एक निषेध कुक को लागि खाना पकाने मासु टेंडरलोन एक वास्तविक परीक्षण हुन सक्छ। जबरजस्तीको यो भाग मोटाइ समावेश गर्दैन किनकि खाना पकाउने प्रविधि सम्मान गरिएको छैन भने यसलाई सूखा राख्न सजिलो छ। साथै, हामीले बिर्सनु हुँदैन कि यो टेंडरलोन पूर्णतया कटौती गर्न वांछनीय छ, यो पनि प्रतिकूल रूपमा घनत्व र टुक्रा बनावटलाई असर गर्छ।
यो सामाग्रीमा मासु टेंडरलोनको व्यञ्जनहरु बारे जानकारी।
बीफ tenderloin - खाना पकाने को व्यञ्जनहरु
यो सामान्यतया मानिन्छ कि मासु टेंडरलोन, चिसोको कमीको कारणले फेरि शिश केब्याक पकाउन उपयुक्त छैन, तर हामी तपाईंलाई आश्वस्त छ कि यदि तपाईं ठीकसँग नुस्खाको पालना गर्नुहुन्छ भने तपाइँ एक धेरै रसदार र धेरै स्वस्थ पाक पाउनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सुकेको शराब - 45 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 जी;
- अदरक grated - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- तिल तेल - 5 मिलीलीटर;
- ओइस्टर सॉस - 15 मिलीलीटर।
तयारी
एक साधारण एशियाई अन्न तयार गर्नुहोस्, सूचीबाट सबै अवयवहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस्। फिल्मबाट मासुलाई अलग गर्नुहोस् र एक टुक्राको आकारमा टुक्राहरू विभाजन गर्नुहोस्। माछाको साथमा बीफ मिक्स गर्नुहोस् र केहि घण्टापछि अचम्म लाग्नुहोस्। मरिचिंग पछि, शिश केब्याब को स्वरहरुमा मासु र तलना मा मासु टेंडरलोन देखि इकट्ठा।
ओवनमा बीफ tenderloin
यदि तपाईं थाहा छैन कि साधारण मासु टेंडरलोनबाट तयार हुन सकिन्छ, त्यसपछि सुगन्धित जड़ी बूटियों को एक कम्पनी संग बेकन को एक टुकडा पकड रोक्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बीफ tenderloin - 1 टुकडा;
- ताजा ऋषि - बीम 1/2;
- लसुन क्लोव;
- बेकन - 6-7 स्लाइसहरू।
तयारी
स्टोपमा सागर र लसुनको साथ चुरोटको चुरोटलाई घिमिरे। सुँगुर पेस्ट भरिएको टुक्रा फैलाउनुहोस् र एक चलचित्र संग लपेट गर्नुहोस्। सम्पूर्ण रातको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। पछि, फिल्म हटाउनुहोस्, बेकन को स्ट्रिप्स संग कटौती लपेटिए, यदि जरूरी भए उनलाई टूथपेक्स संग फिक्सिंग गर्नुहोस। पहिलो 15 मिनेटको पछाडि 220 डिग्रीमा डिश बनाउनुहोस्, त्यसपछि पन्नी हटाउनुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
बीफ tenderloin स्टेक
गोल्ड टेलिभिजनको स्टिक वा पदोन्नति बुलेटिन म्यागोन भनिन्छ। यो टेंडरलोनको टुक्रा हो जुन सबैभन्दा स्वादिष्ट, महंगी र सजिलो तयार टुक्राको रूपमा मानिन्छ।
हामी स्वादको पूर्णता सुरक्षित गर्नेछौं, सबै विभिन्न अरोमाटिक एड्स र मरिनाडेसहरू: सागको नमक, जमीन मिर्च, मक्खन र मासुको तर्फबाट - जुन सबै नुस्खाको लागि आवश्यक छ।
मासुलाई ध्यान दिनुहोस र दुवै पक्षमा उदारतापूर्वक मौसममा विभाजन गर्नुहोस्। ग्रिल ग्रिल गर्नुहोस् र यसलाई तेल लगाउनुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 3 मिनेटको लागि टेंडरलोन फ्ररी टुक्राहरू।