के म पान्केकहरूका लागि सामानहरू छैन - र मीठो, रङ्ग, र फल, र मासु र सब्जी। यो मशरूम भरीको रूपमा प्रयोग गर्न राम्रो छ, तिनीहरू मासु, सब्जिहरु र पनीर सँगै संयुक्त हुन्छन्। अब हामी विभिन्न संस्करणहरूमा मशरूमसँग पान्केकहरू तयार गर्ने बारेमा कुरा गर्नेछौं।
पेन्केकहरू मशरूम र प्याजमा भरिएका थिए
सामग्रीहरू:
पेनकेक्सका लागि:
- दूध - 0.5 लीटर;
- आटा - 350 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- चैंपियन्स - 400 जी;
- प्याज (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- आटा - 1 चम्मच;
- सागर - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी पान्केकहरू पकाउँदछौं, यसका लागि हामीले अण्डालाई हरायौं, चिनी, नमक जोड्दछौं, न्यानो दूध र तान्नुहोस्। हामी सबै राम्रो तरिकाले मिलाउछौं कि त्यहाँ कुनै ढक्कन छैन, मक्खन र फेरी पानकेकहरू एक गर्म फ्राइङ प्यानमा जोड्नुहोस्। अब भरने को लागी अगाडी बढ्नुहोस: प्याज कट मा सानो क्यूब र सब्जी तेल मा तलना, diced मशरूम, नमक र काली मिर्च को स्वाद जोड्नुहोस। खट्टा क्रीम, आटा जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, प्रिटरुशिमम ग्रीन्स र सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्। प्रत्येक पैनकेकका लागि, भान्सा राख्नुहोस् र लिफामा राख्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, सेवा गर्नु अघि, तयार बनाइएका पेनकेक्सहरू मक्खनमा थपिन्छन्।
मासु र मशरूम संग खमीर आटाबाट पेन्केक्स
सामग्रीहरू:
पेनकेक्सका लागि:
- आटा - 2.5 चश्मा;
- ताजा खमीर - 25 जी;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 0.5 लीटर;
- उबलते पानी - 125 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- पखाला मक्खन - 50 g;
- नमक - स्वाद।
भरने को लागि:
- मासु - 300 जी;
- मशरूम - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी दूधलाई गहिरो 37-40 डिग्रीमा तातो बनाउँदछौं, खमीरमा तीव्र पार्नुहोस्, चिनियाँ, नमक जोड्नुहोस्, धीरे-धीरे आटा परिचय, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अब आटासँग न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। आटा उपयुक्त छ जब, उकालो पानी उखेल्ने, अण्डा र पिघल मक्खन मिश्रण गर्नुहोस्। अब तपाईं पेनकेक्स त्रस गर्न सक्नुहुन्छ।
भरने को लागि, मासु खाना को लागि तैयार न गर्नुहोस, मांस को चक्की मा मोड़ लें। प्याजहरूसँग प्याजहरू, नमक र कालो मिर्चले स्वादमा थपिन्छन्। हामी तिनीहरूलाई मोटो मासु र सामान पेनकेक्ससँग जोड्दछौं। प्रत्येक पैनकेक को भरने को भरने को लागि तैयार र एक रोल संग लपेटा। मिनी भएका मासु र मशरूमका साथ पेन्केक्स तयार छन्।
आलु र मशरूम संग दही मा पाइनकेक्स
सामग्रीहरू:
पेनकेक्सका लागि:
- kefir - 1 l;
- आटा - 350 जी;
- चीनी - 3 चम्मच।
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 200 जी;
- नमक - चुरोट;
- सोडा - 0,5 tsp।
भरने को लागि:
- आलु - 0.5 किलो;
- पिघल मक्खन - 100 g;
- मशरूम - 200 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च।
तयारी
कोठाको तापमानमा किफिरमा, अण्डाहरू, सिफित आटा, नमक, चिनी, सोडा थप गर्नुहोस्। आटाको आधामा पखाल्नुहोस्। सबै घटकहरू मिश्रित छन्। फेरी पैनकेकहरू।
भरने: हामी आलु उर्लन्छु, पानी बाहिर निस्कन्छ, मक्खन जोड्नुहोस्, काठको चिसोले घुमाउँदछ। चोप प्याज, एक गटरमा गाजर तीन, तेलमा तलना, मशरूम र स्टवा पकाउनु पर्छ। मसाले आलु मशरूमसँग मिलाइएको छ भने, यदि भरिएको सुत्न आउछ भने, तपाइँ थोडा खट्टे क्रीम थप्न सक्नुहुनेछ। प्रत्येक पैनकेक पिघल मक्खनबाट निस्किएको छ। भरपूर अझै पनि पेनकेक्समा लिपिबद्ध छ, खट्टा क्रीम संग सेवा गरिन्छ।
पेनकेक्स मशरूम, पनीर र चिकन संग
माथिको व्यञ्जनहरु को अतिरिक्त, मशरूम र पनीर संग पेनकेक धेरै स्वादिष्ट हो, यदि वांछित भए, तपाईं चिकन जोड सकते हो। यी पेनकेक्सहरूका लागि आटा, इच्छामा छनौट गर्नुहोस्, तर कसरी स्वादिष्ट भरिएको बनाउने, अब बताउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 300 जी;
- चिकन फिलेट - 200 जी;
- कडा पनीर - 200 जी;
- प्याज (मध्यम आकार) - 1 टुक्रा;
- फ्राइंग तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
- हरी प्याजको प्वाङ्ग
तयारी
फाइलहरू तयार नभएसम्म कुकुर, कटाई कटाई। तरल बेवास्ता सम्म प्याज संग मशरूम तलना गर्नुहोस्। प्यानलमा फैलिएको फैलाउनुहोस्, ग्रेटेड पनीर, मिक्स, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। अब, प्रत्येक पैनकेक को मध्य मा, थोडा भरपूर राख्नुहोस्, किनाराहरू बढाउनुहोस् र हरियो प्याजको साथ बाँध्नुहोस्। यो पेनकेक्स मात्र स्वादिष्ट छैन, तिनीहरूले टेबलमा पनि राम्रो देख्छन्। Bon appetit!