हाम्रो लागि यो असामान्य र अपमानजनक नाम एक साधारण भिन्नता भन्दा सरल पेनकेक भन्दा बढी छैन - तिनीहरू दूधमा तयार हुन्छन्, जसको कारण तिनीहरूले वायु द्वारा प्राप्त गरेका छैनन् वा त्यस्तो चामल छैन। अमेरिकी पेनकेक वा पेनकेक्स पश्चिममा एक मनपर्ने नाश्ता हो। तिनीहरू धेरै सन्तुष्ट छन्, तर तिनीहरूले पेटमा तनाव सिर्जना गर्दैनन्। अरु सबैको लागि, तिनीहरू सुत्ने फ्राइङ प्यानमा फ्राइङ गर्दै छन्, त्यसैले तिनीहरू जलाउन सक्दैनन् र तुरुन्तै फर्कन्छन्।
पेन्केकहरू दूधमा
सरल अमेरिकी अमेरिकी पङ्क्ति हुन्। उनीहरु छिटो छिर्न र विशेष तयारीको आवश्यकता पर्दैनन्। नाश्ताको लागी सुगन्धित पङ्ककहरू बनाउनको लागी, तपाईंलाई बिल्कुल सामान्य उत्पादनको आवश्यकता पर्दछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 300 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
अण्डाका साथ काँटा काट्नुहोस् र अण्डासँग बिस्क्याउनुहोस्। चीनी र नमक जोड्नुहोस्, बिस्तारै दूधमा फाल्दै, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। बेकिंग पाउडर संग आटा मिलाउनुहोस् र यसलाई आटामा राख्नुहोस्, एक समानार्थी जन जब सम्म खट्टा क्रीम बाहिर जान्छ। फ्राइकिङ प्यान को ताप (वास्तविक punkakes को लागि तपाईंलाई एक गैर छड़ी कोटिंग संग फ्राइंग पैन को आवश्यकता छ) र यस मा पैनकेक को चम्मच। प्रत्येक छेउमा 2 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा पेनकेक्स फ्रिज गर्नुहोस्। पेन्केकहरू भूरी हुनुपर्छ र तिनीहरूका प्वाल हुनेछन्। फल जाम वा केहि सिरप संग क्लासिक पन्ककैकहरू सेवा गर्नुहोस्।
चकलेट पङ्ककेक
सामग्रीहरू:
- आटा 250 g;
- कोकोआ - 1/4;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
- चकलेट - 100 g;
- वेनिला;
- नमक।
तयारी
3/4 कप दूधलाई गहिरो कटोरामा राख्नुहोस् र कोकोआ, अण्डा, आटा, चिनी, नमक, वेनिला र पाक पाउडर जोड्नुहोस्। एक मिक्सर संग, चिकनी सम्म आटा राम्रोसँग। दूधको बाली गरम हुन्छ र तेलमा पिउँदछ। दूध तातो हुँदैन, तर न्यानो हुनुपर्छ। आटा र मक्खनमा आटा धकेल्नुहोस्, लगातार घिमिरे। सानो तेलको साथ फ्राइइंग प्यानलाई तान्नुहोस् र तयार पारेर दुवै पक्षमा पेनकेक्स तान्नुहोस्। पहिल्यै तयार तयार पेनकेक्स ढेर संग ढोका, चकलेट संग हरेक तेस्रो पङ्कक छिर्दै।
केला पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- केले - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 50 जी;
- सब्जी तेल - 50 g;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
- नमक।
तयारी
एक सफा कोला बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई सफा मार्फत सफा गरिदिनुहोस्। आटा मक्खन पाउडर, नमक, सोडा संग र एकछिन छोड्नुहोस्। केही मिनेटको लागि दूधलाई अण्डालाई हराउनुहोस्, त्यसपछि सब्जीको तेल र केला शुद्ध। एक विशाल जन को मिश्रण, सूखी आटा मिक्स मा डाल र मिक्सर को सबै भन्दा कम गति मा, एक मिनेट को लागि आटा whisk। पनलाई राम्ररी कुकुर, यदि आवश्यक भएमा, मक्खनसँग थोडा तेल। फेरी पैनकेक प्रति पैनकेक 2 tablespoons को दर मा। एकपटक बुलबुले एक छेउमा देखा पर्दा, प्यानकेकलाई अर्को तिर घुमाउनुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। केला पेनकेक्स सबै भन्दा राम्रो चकलेट सिरप वा महोदया संग सेवा गरिन्छ।
पेन्केक्स on kefir
जो मान्छे मुख्य रूप देखि रूसी व्यंजन प्यार गर्छन को लागि, हामी रूसी पेनकेक्स को रूप मा हामिलाई परिचित, कोनि मा साधारण पेनकेक्स को लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 350 जी;
- चीनी - 70 जी;
- मक्खन - 50 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच;
- सोडा - 1/4 टेस्प।
तयारी
एक कटोरा मा चीनी संग पाउन्ड अण्डहरु को पुरा तरिकाले चीनी को भंग गर्न को लागि। कुफेर अण्डाहरूमा डुबाउनुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल। आकिंग पाउडर संग आटा मिलाउनुहोस् र निरन्तर हलचल, आटामा राख्नुहोस्। सोडा र पिघल मक्खन थप्नुहोस्। एकैछिन पछि एकैछिन हिँड्नुहोस्। फ्राइङ गर्नुअघि मक्खनको साथ फ्राइकिंग प्यानलाई जोगाउनुहोस्। यदि पङ्क्तिको सानो ढोकाको प्रक्रियामा, फेरि फेरि फ्र्रिङ प्यान गर्नुहोस्। पेनकेक्समा केयरले खट्टा क्रीम वा जामको साथ सेवा गर्यो।