व्यंजनहरू lecho

लेगोको राष्ट्रिय हंगेरी डिश, त्यसैले यो विभिन्न देशहरू र क्षेत्रहरूको स्वामीहरूको मनपर्छ, जुन व्यावहारिक रूपमा जाडोको लागि मुख्य तयारीमा एक हो। व्यञ्जनहरु पीढी देखि पीढी देखि सौंपयो, गृहिणीहरु लाई लेगो को तैयारी मा उनको परिवर्तन गरे, र परिणाम को रूप मा, यस सरल र स्वादिष्ट पकवान को लागि धेरै अलग व्यञ्जनहरु छन्। हङ्गेरियन लियोको परम्परागत नुस्खा एक मोटो, सुकेको पोर्क माटोमा समावेश छ। यसको न्यूनतमता संग बल्गेरियाई लेगो आश्चर्य को नुस्खा - टमाटर र मीठो काली मिर्च देखि विशेष रूप देखि तैयार एक स्वादिष्ट गार्निश। रूसी गृहिणीहरूको घरपरिवार लियोको धेरै विविधता हो, यसमा गाजर, प्याज, बैग्नल, कर्कर वा ज्यूच्चीको रूपमा यो उत्पादन समावेश गर्न सकिन्छ। जाडोको लागि बिस्कुट लिको को व्यञ्जनहरू तयार गर्न र धेरै विकल्पहरू लिन सजिलो छ। बिस्तारै हरेक गृहिणीसँग खाना पकाउने लियोको लागि आफ्नै विशेष नुस्खा छ, जसले तिनीहरू खुसीसाथ यो डिशको सबै प्रेमीसँग साझेदारी गर्छन्।

मसालेदार व्यञ्जनका प्रशंसकहरूका लागि - काली मिर्चको साथ नुस्खा लिको

4 टमाटरहरू, 4 वटा खुर्सानीको काली मिर्च, 10 टुक्रा काली मिर्च, 2 मध्यम प्याज, हरियो र काली मिर्च। कफी र प्याज पतली स्ट्रिप्समा काटियो। तीतो मिर्च कुचल र सब्जियों को गहिरो फ्राइंग पैन मा राखयो। 100 ग्राम पानी र स्टव 10 मिनेटको लागी सब्जिहरु भर्नुहोस्। हामी टमाटर, काट्टेको टुक्राहरू, नमक, मरिच र सागहरू जोड्छौं। हलचल र स्टव। आधा घन्टा पछि डिशले तालिकामा सेवा गर्न सक्छ। यो लेगो तलीको साउसेज, मासु, पास्ताको लागि राम्रो साइड डिश हो।

लियोको संरक्षण गर्दछ

नुस्खा गाजर संग लियोको छ

1 किग्रा गाजरहरू लिनुहोस्:

• बल्गेरियाई काली मिर्चको 3 किलो;
• वनस्पति तेलको 250 मिलीलीटर ग्लास;
• टमाटर पेस्टको 1 लीटर;
• सिरका को एक गिलास 6%;
• 1/4 किग्राको शकर;
• 1 नुन का चम्मच।

मक्खनमा मक्खन, सिरका र टमाटर पेस्ट मिलाउनुहोस् र नुन र चिनो जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। उबलिएको अचारमा, पतला गधा गाजर जोड्नुहोस् र मीठो मिर्च कटायो। 8 मिनेटको लागि कुक राख्नुहोस्, डिब्बामा तातो लेग राख्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।

टमाटर पेस्टको साथ पकाउनुहोस्

यो लेगो तयार गर्न एकदम सरल र छिटो मार्ग हो। 2 किलो काली मिर्चका लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

• टमाटर पेस्टको 800 जी;
• 5 चम्मचको शर्करा;
• 1 स्लाइड बिना नमक चम्मच।

पासा बराबर बराबर पानीको साथमा नुन र चिनो जोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप तरल एक फोडामा ल्याइन्छ। काटा मिर्च छान्नुहोस्। 20 मिनेटको फोहर, डिब्बा र रोलमा राख्नुहोस्। बैंकहरू माथि उल्लेखित र एक दिनको लागि लिपि गर्न आवश्यक छ।

धेरै गृहिणीहरू चावलका साथ लियोक कसरी बनाउने भनेर रुचाउँछन्। तपाईंलाई चाहिन्छ:

