कसरी रोल पकाउने?

हाम्रो 10 बर्षमा जापानी व्यञ्जनको डिश हाम्रो देशमा प्रशंसकहरुको ठूलो सेना जित्न सफल भयो। असामान्य स्वादिष्ट र कम-क्यालोरी सुशी र रोल पोषक र उपयोगी हुन्छन्। थुप्रै गृहिणीहरू घरमा रोल बनाउने प्रविधिलाई महसुस गर्छन्। र धेरै प्रश्नहरु मा रुचि राखछन - सुशी कसरि रोल देखि फरक छ र जान्न कसरि जान्छ कि आफैलाई कसरि तैयार गर्छन?

रोल्स जापानी भोजन, एक प्रकार को सुशी को एक अलग पकवान हो। रोटीहरू नुहाउनका साथ नरिवलको नारीको स्ट्रिपहरू मा काटिएका छन्। रोलहरूको लागि केही व्यञ्जनहरूमा, नर्वे पाना बाहिर निस्कन्छ, अन्यमा - भित्र।

त्यहाँ धेरै प्रकारका रोलहरू छन्, लगभग सबै तिनीहरू जापानी व्यञ्जनको रेस्टुरेन्टहरूमा प्रयास गर्न सकिन्छ। केही रेष्टुरेन्टहरूले तस्बिरहरू र भिडियोहरू प्रयोग गरेर पकाउने रोलहरूमा मास्टर क्लासहरू पनि लिन्छन्। यस लेखमा, हामी तपाईंलाई कसरी रोल बनाउन कसरी सहयोग पुर्याउन चाहन्छौं ।

रोलका लागि चावल कसरी पकाउने?

तपाईंले रोलका लागि चावल पकाउन सुरु गर्नु अघि, यो धोइनु पर्छ र 20-30 मिनेटको लागि चिसो पानीमा राखिएको हुनुपर्छ। त्यस पछि, 1: 1.25 को अनुपात मा पानी संग चावल डालो, कवर, एक फोडा ल्याउन र गर्मी वृद्धि। उच्च गर्मी चावलमा 1 मिनेटको लागि फोहोर गर्नुपर्छ, पछि आगोको सानो हुनुपर्छ। 15 मिनेटको लागि सानो आगो चावल पकाउनु पर्छ। पकाउने समयको समयमा, ढक्कन खोल्न सक्दैन, न त चावलमा तेल र नुन थपिनुपर्छ। एक ठुलो ठाउँमा आगोबाट चावल हटाउनुहोस् 10 मिनेट (ढक्कन खोल्न!)। यस पछि, 6 चम्मच चावल सिरका जोड्नुहोस् र सजिलै संग काठको चम्मचको साथ धेरै ठाउँहरुमा चावल पनीर बनाउनुहोस्। यस तरिकामा तपाईं एक वास्तविक खुसी जापानी चावल बनाउन सक्नुहुन्छ। र यो चावल संग छ कि उत्तम रोल प्राप्त हुन्छ।

कैलिफोर्निया रोल कसरी तयार गर्ने?

यस नाम धेरैलाई चिनिन्छ, किनभने यो यी रोलहरू जुन जापानी रेस्टुरेन्टहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय डिश हो। क्यालिफोर्नियाई रोल्स को भरने को लागी, केकडा मासु र उडान माछा को रो प्रयोग गरिन्छ।

"क्यालिफोर्निया" रोलहरू तयार गर्न सुरु गर्दै तपाईंलाई ठीकसँग तयारी गर्न आवश्यक छ। तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: नर्वे समुद्री तरल को 3 पानाहरु, सुशी को लागि 200 ग्राम चावल, 1 ककुल, 1 एकोकोडो, केकडा को 150 ग्राम, कोयरा उज्यालो माछा, थिएबी।

सुशी को लागि बांस चटाई खाना को फिलिम संग कवर गरिनु पर्छ, यसलाई नर्वे शीट मा राख्नुहोस, र माथि - चावल। चावल को स्तर को आवश्यकता हुनु पर्छ कि यो एक समान तह मा छ। चावलको साथ नारी शीटहरू बदलिनु पर्छ ताकि चावल तलको तलमा हो, खाना फिलिममा। उपराष्ट्रपतिको एक पतली तहको साथ नर्ी पानाको आवरण, ककडी, अरोकोडो र केकडा मासुको पतली स्ट्रिप्समा कटाई राखियो। त्यस पछि, भरने वाला पट्टी गलीचा संग तह गरिनु पर्छ र खाना फिलिम हटाना चाहिए। रोल उडान माछाको कोभरी संग सजाय हुनुपर्छ, समान सतह मा यो फैल। अर्को, रोल तिलको बीउको साथ छिराएर 6 टुक्रामा काट्न सकिन्छ।

