अचार को धेरै connoisseurs यस्तो बेवकूफ संग बियोरोट संग मसालेदार गोभी जस्तै। पहिलो नमूनाबाट खुशी सुखद छ, यसलाई पकाउन गाह्रो छैन। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् जुन द्रुत खाना पकाउने र हिउँदको पकाउने दुवै चिसो स्लाइसको साथ पिसाब स्लाइसहरू भरिन मद्दत गर्दछ।
बियोरोट संग नमक गोभी कसरि?
बीटको साथमा मारिएको गोभी जटिल अवयवहरू र धेरै समयको आवश्यकता पर्दैन। र पकवान बनाउन धेरै सफल भयो, तपाईलाई सानो चालहरु प्रयोग गर्न आवश्यक छ। केहि मालकिनले चिसो पातका लागि चेरी पातहरू, अन्य प्याजहरू र मीठो मिर्च, अरूको प्रयोग, चिनी, सिरका र नुनको साथ प्रयोग गर्छन्। डिशको स्वाद बीट संग गोभीको लागि अचयनित द्वारा सेट गरिन्छ, र यो सफल हुनेछ यदि:
- सिरका सिट्रिक अम्ल संग बदलिएको छ;
- अदरकको रूट राख्नुहोस्;
- स्वादको प्याजको लागि।
गोभीले बियोट्रोट - नुस्खाको साथ खाएको छ
सबैभन्दा लोकप्रिय विकल्प बीट्रोट संग गोभी खाएको छ। 5 घण्टी पछि पनी खाना पकाउन सकिन्छ र अतिथिहरूलाई प्रस्तुत गर्न सकिन्छ, स्याउले भरिएको भित्री सब्जिहरु, ज्वरोपन र सुख्खा कुकुरको संरक्षण गर्दछ। गोभीले कुखुराको साथ काट्न र लसुनसँग काटिनै पर्छ।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 2 किलो;
- लसुन - 0.5 हेड;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बीट - 1 पीसी।;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- दुबला तेल - 120 जी;
- नमक - 30 जी।
तयारी
- गोभी, गाजर र बीट काट्नुहोस्, लसुनलाई लुगा लगाउनुहोस्।
- सब्जियों को हल र उनलाई एक बोतल मा राख्नुहोस।
- एक गिलास पानीमा नमक, चिनी र तेल खान्नुहोस्, फोडा, सिरका जोड्नुहोस्।
- सब्जी मिश्रण राख्नुहोस्।
- बीट्रोटको साथमा मरिचदार गोभी 4 घण्टा लागे।
डेभलपेज - बोसोसँग दैनिक गोभी
यदि अतिथिहरूको आशा छ, र मेनुको पूर्णताको लागि पर्याप्त मीठा र खट्टा नाश्ताहरू हुँदैन, बीट संग दैनिक गोभी आवश्यक छ के हो। 24 घिमिरे, चाँडै भिगोयो, स्लाइसहरू क्रिसमस र मसालेदार हुन्छन्। मुख्य गोप्य - सब्जी काट्नेहरू प्रेस अन्तर्गत राखिनुपर्छ, त्यसैले पत्तिले चाँडै अचम्म उठाउनेछ।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 2 किलो;
- बीट - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- पानी - 1 l;
- नमक - 2 चम्मच। l।;
- चीनी - 1 चम्मच। l।;
- दुबला तेल - 200 जी;
- सिरका - 150 g;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- capsicum - 1 पीसी।;
- मिर्च मटर - 2 पीसी।
तयारी
- गोभी, गाजर र बीटमा भुइँमा लसुन, लसुन-प्लेटहरू, मिश्रणमा गोभी काट्नुहोस्।
- पानीमा, नुन, तेल, चकुर, मसला, काली मिर्च, फोडा खान्छन्।
- सिरका थप्नुहोस्।
- सब्जहरू धकेल्नुहोस्, एक दिनको लागि प्रेस अन्तर्गत राख्नुहोस्।
गोभी "Piliuska" बिट्रोटोट संग - तत्काल खाना पकाने को लागि नुस्खा
अर्को मूल प्रकार - गोभी "Piliuska" बीट संग, उनको मातृभूमि जर्जिया छ, जहाँ उनि "गुरु मा गोभी" बोलाउँछन्। तर यूक्रेनमा यो डिश "peljutka" को रूपमा नामकरण गरिएको थियो, जुन "पतला" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ, जुन पछि "Piliuska" मा परिवर्तन भयो। कोचानले सेतो पातहरूसँग यो राम्रो छ।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 1 हेड;
- बीट - 1 पीसी।;
- नमक - 1 चम्मच। l।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- सिरका - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- दुबला तेल - 100 ग्राम;
- पानी - 1 l;
- peppercorns - 5 पीसी।
तयारी
- गोभी 8 मा भागिएको छ।
