स्टूको साथ आलु सरल, तर धेरै स्वादिष्ट र संतोषजनक व्यंजनहरू मध्ये एक हो। छिटो मासुको मासुको साथ आलु तयार पार्नुहोस्, यो धेरै उपयोगी हुन्छ जब तपाईं छिटो ठाउँमा हुनुहुन्छ वा कुटीरमा हुनुहुन्छ। तर घरमा तपाईले यो डिशको स्वाद र मासु परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ, यसमा सब्ज र मसाले थप्नु हुन्छ।
स्टूको साथ आलु कसरी पखाल्ने?
सामग्रीहरू:
- आलु - 300 जी;
- stew - 200 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- मरिच मटर - 4 पीसी।;
- डिल - सजावटको लागि;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद।
तयारी
आलुले कसरी पखाल्ने? सबै सब्जियां मेरो ठंडे पानी को अधीन छ। आलुहरू खुबै छन्, क्यूबमा काट्छन् र सब्जीको तेलमा सुकेको हुन्छ। त्यसपछि हामी गाजर र प्याज सफा गर्छौं। तिनीहरूलाई पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र 10 मिनेटमा अर्को प्यानमा जानुहोस्, लगातार घिमिरे। अब फ्राइंग स्टू मा राख्नुहोस्, चाकू संग पूर्व कुचल। 5 मिनेटको लागि सबै कुरा र फ्राइ राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी यो मिश्रणलाई आलुमा परिणत गर्छौं, केही उबले पानीमा राख्छ, लाउरेली पात र कालो मिर्चको मटर राख्दछ। टमाटर र बल्गेरिया कालीहरू साना टुक्राहरूमा काटेर फ्राइङ प्यानमा थपिन्छन्। सबैलाई सावधानीपूर्वक स्वाद र सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस्। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर र कम गर्मी मा उबाल लें जब सम्म आलु नरम, रसदार र स्वादिष्ट हो। भोजन को अन्त 5 मिनेट पहिले खट्टा क्रीम र कटा डिल र लहसुन जोडें। त्यसोभए, हामी केहि मिनेटको लागि डिश बाहिर राख्यौं र हाम्रो नातेदारहरूले स्वादिष्ट आलुसँग उपचार गर्न सक्दछन्।
आलु कसरी टाँस्न सक्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- आलु - 10 पीसी।;
- स्टूड मासु - 500 जी;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी आलु छीन्छौं र तिनीहरूलाई सानो टुक्राहरूमा काट्छौं। प्लेटमा स्टव राख्नुहोस्, सबै बोसो, जेली हटाउनुहोस् र यसलाई काँधमा राम्ररी मिलाएर राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी गहिरो फ्राइङ प्यान लिन्छौं, सब्जीको तेल खान्नुहोस् र आलु बाहिर। सुनको भून सम्म तान्नुहोस्।
आलु नमक, काली मिर्च स्वाद र स्टवको माथि राख्नुहोस्। सबै मिक्स, आवरण र लगभग 15 मिनेटको लागि कम गर्मीमा डिश कवर गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
आलुले बर्तनमा स्टवको साथ
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- स्टुड मासु - 300 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- शरद - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न;
- पनीर
तयारी
आलुहरू सफा गरियो र क्यूबमा काटिन्छन्। प्याजहरू आधा रङहरू काटिए, र मेरो फोर्कमा टाँस्न थाल्यो। प्रत्येक बर्तन को तल मा हामी लहसुन को लौह राख्छौं। हामी आलुबाट प्याजहरू प्याज फैल्यौं। त्यसपछि स्वाद, नमक, सिजन मसाले स्वादको साथ र भाइरस भर्नुहोस्। हामी प्रत्येक बर्तन मा थोडा खट्टा को क्रीम राख्छ र उनलाई लाइड संग कवर गर्दछ।
हामी बर्तनहरू ओवनमा राख्दछौं र लगभग 180 मिनेटको तापमान 180 डिग्री सी। धेरै अन्त्यमा, ग्रेटेड पनीरसँग छिर्नुहोस् र जबसम्म यो पगाल्छ। समय को अन्त मा ओवन मा स्टू संग आलु तयार छ!
स्टु र आलु संग पाई
र तपाईं जान्दछन् कि आलु संग स्टुको पाईको रूपमा पकाउन सकिन्छ। यसलाई कसरी गर्ने, अब हामी जान्दछौं।
सामग्रीहरू:
- खमीर आटा - 1 किग्रा
- आलु - 300 जी;
- स्टुड मासु - 400 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- पनीर - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक - स्वाद।
तयारी
आलु र स्टव कसरी पाई बनाउने? प्याजहरू आधा रिंग्समा काटिएका छन् र फ्राइङ प्यानमा फ्रि नभए सम्म फ्रिज गरिन्छ।
अब खमीर आटा रोल्नु र भान्सा फैलाउनुहोस्, यसलाई ग्रेटेड पनीर संग छिटो र खट्टा क्रीमको साथमा चिकन गर्नुहोस्। आटाको किनारले यस्तो ढोका खोल्छ कि स्कर्ट बाहिर जान्छ।
45 मिनेटको लागि एक preheated 180 डिग्री ओवन मा मिलाउनुहोस्। मक्खनसँग आलु र स्टुड भएको तेलसँग तयार बनाइयो पाई र टेबलमा सेवा गरियो।