डेयरी उत्पादनहरूमा आधारित क्रीम सॉस शायद नै तपाईको कमल को खाने को लागी कम-क्यालोरी विकल्पहरु मध्ये एक को बुलाया जान सक्छ, तर यदि दर लाभ मा छैन, तर स्वाद मा, यो रचना मा क्रीम र पनीर संग निविदा दूध को मासु को लागि एक विकल्प खोज्न सम्भव छ।
डेयरी चटनी नुस्खा
यो मौलिक डेयरी सस तपाईंको सलादका लागि एकदम सही छ, तर यो पनि एक गिलास बीयर गर्न चिप्स वा टाकोस को अतिरिक्तमा सेवा गर्न अझ राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे लसुन र हरियो प्याज - 3 ग्राम;
- मिर्च पाउडर - 2 जी;
- सुकेको फनेल;
- क्रीम पनीर 225 जी;
- कडा पनीर - 80 जी;
- दूध - 60 मिलीलीटर।
तयारी
क्रीम पनीर, कडा पनीर, सूखे जडी बूटी, चिनी र सानो कटोरामा एउटा काँटाको साथमा एक सानो समुद्री नमक। कम गतिमा मिक्सर घुसाउन पछि, बिस्तारै हल्लाउन, दूध बिस्तारै दूधमा राख्नुहोस्। जब जन मलाई कष्ट हुन्छ, चटनी तयार छ।
यदि तपाईं डेयरी चटनीको लागि आहारको नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ भने, सब्जिहरुका लागि कम्पनीमा विकल्पहरू फेला पार्न उत्तम छ। न्यूनतम वोसो सामग्रीको साथ डेयरी उत्पादन छान्नुहोस्, र दूध सरुम वा पानी द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
दूध र लसुन चटनीमा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन पंख - 600 जी;
- खट्टा क्रीम - 130 g;
- दूध - 140 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 70 g;
- शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;
- Worcester सॉस - 10 मिलीलीटर।
तयारी
सब्जीको तेललाई ऊँची तापक्रममा प्यानमा प्वाइन्ट पछि, पखेटाको ताप सतहमा राख्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा दुई मिनेटको लागि एक सुनको सुनको रंगमा राख्नुहोस्। यस बीच, दूध र मेयोनेज संग खट्टा क्रीम जोडयो, थोडा सिरका र वर्कस्शियर सॉस जोड्नुहोस। सूखे जडीबुटीको प्रशंसक चिकन र उनीहरूको लागि डेयरी चटनीलाई पूरै लाग्न सक्छ, यदि इच्छा हो। रूची चिकनले दूध चट्याउँदछ, तुरुन्त गर्मी कम गर्छ र 12-15 मिनेटको ढोकाको छेउमा निस्कन्छ।
मासुबलहरूको लागि दूध सॉस
सामग्रीहरू:
मासुबलहरूको लागि:
- टर्की - 360 जी;
- लसुन दस्ताने - 4 पीसीएस।;
- ground cumin, chili - to taste;
- सेतो प्याज - 50 ग्राम;
- cilantro;
- रोटी रोटी
- चिकन अन्डा।
चटनीको लागि:
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- दही या खट्टा क्रीम - 260 मिलीलीटर;
- 1 कोमको रस (र छील);
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
टर्कीलाई एक ब्लेंडर वा मासु चक्कु को साथ पीस गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई कटा लसुन, ग्राउण्ड मसाले र कटा प्याज संग मिलाउनुहोस्। भत्किएको आकारको बलहरूमा भान्सा बनाउनुहोस्, पिट्टेको अण्डामा डुबाउनुहोस् र रोटीिंगमा खसेको छ। बेकिंग ट्रे मा टर्की देखि बॉलहरु लाई बिछाने पछि, उनलाई तेल संग छिपाएँ र 15 मिनेट को लागि 200 डिग्री सी।
यसबाहेक, दही संग दूधलाई हरायो, मक्खन र नेमको रस थप्नुहोस्। धेरै धेरै हट चटनीको ड्रप हुनेछैन। समाप्त मासुबलहरू परिणामस्वरूप खट्टा क्रीम सस र पिलर्रोसँग छिराएको छ।
यस्तो डेयरी चटनी पनि कटलेट को लागि फिट हुन्छ, साथ साथै उनको दुबला बदलाव, जस्तै falafel वा आलु स्टार्च।
दूध चटप कसरी पकाउने?
यस नुस्खाबाट मोटो दूध-पनीर चटनीले मीठो गर्भनिरोधक प्याज समावेश गर्दछ। बेरोजगार स्वाद संयोजन पास्ता, मासु बर्तनको एक असाधारण जोडा वा ठूलो कम्पनीको लागि डिजाइन गरिएको डुबको आधारको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम पनीर - 580 जी;
- मेयोनेज - 50 ग्राम;
- दूध - 80 मिलीलीटर;
- कडा मेहनत पनीर - 120 जी;
- प्याज - 300 जी;
- सब्जी तेल।
तयारी
प्याजको आधा रिंग्सलाई स्लाइस गर्नुहोस्, तरकारीको तेलमा यो स्पष्ट ब्राउन रंगमा बचत गर्नुहोस्। एकै समयमा आगो कम से कम हुनु पर्छ, ताकि प्याज क्रैमिलाइज गर्न सक्छ, चमकदार, नरम र चिपचिपा बन्न सक्छ। सामान्यतया यसले लगभग 20 मिनेट लाग्छ, तर यदि समय छोटो छ, तब प्याज पनीर र मेयनेजसँग प्याजमा बसोबास गर्नुहोस्। दूधको साथ पनीर मास हालेर र पतित पनीर जोड्नुहोस्। अतिरिक्त जडी बूटी र मसला तपाईंको विवेकमा रहन्छ। तेलको पकाउने डिशमा दूध र पनीर सस राख्नुहोस्, पन्नीको साथ राख्नुहोस् र 220 डिग्री सेल्सियसमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि पन्नी हटाउनुहोस् र 7 मिनेटको लागि खरानीलाई खरानीलाई अनुमति दिनुहोस्।