- गाजर, काट्ने पट्टी स्ट्रिप्स, लसुन - स्लाइस, तहमा।
- पानीमा, गहिरो शुभ, नमक, मक्खन, मरिच थप गर्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सब्जहरू धकेल्नुहोस्।
- योक अन्तर्गत 2 दिनको लागि न्यानो राख्नुहोस्, त्यसपछि ठण्डमा सफा गर्नुहोस्।
- मरिचदार गोभी "Piliuska" बीट संग यसको स्वाद गुणहरूलाई 2 हप्तासम्म राख्छ।
बियरले कोचको साथ कोरियन मा खाएको छ
बीट संग स्वादिष्ट मसालेदार गोभी को लागि एक धेरै लोकप्रिय नुस्खा - कोरियाई मा। मूल मीठो स्वाद स्वादले यसलाई मासुको भाँडाको लागि उत्कृष्ट उत्कृष्ट बनाउँछ। यदि तपाईं अनुपातहरू देख्नुहुन्छ भने, त्यहाँ सलादमा मसाले र मसाले कुनै "विरूपण" हुनेछैन, तर सब्जनीहरूले मिठास र एसिटिक तीव्रतालाई मापन गर्दछन्।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 1 फोर्क;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बीट - 1 पीसी।;
- लसुन - 5-6 दाँतहरू;
- पानी - 1 l;
- लौंग - 2-3 किला;
- cumin - 0,5 tsp;
- बे पत्ते - 1-2 पीसी।;
- चीनी - 3 चम्मच। l।;
- नमक - 1 चम्मच;
- दुबला तेल - 100 ग्राम;
- सिरका - 100 ग्राम।
तयारी
- गोभी, गाजर र बीट्रोट रक्सी, लसुन लसुन, मिश्रण गर्नुहोस्।
- तातो पानीमा, तेल, सिरका, नमक, चिनी, मसला, फोडा राख्नुहोस्।
- मिश्रणको साथ मिश्रण डालो, दमन संग थिच्नुहोस्।
- एक दिनको बारेमा कोरियाई भाषामा बीभ संग गोभीमा राख्छ ।
बीट्रोट र छिटो पकाउने लसुनको साथ गोभी
एक असामान्य स्वाद संग, तपाईं बीट र लसुन संग मरिब्रेटेड गोभी प्राप्त गर्दछ, यो विकल्प हट नाश्ता प्रेमियों को अपील गर्नेछन्। केहि गृहिणीहरूले अदरकको कुचल जरा राख्दछन्, जसमा एक सानो र मसालेदार स्वाद दिन्छ। परतों मा सलाम फैलाउने को सिफारिश छ, यो एक saucepan मा राम्रो गर्न को लागि छ, तर एक जार मा छैन।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- बीट - 1 पीसी।;
- पानी - 0,5 l;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- नमक - 40 जी;
- मिर्च मटर - 6 पीसी।;
- दुबला तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 120 जी।
तयारी
- स्ट्रा, लसुन - प्लेटहरू, बीटहरू र गाजरहरू रगतको साथ गोभी काट्नुहोस्।
- पानीमा चिनी राख्नुहोस्, नमक, मसाले, फोडा ल्याउनुहोस्।
- मिश्रण धकेल्नुहोस्, दबावमा राख्नुहोस्।
- 12 घण्टा मार्जिन गर्नुहोस्।
ब्वाँसोको साथ गोभी ठूलो टुक्रामा खसेको छ
सर्दहरूमा तालिकाको लागि उत्कृष्ट खाना - बीउ संग ठूलो टुक्राहरु मा sauerkraut। एक संरक्षित रूप मा समेत, सब्जियों को रस संग संकट र संतृप्ति बनाए राख्छ। कार्यपाठमा सिरका आवश्यक छैन, अधिक मालिकहरूले त्यसलाई साइट्रिक एसिडको साथ बदल्न मनपर्छ: 3 लीटर पानीको चम्मच।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 2 किलो;
- बीट - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- पानी - 1 l;
- चीनी - 150 जी;
- नमक - 2 चम्मच। l।;
- मिर्च मटर - 10 पीसी।;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- सिरका - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- गोभीमा धेरै भागहरूमा काट्नुहोस्, गाजर र बीटहरू स्लाइसमा, लसुनको प्लेटहरूमा राख्नुहोस्।
- बाँझिएको जारमा विस्तार गर्नुहोस्।
- पानीमा, 5 मिनेटको लागि नुन, शर्करा, मसाले, फोडा खोल्नुहोस्।
- सिरका सँग सिजन
- मिश्रण राख्नुहोस्, रोल गर्नुहोस्।
- बीउ र बीट संग मानेका गोभी 2 दिनको लागि तैयार छ।
बीट संग मसालेदार गोभी
