सबैभन्दा स्वादिष्ट एबेरर्जिन फ्राइड र पकाइएको छ, तर यो महत्वपूर्ण हुन्छ कि केहि सबटलेजहरू जब तिनीहरूबाट बर्तन तयार पार्छ। टुक्रा निर्धारण पछि, स्लाइसहरू ठण्डे पानीमा राखिनुपर्दछ, थोपा पोडोलोटमा राख्नु पर्छ ताकि डिश कष्ट हुँदैन। एउटा ठूलो संख्यामा विभिन्न व्यञ्जनहरू चिनिन्छन्, जहाँ बिरुवाहरू टमाटर र पनीरसँग जोडिएका हुन्छन्।
बैजनी, टमाटर र पनीर संग सलाद
सामग्रीहरू:
- बकरी या भेडा पनीर - 70 जी;
- बैंगनी सानो - 2 पीसी।;
- अतिरिक्त वर्जिन जैव तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- ठूलो टमाटर - 3 पीसी।
- बल्गेरियाई लाल मिर्च - 3 पीसी।;
- ग्रीस (अजमोद, तुलसी, धनिया) - स्वाद गर्न;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
सुचारु रूपमा ओवनमा सबै तरकारीहरू र सागहरू धुलाई, मरिच तयार पार्नुसम्म उठाउनुहोस्। जब यो ठिक हुन्छ, खुम्चिएको छ, बीउहरू फेंकिएका छन् र छोटो पट्टीहरूमा टुक्रा हुन्छ। भुइँमा बगाएर कालो काट्ने, ज्वेलो तेलको आधा भागमा सुत्ने र गहिरो ब्रह्ती सम्म सम्म तान्नुहोस्। टमाटरहरू सानो क्यूबमा काट्छन्। शेष तेल मा, कटा लसुन, चलो चक्र जोडें। सलाद कटोरामा हामी ठुलो मिर्च र अङ्गप्पाहरु राख्दछौं, टमाटर र पतला कटाई हराएको, पनीर पनीर जोड्नुहोस्। यदि कुनै पनीर छैन भने डराउनु हुँदैन - यो अझै पनि स्वादिष्ट हुनेछ। तेल, मिक्स, तुरुन्तै सेवा गरौं।
बिरुवाहरू टमाटर र पनीरसँग भरिन्थ्यो
सामग्रीहरू:
- टमाटर mikado - 4 पीसी।;
- सेतो बिरुवाहरू - 4 पीसी।;
- हार्ड किस्मों को पनीर - 100 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- अजला - 5-6 शाखाहरु;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
हामी फलहरूलाई सावधानीमा खट्टेको थियौ, एक चम्मचमा कोर को बाहिर निकाल्नुहोस्, जो कि 1 9 भन्दा बढी भन्दा माथिको पर्खाल मोटाईको डुङ्गाहरू छोड्नु हो। कोर पतले काट्नुहोस्, तरकारी तेलको 3 वटा चम्मचमा माटोको उचालो दो मिनेटको लागि दोहोर्याउनुहोस्। पिसाब पनीर, थोडा थप। हामी परिणामकारी मिश्रण भरेर हाम्रो डुङ्गाहरू भरौं।
प्यान पन्नीले ढाकेको छ, हामी यसलाई तेल संग तेल र सावधानीपूर्वक एक अर्कामा अल्पप्लायन वितरण गर्दछौं। हामी लगभग 40 मिनेटको डुङ्गाहरू पकाउँदछौं, ओवन 180 डिग्री सेट गर्नुहोस्, त्यसपछि डुङ्गाहरूसँग बाँकी बाँकी पनीर वितरण गर्नुहोस् र यसलाई अर्को 10 मिनेट लिनुहोस्। अजवाय जाडोको साथ सजाउनुहोस्।
एपटिजाइजर: टमाटर, पनीर र लसुनको साथ aubergines
सामग्रीहरू:
- डच पनीर - 150 जी;
- चिकनी मध्यम आकारका बैगप्लेन्टहरू - 4 पीसी।
- मध्यम आकारको टमाटर - 6-8 पीसी।
- लसुन - 3-4 विवाहहरू;
- वनस्पति तेल - 50-70 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - आधा सानो प्याकेज;
- साग
तयारी
राउन्ड स्लाइसमा बिरुवा काटिएको, 20 मिनेटको लागि साग्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई एक नैपकिनको साथ सुखार्न र पकाएर केही मिनेटको लागि प्रत्येक छेउमा तातो पानीमा मध्यम गर्मीमा तान्नुहोस्। जब स्लाइस गीला हुन्छ, हामी बाकि तयार गर्नेछौं। मेयोनेज लहसुनसँग मिल्दिएको छ, एक मोर्टारमा मासुको माटो, पनीर, सानो स्टोरेटरमा टमाटर, टमाटर कटाई, सूखे र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। छिट्टै स्न्याक मिलाउँदै। बैंगनीको एक तातो टुक्राको लागि, कफी पनीर राख्नुहोस्, टमाटर टुक्राको साथ थिच्नुहोस्, यसलाई डिशमा राख्नुहोस्। माथि देखि मेयनेज र ग्रीस संग सजावट।