कोरियन ठाउको सूप सूप एक राम्रो कारणको लागि हाम्रो साथ राम्रोसँग स्थापित गरिएको छ - तपाईले यसलाई मनपराउन सक्नुहुनेछ, त्यो आधारभूत नुस्खा र डिशको मुख्य सामग्री, निस्सन्देही, उपलब्ध छन्, तर पछिको रचना भिन्न र उपलब्धता र स्वाद प्राथमिकतामा आधारित हुन सक्छ। कुकसीले चार भागहरू: शरद, सब्जियां, नूडल्स र मासु (यो शाकाहारी संस्करणहरुमा बहिष्करण गर्न सकिन्छ) को हुन्छन्, हामी विवरणहरू बारे थप कुरा गर्नेछौं।
कुकुसीमा कोरियाली
सामग्रीहरू:
- पतली चावल नूडल्स - 70 g;
- सोया सॉस - 130 मिलीलीटर;
- पेकिंग गोभी - 1 हेड;
- सेतो प्याज - 50 ग्राम;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- टमाटर (माध्यम आकार) - 1 टुक्रा;
- ताजा ककड़ी (मध्यम आकार) - 1 टुक्रा;
- सस शेरिच - 1/3 चम्मच चम्मच;
- चिकन को अन्डा - 4 पीसी।
- बीफ - 250 जी;
- अजमोद;
- चिसो बीफ श्वेत।
तयारी
एक फ्राइंग प्यानमा कुनै पनि सब्जीको तेलको चप्पू लगाईयो र यसलाई तातो प्याजमा ताजा टमाटरहरू तान्नुहोस्। फ्राइङ प्यानको सामग्रीमा स्किड गरिएको लसुन, चटनी र टुक्रादार गोभी थप्नुहोस्, पानीको ढोका र स्टाउको लगभग 5 मिनेटको लागि 120 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर गर्नुहोस र गर्मी देखि हटाउनुहोस्।
अचारको चुरोटमा अछी अण्डा, तेल र फेरी पतली अण्डाका पेनकेक्सका साथ पेनकेक प्यानलाई चिकन गर्नुहोस्। समाप्त पेनकेक्स नूडल्सको रूपमा रोल र काट्नुहोस्।
हामीले तालका साथ ताजा ककड़ी काट्यौं, यसलाई पाखुराका पातहरू, दुईवटा चम्मचको सोया सस र मक्खनको चम्मचको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। कोरियनहरूले केही तिलको बीउ पनि राखे।
हामीले दालका साथ माछाको काटी काट्यौं र यसलाई तयार पार्नुपर्थ्यो। सिजन र पानीको 120 मिलीलीटर पानी पकाउनुहोस्, त्यसपछि 10 मिनेटको लागि स्टिभ।
हामी नूडलहरू उडाउँछौं, यसलाई प्लेटहरूमा फैलाउनुहोस् र ठीलो भाइरस भर्नुहोस्। ठुलो गोभी, ताजा ककडी र अण्डा नूडल्स फैलाउनुहोस्। यसमा, किक्सिको खाना पकाउने कोरियनमा छ। सूप सोया सस को एक भाग संग सेवा गरिन सक्छ, जो हरेक अतिथि सूप मा आफ्नो स्वाद जोड सकते हो।
कुकीमा कोरियाली: नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ (लुगदी या टेंडरलोन) - 300 जी;
- ताजा ककड़ी (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- मूली - 80 जी;
- गोभी पत्ति - 130 ग्राम;
- चावल नूडल्स - 200 ग्राम;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- मासु शरद - 1 l;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- ताजा ग्रीस (धब्बा वा अजफ्ती);
- सोया सस;
- चावल सिरका।
तयारी
कुनै पनि पातलो गोभीले नरम पातहरू शंकुमसँग। बीउले स्ट्रासँग काटेर तातो तेलमा तुरुन्तै त्रसित पार्छ। मासुमा गोभी जोड्नुहोस्, सिजन यसलाई, गर्मी घटाउनुहोस् र अर्को 8 मिनेट पर्खनुहोस्।
हामीले नुनको चुरोट र अलग-अलग फेरी अण्डाको पेनकेक्समा अण्डालाई हरायौं, जसको पछि यसलाई रोल र नूडल्समा काट्न आवश्यक पर्दछ।
सिलिलेरोसँग लहसुन मिलाउनुहोस्, सोया ससको साथ स्वाद जोड्नुहोस्। एक पतली ककड़ी र ताजा ककडी र मूली काट्नुहोस्। नूडल्स प्लेटहरु मा उबालिएको छ। चिसो मासुको भाँडाको साथ नूडल्स भर्नुहोस्। निस्सन्देह, तपाईं कोरियामा गर्म सुक बनाउन सक्नुहुनेछ, तर यो मूल नुस्खाको साथ कम गर्न हुनेछ। नूडलहरूमा हामी गोभी र अन्डा पान्केक्सको साथ सब्ज, साग, मासु निकाल्दछौँ। प्रत्येक अतिथिले आफ्नै सिरका वा सोया सॉसलाई आफ्नै स्वादमा थप्न सक्छ।
कुखुजीलाई कोरियामा कसरी बनाउने?
यदि दुई अघिल्लो व्यञ्जनहरू एकअर्काको जस्तै थिए, त्यसपछि यो एक मोटो, क्रिल-जस्तो भाइरस पकाइएको छ, यो एक अलग छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन भाइरस - 2 l;
- हरियो प्याज - 3 प्वाङ्गहरू;
- अदरक रूट - 2.5 सेमी;
- लसुन दस्ताने - 4 पीसीएस।;
- जिलेटिन - 7 जी;
- बीफ टेंडरलोन - 250 जी;
- चावल नूडल्स;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।;
- मूली - 250 ग्राम;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- चावल सिरका।
तयारी
हरियो प्याज, लसुन लौको र अदरक सर्कलको सेतो भाग भर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि आगो लगाउनुहोस्। प्याकेजमा दिशानिर्देशहरू पछ्याएर जिलेनियनलाई हल्काउनुहोस्। उबलिएको भाइरसमा हामी एक मिनेटको लागि मासुको पट्टीमा काट्छौँ। अग्लोबाट भाइरस हटाउनुहोस्, जिलेटिन भङ्ग गर्नुहोस् र फ्रिजमा भाइरस ठान्नुहोस्। सतह र मिश्रणबाट बोसो हटाउनुहोस्। उबला नूडल्स संग कपाल, कटा हुआ ताजा सब्जिहरु र उबला अण्डाहरु को माथि, चावल सिरका को एक ड्रप को पानी को माथि।