यदि तपाईंले पिकिंग वा कूलफ्लावर प्रयोग गर्नुभयो भने मौलिक स्वादलाई डिश प्रदान गर्न सकिन्छ। यो लसुन, काली मिर्च र घोडामाला जडहरू थपेर तीव्र हुन्छ। कांच वा enamelware मा Marinate अधिक सही छ। मसालेदार seasonings संग बीट संग पिकर गोभी को लागि नुस्खा धेरै सरल छ।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 2 किलो;
- बीट - 1 पीसी।;
- घोडापाठ जड - 50 g;
- अजमोद, अजगर, डिल - 1 गुच्छा;
- लसुन - 1 हेड;
- सूखे काली मिर्च - 1/3 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। l।;
- नमक - 1 चम्मच। l।;
- सिरका - 250 जी;
- currant leaves - 10 pcs।
तयारी
- गोभी, साग र बीट पीस, रूट घोडामालास पीडा।
- काली र सब्जिहरु संग लसुन लसुन लौ पाउनुहोस।
- बैंकिङको तल्लो भागमा डिल र प्वाइन्ट राख्छ, माथि - मिश्रण।
- पानीले नमक र चिनो लगायो, केहि मिनेटको फोडा।
- सिरका जोड्नुहोस्, सब्जियोंलाई जोड्नुहोस्।
- 3 दिन विपरित
गोभी मा जर्जिया मा बिट्रोट संग मारा
बीट्रोट संग गोभी को लागि यसको नुस्खा सबै राष्ट्रीय व्यञ्जनहरुमा उपलब्ध छ, धेरै जर्जियाई परिवारहरूले जर्जियन संस्करण मन पराए। Piquant तेजताले विभिन्न मिर्चको मिश्रण दिन्छ। आधारभूत अवयवहरूको संख्या भिन्न हुन सक्छ, थप जनावरहरू थपिएका छन्, अधिक सलाद र सुन्दर सलाद को रंग।
सामग्रीहरू :
- बीट - 1 पीसी।;
- गोभी - 1 हेड;
- काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 10 पीसी।;
- लसुन - 1 हेड;
- पानी - 1 l;
- सिरका - 120 जी;
- नमक - 2 चम्मच। l।;
- चीनी - 100 जी।
तयारी
- गोभी र बीट काट्नुहोस् र गाजर काट्नुहोस्।
- काली मिर्चको लुगा लगाउनुहोस्।
- मीठो मरिचको साथ सब्जहरू मिलाउनुहोस्।
- उबलिएको पानीमा नमक र चकलेटलाई खानुहोस्, सिरका थप्नुहोस्।
- मिश्रण राख्नुहोस्।
- जर्जियामा गोभीले 24 घण्टाको लागि च्याटको साथ खाएको छ।
क्युबेज मा अर्मेनियाई बैट्रोट - नुस्खा
यो गृहिणीहरु संग गृहिणीहरु र सॉरेरार्क्राट संग अर्मेनियाई मा लोकप्रिय छ। यो नुस्खामा, डिल चम्बाहरूसँग डिल बीउ वा बीउहरू प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरू पसल र फार्मेसीमा किन्न सजिलो छ। मुख्य गोप्य - प्राकृतिक किण्वन, सिरका को अतिरिक्त को बिना, जब पकवान अधिकतम विटामिन को बरकरार रखिन्छ।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 1 हेड;
- बीट - 1 पीसी।;
- लसुन - 1 हेड;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- नमक - 2 चम्मच। l।;
- पानी - 1 l;
- काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- डिलको बीउ - 2 चम्मच। l।
तयारी
- कुखुरा, गाजर र बीट - स्लाइसहरू संग गोभी काट्नुहोस्।
- कोट राख्ने सब्जियों को तल मा, शीर्ष मा - गोभी को एक पत्र।
- पानीमा, नुनलाई कमजोर पार्नुहोस्, फोडा पार्नुहोस् र सब्जीहरू खानुहोस्।
- किण्वनका लागि 5 दिन छोड्नुहोस्।
- चिसोमा जार हटाउनुहोस्।
रातो गोभीले बीट संग खाएको छ
बीट संग लाल गोभी को लागि नुस्खा एक लाल सब्जी थोडा अधिक डाल सुझाव, ताकि सलाद का रंग अधिक तीव्र छ। गोभी धेरै कटौती गर्न सकिन्छ, र सानो कोचान्ची मात्र विभाजित। गाजर र बीटहरू मध्यम टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन्, र लसुन-रङ्गहरू, यो विधिले बढी उपयोगी पदार्थहरू सुरक्षित गर्छ।
सामग्रीहरू :
- गोभी - 2 किलो;
- बीट - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 0.5 हेड;
- पानी - 1 l;
- चीनी - 3 चम्मच। l।;
- नमक - 3 चम्मच। l।;
- सिरका - 100 ग्राम;
- मिर्च मटर - 10 पीसी।
तयारी
- गोभी काट्नुहोस्, बीटहरू स्लाइसमा, लसुन स्ट्रिप्समा विभाजन गर्नुहोस्।
- हलचल, गुना
- पानीमा, 10 मिनेटको लागि नुन, चिनी, सिजनहरू, फोडा खान्छन्।
- मरिच र खाईका पातहरू तान्नुहोस्, सिरका थप्नुहोस्।
- सब्जहरू धकेल्नुहोस्।