हैरिंग उत्तरी सागरहरुमा सबै भन्दा साधारण माछा मध्ये एक हो, यसैले यो आश्चर्यजनक छैन कि धेरै मान्छे प्राचीन समय देखि मेनुको अभिन्न अंग हो। जस्तै माछाको स्टक छिट्टै खराब भयो, ताजा हेराइङ्गले पन्च सुरु भयो। समयको बेला, पनीर र ब्रेकको रचनाको तरिकाले आफूलाई परिवर्तन र सुधार गर्यो। तल, हामी कसरी घर मा स्वादिष्ट नमकीन हर्बलको लागि सबैभन्दा रोचक विकल्पहरू छलफल गर्नेछौं।
घरको माटोलाई कसरी बनाउने?
यस तथ्यको बावजूद कि माछा माछा माछा मात्र यसको संरक्षण को एक तरिका मानिन्छ, अब हाम्रो क्षेत्र मा नमकीन होइंग सामान्यतया सर्दी नाश्ता को रूप मा सेवा गर्दछ, र यसैले उनको रचना मा शामिल नमक को लागि सूखा मिश्रण संग marinades न केवल न केवल बल्कि विभिन्न स्वाद स्वाद को एक पूरी श्रृंखला थप। एक जादुई उदाहरण रचना मा laurel र प्याज संग पनीर हर्बल को शास्त्रीय रूसी तरिका हो।
सामग्रीहरू:
- हिरोइन - 3 गाजर
- नमक - 10 जी;
- चीनीको चुरोट;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- रस ¼ नींबू;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
तयारी
स्वादिष्ट नमक हरिङ गर्नुअघि, माछाहरू बोक्न र राम्ररी पगाल्नु पर्छ। यस नुस्खाको ढाँचामा, हामी सम्पूर्ण भेलालाई नमस्कार गर्नेछौं, तर फिलेटहरू र साना टुक्राहरूमा माछा काट्नको विकल्प भनौं। यदि तपाईं समयमा सीमित हुनुहुन्छ भने पछिल्लो विकल्प विशेष गरी उपयोगी छ।
चौंरी पातहरू तोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई नमक र शर्कराको चुरोट मिलाउनुहोस्। मिश्रण संग माछा रस प्राप्त, यो न केवल बाहिर बाट, तर पेट मा पनि वितरण। नींबूको रस बाहिर निस्कनुहोस् र सब्जीको तेलको साथ सबै चीज राख्नुहोस्। फ्रिजमा 2 दिनको लागि कार्ट छोड्नुहोस्, खाना फिल्मको साथ राखिएको छ, ताकि सतह मौसम-पीडा छैन। एकपटक एकपटक, माछालाई अर्को तिर तिर फर्काउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, माछा को बराबर आकार को टुक्राहरुमा विभाजित हुन्छ र पतले कटा प्याज संग काम गर्दछ।
घरमा कसरी सुत्न सकिनँ?
सामग्रीहरू:
- पानी 210 मिलीलीटर;
- वाइन (सेतो, सुखा) - 210 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 25 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- laurel पत्तियां - 4 टुकडे;
- Peppercorns - 20 टुकडे;
- प्याज --65 g;
- सरस बीउ - 1 चम्मच;
- हिरोइन - 2 पीसी।
तयारी
एक ससनीपमा अवयव सामग्री सूचीसँग सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्। दुलहीलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि तपाईं दुई तरिकामा जान सक्नुहुन्छ। पहिलो, धेरै असाधारण प्रकारमा, माछाले गर्मीमा नुहाउन सकिन्छ, 12 -14 मिनेटको लागि उकालो, र त्यसपछि एउटै ब्रेकमा पूर्णतया छाड्न छोड्नुहोस्। त्यसैले क्यारेन्डहरू प्राय: नेदरल्यान्ड्समा सागिन्छन्। दोस्रोमा, धेरै रमाइलो तरिका, मज्जा एक न्यानो एक ठुलो हुन्छ र माछा सँगै पछाडि पछि। चिसो तरिकामा, भाँडामा झन्डै 2 दिनको लागि झूट झल्काउनु पर्छ।
कसरी चाँडै राम्ररी र स्वादिष्ट स्वादिष्ट संग नमक हरिङ गर्न को लागी?
छिट्टै छान्नु र माछा खारेज गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरीका एकाग्रित दाल र गाजरको सही काटन प्रयोग गर्नु हो। उचित कटौती गरेर हामी माछा बहिष्कार गर्दैछौं, रिक्सा निकाल्दै र सानो टुक्राको माटो काटेर।
सामग्रीहरू:
- पानी 270 मिलीलीटर;
- नमक - एक शताब्दी को;
- सिरका - 465 मिलीलीटर;
- चीनी - 25 जी;
- सरस बीउ - 1 चम्मच;
- मिर्चको मटर - 12 पीसी।;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- लौंग - 3 किले;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- प्याज - 85 जी;
- हिरोइन - 540 जी।
तयारी
सासपिनमा पानी डाल्नुहोस् र नमक र चिनी छिटो पार्नुहोस्, त्यसपछि सिरका जोड्नुहोस्। यसबाट तपाईं रोक्न सक्नुहुनेछ - अचेल र अचारको लागि आधारभूत मिश्रण तपाईसँग पहिले नै छ, तर तपाईं अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ, सबै धनी जडीबुटीहरू र मसाले थप्दै। सरसफाइ पछि, मरिच, लाउरे र लौरी खसेको छ, मज्जाले आगो लगाएर एक फोडा ल्याएको छ। ठुलो भएपछि, विभाजित हरिङ्गका टुक्राहरू खरानीमा खसेर र 3 घण्टासम्म बाँकी छन्। समय पछि माछा लिन र लेमन स्लाइस र प्याज के छल्ले संग काम गर्न सकिन्छ।