कवरेजबाट मात्र स्वादिष्ट सङ्केत र जाम छैन। एक स्वादिष्ट कवरेज सॉस को व्यञ्जनहरु तपाईंलाई तल हेर्दै छन्।
जाडोको लागि कवच सस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- रातो कवरेज - 2 किलो;
- दालचीनी र लौंग मैदान, सुगन्धित र कालो जमीन मिर्च - 10 ग्राम;
- चीनी - 900 जी;
- तालिका सिरका - 180 मिलीलीटर।
तयारी
हामी लाल कवरेन्ट कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा puree मा बदलन। हामी यसलाई एक saucepan मा डाल र यसलाई स्टोव मा पठाउनुहोस्। जब जन ग्रुप गर्न सुरु हुन्छ, आगो कम्तिमा कम्तीमा घटाइएको छ। सामूहिक फोडा हुँदैन। अंशहरू र मिश्रणमा चीनी जोड्नुहोस्। जब सबै चिनियाँमा खसेको छ, मसाले र सिरका जोड्नुहोस्। 5 मिनेट बोल्नु र भापमा जारहरूमा फैलाउनुहोस्। जाडोको लागि मासुमा कवरेज कव्रिज कोठाको कोठामा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
लसुन संग रातो कारागार चटनी
सामग्रीहरू:
- पकाइएको रातो कारागार - 1,5 किलो;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- चीनी - 20 जी;
- मिर्चको एक मिश्रण - ½ चम्मच;
- नमक - 15 जी;
- लसुन - 6-8 दन्तहरु।
तयारी
जाम धोएको छ, मासु चक्कु वा ब्लेंडरसँग कुचलिएको छ। त्यसोभए हामी हड्डियों को खत्म गर्न को लागि एक गुप्त मार्ग को माध्यम ले जान्छ। हामीले प्रेस लसुन र चिनी मिर्चको माध्यमबाट पोल लगायौ। चीनी, नमक जोड्नुहोस् र यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सबै कुरा, लसुन संग लाल कवरेज चटनी तैयार छ!
जाडोको लागि कालो कवरेज सॉस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- Currant काले - 550 जी;
- कडा कुखुरी आधा;
- चीनी - 125 g;
- ग्राउंड धनिया , पेपरिका - 1 चम्मच;
- मिर्च मिर्च (मटर) - 6 पीसी।
तयारी
सस को लागि केवल पुरा तरिकाले परिपक्व जामुन को लागि। हामी तिनीहरूलाई धोएर, टाँस्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक पैनमा राख्दछौ, मर्नु पर्छ, मरिच राख्नुहोस्। हामी एक घण्टा को एक चौथाईको लागि श्रृङ्खला पकाउँछौं, र त्यसपछि यसलाई सुक्खी मार्फत पीस गर्नुहोस्। यस puree मा, साना क्यूब्समा चीनी, paprika, धनी र काँचो मिर्च जोड्नुहोस्। एक घण्टाको एक चौथाई घण्टाको लागि चटनी खान्नुहोस्। यस समयमा यो राम्रो हुन्छ। यसलाई जारमा राख्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्।
जाडोको लागि मसालेदार कालो कवरेज चटनी
सामग्रीहरू:
- Currant काले पाक - 1 किलो;
- कालो मिर्च मिर्च - 15 जी;
- अखरोट, पेपरिका, तुलसी - प्रत्येक 10 ग्राम;
- ग्रीसको डिली - 30 जी;
- लसुन - 8-10 दाँतहरू;
- नमक।
तयारी
म मेरो कर्तव्य धोएर यसलाई राम्रोसँग सुखाउछु। हामी यसलाई एक ब्लेंडरमा राख्दछौं, हामी पहिले कुचल डिल र लसुन थप्यौं। त्यहाँ हामी सबै आवश्यक मसाले र नुन पठाउँछौँ। त्यसोभए हामी सबैलाई पीसौं। हामी बाँझिएको जार, कार्क र चिसोमा लुकाउँछौं। तपाईंको भूखको मज्जा लिनुहोस्!