइएको छ।

पारंपरिक बेल्जियम नाश्ता (जुन संयोग देखि, पहिले पहिलो डिश को सेवा गर्न को लागी पहिले सेवा नहीं गरिन्छ, तर सूप संग एक नै समय मा) - फ्लेमिश मा asparagus "कच्चे अण्डा देखि चकलेट संग asperge एक ला फ्लेमिश", मक्खन र सागर संग अजवा, टमाटर संग चिंराट र मेनेज "ला टमाटर-चिंरा", पनीर बॉल "क्रुकेट ए-पेर्मेसन", स्याण्डविचको विभिन्न प्रकारको सजावटका लागि जुन प्याज र मूली प्रयोग गरिन्छ, सबै प्रकारका सलादहरू र पाठ्यक्रमहरू, पनीरहरू: erv, मारो, पिर्मेसन र अन्य।

मुख्य पाठ्यक्रमहरू

सायद, बेल्जियम राष्ट्रिय व्यञ्जेलको सबैभन्दा लोकप्रिय डिशलाई सब्जीको भित्री माछाको मासु वा माछा (माछा प्रायः प्रयोग हुने) सँगै तातो आलु मानिन्छ। यस डिशको सेवा गर्न दुई विकल्पहरू छन्: या तो सूप प्लेटमा क्रीम सूपको रूपमा चटनीको साथमा, वा सूप प्लेट, मासु वा माछामा तरल अलग - चावलको पालो संग एक अलग डिशको रूपमा।

माथि उल्लेखित रूपमा, फ्रान्सेली फ्रिज बेल्जियममा "आविष्कार" थिए। सामान्यतया बेल्जियमको व्यञ्जनको लागि आलुको "व्यापक" प्रयोगले विभिन्न प्रकारको पाक खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। र यहाँ मुख्य व्यंजनहरू धेरै विविध हुन्छन्।

संसारमा बेल्जियमको व्यंजनको सबैभन्दा प्रसिद्ध व्यंजन फ्लेमिश कार्बोनाडो हो। यद्यपि, फ्लेमिंग्सले यसलाई "carbonadoado" भनिन्छ। यो स्वादिष्ट डिश पोर्सेन कार्बननेट बाट तैयार गरिएको छ: पहिलो, पोर्क प्याज, गाजर, लसुन र सिजनको साथ मक्खनमा फ्रिज गरिन्छ, र त्यसपछि बियरमा स्टु। यहाँ र स्टिकहरू विस्तृत छन् जुन मिठो र खट्टाबाट धेरै तेज हुन्छ। लोकप्रिय जम्बन d'ardennes - ardennes हैम, या बल्कि स्मोक्मा हैम, लीवर पदोन्नति, asparagus के गार्निश के साथ धूम्रपान (यह भी एक पक्ष के पकवान के रूप में भी लोकप्रिय) के रूप में, चिंराट सॉस के साथ समुद्री भाषा, साल्सा के साथ mussels।

डेसर्ट

बेल्जियमहरूले मिठाईलाई माया गर्छन् र कसरी यसलाई पकाउन जान्छन्। केवल बेल्जियम चकलेट को लायक छ, जो पछिल्लो केहि दशकहरुमा "विश्व 1 नम्बर चकलेट" को स्थिति मा स्विस उत्पादन को "स्वभाव" को रूप मा "बदलाव" गर्छ! र प्रसिद्ध बेल्जियम waffles! दुई शहरहरू, लेग र ब्रुसेल्स , तिनीहरूमध्ये एक शताब्दीको पुरानो विवाद हो, जसका वफादारहरू स्वाद हुन्छन्, र तिनीहरूका चश्मा लामो समयदेखि पर्यटक सूचीमा रहेको छ, जुन यी शहरहरूमा जानुभयो। यद्यपि, यी शहरहरूमा मात्र डेसर्टहरू ध्यान दिइरहेका छैनन्: लीजमा, तपाईंले पकाउने नाश र एक गुलाब पनि प्रयास गर्नुपर्छ - प्यानकेक र फ्रिटरहरू बीचमा केहि, र बेलुकीको कुकीजसँग ब्रसेल्स-टामेरामुमा।

अन्य बेल्जियम शहरहरू उनीहरूका मूल डेसर्टहरूका लागि पनि प्रसिद्ध छन्। त्यसैले, गेन्ट भ्रमण पछि, "gentse-moccen" केक प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस्, र डायननमा - "कुकीज" बिस्किट्स जुन बेल्जियममा सबै भन्दा राम्रो मानिन्छ। मामीमी यसको क्रीम मरिउको लागि प्रसिद्ध छ, र ब्रुगेले बादाम केक र कारमेल बिस्कुट प्रदान गर्दछ।

पेय

बेल्जियम बियर देश हो। यसले यहाँ एक हजार भन्दा बढी किस्ता उत्पादन गर्दछ! तथापि, बेल्जियममा बनेको छ, जुन, फ्रांसीसी र इटालियन मदिराहरू भन्दा कम "पदोन्नति" को बावजूद, उनीहरूलाई गुणस्तर र स्वादको विशेषताहरूमा कमता छैन। खाना पकाउन बियर र शराबको व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। र गैर-अल्कोहल पेयबाट सबैभन्दा लोकप्रिय कफी छ; बेल्जियम सपिङ अण्डा जिरोको साथ कफी बनाउने मूल तरिकाको घर हो। धेरै स्थानीयले यो चिसो अवस्थामा पेय पिउँछन्।