गाजर एक उज्ज्वल, सुन्दर र स्वस्थ सब्जी हो, र यदि तपाईं केहि थप सामग्रीहरू यसमा थप गर्नुहुन्छ भने तपाइँ एक धेरै रङभरी र भित्री सूप प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। सामान्यतया, सबै गाजर सूपहरू सूपस-शुद्धेसको रूपमा पकाएका छन्, जुन पहिले नै एक बहुमुखी अवस्थामा ब्लेंडरबाट पारित गरिन्छ। यी व्यंजनहरू प्रयोग गरेर, तपाईंसँग गाजर सूप पकाउने प्रयास गरौं।
गाजर क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 250 जी;
- गाजर - 400 जी;
- पानी - 0,5 l;
- पनीर प्रसोधित - 1 पीसी।
तयारी
प्यान लिनुहोस्, पानी डाल्नुहोस् र स्टोवमा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन र diced पनीर पिघल फेंक। त्यसपछि पतली स्ट्रिप्समा गाजरहरू पूर्व-कट जोड्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र ढक्कनसँग प्यान ढाक्नुहोस्। गाजरहरू पकाउँदा हामी कद्दू बनाउनेछौँ। हामी यसलाई प्रशोधन गर्दछौं, त्यहि क्यूबहरूसँग काटेर गाजरहरूमा थप्नुहोस्। जब प्यान को सबै सामाग्री नरम र उबला भयो, नमक को स्वाद र एक मिश्रित क्रीम मा ठूलो ब्लेंडर पीस। कद्दू-गाजर क्रीम सूप तयार छ। Bon appetit!
अदरक संग गाजर सूप
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 किलो;
- मैदान अदरक - 2 चम्मच।
- वनस्पति भाइरस - 3 वस्तुहरू;
- क्रीम 10% - 2 वस्तुहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
प्यान मक्खनमा टाँस्नुहोस्, पतला कटा प्याज र स्टाउ राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि लगातार घिमिरे। त्यसपछि पतली कटा गाजर, अदरक, सब्जीको भित्ता जोड्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अग्निबाट सस्यान हटाउनुहोस्, यसलाई ठोल्नुहोस्, यसलाई ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र एक साधारण जनलाई पीस गर्नुहोस्। हामी मसिड आलु फेरि फेरि एक ससैसमा पठाउँदछ, क्रीममा राख्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको सिजन र ध्यानपूर्वक यो गर्मी।
सूप-शुद्धे गाजर र आलु
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति भाइरस - 2 वस्तुहरू;
- क्रीम 33% - 0.5 वस्तुहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सानो ससनीन मा, मक्खन राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्।