Dzadzyki

Tzatziki - हामीले यो नाम फरक तरिकामा स्पष्ट छ - "tsatsiki", र "dzadziki" र "dzadzyki।" यद्यपि, यो डिशको सार उच्चारणबाट परिवर्तन हुँदैन। तपाईं यसलाई सजिलै खानु वा रोटी, पिटा रोटीमा फैलाउन सक्नुहुन्छ, वा तपाइँले पनि यो तलामा मासु र शशि केब्याबमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। Dzadzyki एक अद्भुत नाजुक यूनानी सस हो, जुन लसुन, ताजा जडी बूटियों र ताज क खीरहरु संग हुन्छन्। यो गर्म मौसममा प्रयोगको लागि पूर्णतया उपयुक्त छ, किनभने यसमा एक ताजा स्वाद र सुखद सुखद हुन्छ। Dzadzyki सॉस क्रुशन्स, पटाखे वा सब्जियों संग गरम पकवान को रूप मा सेवा गर्न सकिन्छ, को रूप मा ग्रेव को रूप मा, या डुप्लिकेट सस को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो विशेष गरी स्वादिष्ट छ कि आलु संग ओवन मा पकायो।

तपाईंसँग dzadziki खाना पकाउने नुस्खा, यो अद्भुत सस भनिन्छ मूल नाम संग।

Dzadzyki - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• कटेज पनीर - 100 ग्राम;
• लसुन - 2 लौंग;
• जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• नींबूको रस र नमक - स्वाद।

तयारी

ग्रीक दही Dzadziki सस को मुख्य घटक हो। यो रूसी बजारमा प्रस्तुत गरिएकाहरूबाट अलग छ कि यो सबै भन्दा मिठो हुँदैन र मोटो खट्टा क्रीम जस्तै। त्यसकारण, हाम्रो लागि समान स्वाद प्राप्त गर्न, हामी 20% खट्टा क्रीम लिन्छौं र सानो झोपटी पनीर थप्छौं, यसको फ्लेक्ससँग अत्यधिक तरल पदार्थ निस्कने पछि। हामी परिणामकारी जनयुद्धलाई मिलाउछौं र केहि समयको लागि यसलाई छोडेर छोड्छौं।

अब ताजा जवान कर्कर एक निविदा मासुको साथ लिनुहोस्, यसलाई खुट्टा खुट्टा पार्नुहोस् र यसलाई ठीक सेतो माटोमा घुमाउनुहोस्। निस्सन्देह, क्लासिक नुस्खाको अनुसार, तपाईंले मात्र रस बाहिर निस्कनु र दहीमा थप गर्नु आवश्यक छ। तर तपाईं र म तिनीहरूलाई राम्रो कर्तव्यमा मर्छु र मसलादार आलुहरू खट्टा क्रीममा थपिदिनेछु, किनभने हामी लुगा बिना, केवल रस छोड्छु, चटनीले तरल र पानीलाई बाहिर निस्कन सक्छ।

अर्को, तपाईंलाई लसुन छील्न र यसलाई पनि ग्रेट गर्न आवश्यक छ। यो यसको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक हो नुस्खा, किनकी लहसुन चटनी को लागि एक विशेष piquancy दि्छ र एक अद्वितीय, विशिष्ट स्वाद को रूप मा।

अन्तमा, तपाईं सानो सानो जैतून का तेल र एक जोडे नींबूको रस ड्रप थप्न सक्नुहुनेछ। नमक र काली मिर्चको साथ ग्रीक सॉस र धेरै राम्रो हलचल।

हामी गहिरो सलाद कटोरा मा तालिकामा dzadziki को सेवा गर्दछ, पुरा तरिकाले ग्रीक वातावरण को घर को घर बनाउन को लागि जैतून या जैतून संग समाप्त पकवान को सजाने। अनि निस्सन्देह, यो ताजा चाउचाउ वा सेतो रोटीको सेवा गर्न आवश्यक छ, यस चटनीको सबै सुन्दर रमाइलो र सराहना गर्न। Bon appetit!