रोल "फिलाडेल्फिया" को लागि नुस्खा

रोल "फिलाडेल्फिया" तैयार गर्न तपाईंलाई निम्न उत्पादन चाहिन्छ: सुशी को लागि 150 ग्राम चावल, समुद्री तरकारी नर्वेको 1 पाना, 1 अवकोडो, 1 ककुल, सामन 100 ग्राम, फिलाडेल्फिया पनीर को 50 ग्राम, थाबी, सोया सॉस।

रोलहरू तयार गर्नु अघि, तपाईंलाई चावल पूर्व-पकाउनु पर्छ र यसलाई ठोक्नु पर्छ।

सुशीको लागि एक विशेष बांस चटनीलाई खाना चलचित्रको रूपमा लिइन्छ, त्यसमा अल्गा को छैटौं पाना राख्नुहोस् र माथिल्लो चावलको पनि तह फैलाउनुहोस्। गोरबाट नोर पात लिफ्ट र चावललाई तल पार्नुहोस्। समुद्री जहाजमा सानो काबाबालाई लागू गर्नुपर्छ र फिलाडेल्फिया पनीर 2 सेन्टीमिटरमा केन्द्रमा राख्नुहोस्। पनीर मा केही कटाई ककड़ी र एवोकोडो को स्ट्रिप्स राख्नु पर्छ, जसलाई पनीर मा समान रूपमा वितरित गर्दछ। यसपछि, बांस चट्या सावधानीपूर्वक लुकाउन आवश्यक छ ताकि रोल भित्र घने र यहाँ सम्म कि। त्यसपछि खाना फिल्म हटाइयो।

सामनलाई सानो पतली प्लेटहरूमा काटिएको हुनुपर्छ, रोल मार्फत राख्नु पर्छ र हल्का साथ हातले थिच्नुहोस्। त्यस पछि, रोल सानो बारहरूमा काटिनै पर्छ।

फिलाडेल्फिया को रोल्स टोबिको काभारा संग सजाया जा सकता छ र सोया सॉस संग काम गरे।

हट रोल "अस्थायी" को लागि पकाउनुहोस्

तातो रोल को तयारी एक श्रमिक प्रक्रिया हो। गर्म रोल को भरने को रूप मा, धूम्रपान गरे नमकीन माछाहरु, एवोकोडो र ककड़ी को बिरुवा अक्सर प्रयोग गरिन्छ।

सामग्री: 2 नरीको पातहरू, सुशीको लागि 200 ग्राम चावल, सिमेन्ट्री पिक 200 ग्राम, चावल सिरका, ब्रेडक्रम्ब, नमक, टेम्पुरा मिश्रण (जापानी फ्राइङ मिश्रण)।

बांस चट्याङमा, फूड फिलिममा ढाकिएको छ, यसलाई नर्इको पाना राख्नु र पनि परतमा चावल फैलाउनु आवश्यक छ। चावलको पछाडि जान सकिन्छ ताकि चावल तल छ र नर्वे शीर्ष माथि छ। नर्वेमा केन्द्रमा एक फ्लैट पट्टीमा भान्सा राख्नु पर्छ - स्मोक्ड माछा र ककड़ी को स्ट्रिप्स। अर्को, बांस चट्याएर प्रयोग गर्नाले तपाईलाई तातो रोल भरेर नर्वे को आवरण गर्न आवश्यक छ।

पानी संग टेम्पले मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई रोलहरूसँग चिकन गर्नुहोस्। यस पछि, ब्रेडको साथ रोल रोल र प्यानमा तलना। फ्राइड रोल राम्रो र 6 टुक्रामा काट्न। अदरक र सोया सस संग सेवा गर्नुहोस्।

रोल्स - यो एक उत्कृष्ट व्यञ्जन हो, जुन तपाईले अतिथिहरूको उपचार गर्न सक्नुहुन्छ र परिवारलाई खुसी पार्न सक्नुहुन्छ। कम क्यालोरी रोल्स र उनीहरूको पोषणको कारण, यो जापानी डिश सुरक्षित रूपमा आहार मान्न सकिन्छ।