मोटा पेनकेकहरू, साथै पतला वा ओपनवर्क, विश्वासी प्रशंसकहरूको प्रभावशाली दर्शकहरू छन्, जसले सुस्त र प्रभावशाली आकारका उत्पादहरू मनपर्छ र नरम स्वादलाई स्वाद दिन्छ। विशेष गरी तिनीहरूका लागि, हामी विभिन्न अन्डाहरूमा पकाइएको स्वादिष्ट मोटी पान्केकहरू प्रस्ताव गर्दछौं, जुन अण्डा बिना दुबई प्रदर्शनको डिशमा दूध, खुट्टा वा केवल पानी हुन सक्छ। यस्तो पेनकेकहरूमा तपाईले पारंपरिक रूपमा खरानी क्रीम, मह, जाम वा कुनै पनि स्वादको स्वादलाई तपाइँको छनौट र स्वादमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
दूध र खमीरमा मोटो पेनकेकहरूको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- उच्च ग्रेड गहुँ आटा - 515 जी;
- सम्पूर्ण दूध - 595 मिलीलीटर;
- बालुवा - 40 जी;
- चिकन ठूलो अन्डा - 1 टुक्रा;
- खमीर, जीभ दबाईयो - 20 जी;
- तालिका नमक - 1 चुरोट;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 65 मिलीलीटर।
तयारी
मोटी पानकेकहरूको लागि आटा गमसँग पकाउन थाले। यो गर्न, प्रत्यक्ष खमीर दूध मा भंग भएको छ, चालीस डिग्री पहिले देखि नै ताप। हामी चीनीमा खमीर मिश्रणमा र आटा सिफेटको दुई सय ग्राम पनि भत्काउँछौं, सबै आटा बल भंग गर्न र गर्मीमा लगभग 30 मिनेटमा मिश्रण गर्न।
ओपेराको लागी हामी नमकको चुच्चोमा हाल्नु पर्छ, उकालो र उही गेहूंको आटा जोड्दछौ, सब्जीको तेलमा राख्नुहोला, भित्तामा भन्दा राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र थोपा घट्टि बनाउनुको साथै एक बहुमुखी र लुम्प-मुक्त बनावट बनाउनुहोस्। हामी पोत एक ठट्टा र आरामदायक ठाउँमा परीक्षणको साथ राख्छौं र दुई चोटि वृद्धि गर्न दिन्छौं। एक पल्ट आटा अनुसार अनुसार किराया गर्नुपर्छ।
अब हामी टाढाको आटा एक लेडाले संग सङ्कलन गर्छौं, यसलाई राम्रो तरिकाले गरम र तेलको पकाउने पारामा राख्नुहोस्, यसलाई फैलाउनुहोस् र ढोकामा यसलाई दुवै तिर सुन्दर सुन्दर बनाउनुहोस्।
सीरममा मोटी पानकेकहरू कसरी हान्नुहोस्?
सामग्रीहरू:
- गेहूं का आटा - 480-520 जी;
- सीरम - 495 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 45 g;
- खाना सोडा - 5 g;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 70 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
सीरमले 50-55 डिग्री को तापमानमा तातो बनायो, हामी त्यसलाई नमक र रेत शर्करामा घुमाउँदछौं र अँध्यारो मार्फत एक मिश्रणमा झर्छौं, यसलाई बिस्कुटसँग तीव्र रूपमा लिन्छ। हामी माला खट्टा क्रीम को एक समृद्ध र चिकनी स्थिरता प्राप्त गर्छन, र तब बेकिंग सोडा, सुगन्धित तेल को बिना खुशबू को परिचय, फेरि हलचल र छठी मिनेट को लागि बेंच गर्न को लागि।
अब हामी तेल राम्रो प्यान को तेल, एक तलवार संग तयार मा आटा डालो, यो तल मा स्तर र ढक्कन को तल पकाउन र दुवै पक्षमा खस्छ।
पानीमा स्वादिष्ट मोटी खमीर पेनकेकहरू
सामग्रीहरू:
- गेहूं का आटा - 480-520 जी;
- शुद्ध पानी - 680 मिलीलीटर;
- Vanillin (वैकल्पिक) - 1 चुटकी;
- granulated sugar - 125 g;
- खमीर, प्रत्यक्ष दबाया - 45 जी;
- सामान्य नमक - 1 चुरोट;
- वनस्पति तेल स्वाद बिना परिष्कृत - 70 मिलीलीटर;
- फ्राइङ पन स्नेहनको लागि सब्जी तेल बिना सुगन्ध।
तयारी
यस अवस्थामा, हामी एक लोबस्टर को आवश्यकता छैन, किनकि हामी दुबई खमीर आटा पकाउँछौ। यो समय
जब मास कम्तिमा दुई चोटि बढ्छ, हामी यसलाई घुमाउछौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र मोटी पान्केकहरू बेकिंग गर्न सुरु गर्नुहोस्। पाकेको खमीर आटामाथि राम्रो तरिकाले गरम फ्राइङ प्यान डाल्नुहोस्, यो तलल्लो मा फैलाउनुहोस् र यो खैरो र दुवै पक्षमा ढक्कनको साथ पकाउनुहोस्।