• काली मिर्च 1 किलो
• टमाटरको 3 किलो;
• 1 किलो गाजर
• प्याजको 1 किलो;
• 250 जी काली चावल;
• 250 ग्रामको कुञ्जी;
• 3 नुनको चिसो;
• वनस्पति तेलको 0.5 लिटर;
• सिरका 100 ग्राम।

सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्: मरिच काटेर, गित गाजरको टुक्रा बनाउनुहोस्, टमाटरहरू मासु चक्कुमा घुमाउनुहोस्। चावल, सब्जियां, मक्खन, नमक र सुत्सुन मा चीनी। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अन्तमा, सिरका र जारहरूमा रोल थप्नुहोस्।

सर्दियों को लागि बीन्स संग लियो कसरि पकाने?

1/2 किलोग्राम एक स्ट्रिङ बिन यो आवश्यक छ:

• 1500 जी मीठो मिर्च
• 3.5 किलो टमाटर
• वनस्पति तेलको 250 ग्राम;
• 3/4 कप सिरका 9%;
• 250 ग्रामको कुञ्जी;
• 2 चम्मचको नुन।

रातको लागि पूर्व-लुगा लगाइन्छ। नरम, थोपा नरम नभएसम्म। टमाटरबाट हामी टमाटरको रस बनाउँछौं र फोडामा ल्याउँछौं। एक घण्टाको चौथाईमा काटा मिर्च र फोडा थप्नुहोस्। हामी मक्खन, नमक, चिनियाँ र बीन्सलाई लियोकोमा राख्थ्यौं। हामी 10 मिनेटको लागि फोहोर गर्छौं, र सिरका थप्नुहोस्। हामी 5 मिनेटको लागि पकाउँछौँ र रोल।

बेल मिर्चको पकाउनुहोस्

3 किलो मिटर बल्गेरिया काली मिर्चको लागि, लिनुहोस्:

• 2.5 किलो टमाटर;
• 1/2 कप सब्जी तेल;
• 1/2 कप सिरका 9%;
• 3 चम्मच। l। sugar;
• 2 घन्टा ल नमक।

मक्खन, चीनी, नमक, सिरका र टमाटरमा मासु चक्कुमा मिक्स गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र काली मिर्च जोड्नुहोस्, काँडाहरूमा काट्नुहोस्। हामी 15 मिनेट को लागि उछाल, कम गर्मी मा हलचल। हामी डिब्बेमा रोल गर्छौँ।

बैगुनबाट लिकोको तयारी

जाडोको लागि स्वादिष्ट र असामान्य लियोको उत्सव तालिकाको लागि एकदम सही छ।

4 किलो ए्यूबर्गिनका लागि निम्न सामग्रीहरू तयार गर्नुहोस्:

• 1 किलो मीठो मिर्च
• 1 किलो गाजर
• टमाटरको 2 किलो;
• 10 लसुन लहसुन;
• 10 मध्यम बल्बहरू;
• सिरका 250 मिलीलीटर;
• 1/2 ग्राम वनस्पति तेल;
• 250 ग्रामको कुञ्जी;
• 4 चम्मच नुन।

बिरुवाहरूले क्युबहरू धोएर र कपालमा राख्छन्। गाजर एक लेटर मा प्याज, प्याज प्याज र काली मिर्च आधा छल्ले मा झुन्ड्याउनु पर्छ, लसुनलाई काटेर र टमाटरहरू मासु चक्कुमा रोल्नुपर्छ। सब्जेल सससेनमा सब्जी राख्नुहोस्। अवयवका बाँकीहरू थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। मध्यम तापमान मा, लगभग एक घन्टा को लागि फोडा। जारमा फैलियो र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।

बोसो को पनीर लूको

3 किलो किल्कनीको आवश्यकता पर्दछ।

• 6 मिठो मिर्चको टुक्रा;
• टमाटरको रसको 1 लीटर
• काली मिर्चको 1 पोड;
• 100 ग्राम लसुन;
• सिरका 200 ग्राम;
• 2 चम्मचको नुन;
• 1 गिलासको गिलास।

लसुनसँग मीठो र कडा मिर्च, एक मासु चिनारीमा स्क्रोल गर्नुहोस्। टमाटरको रस नमक, शंकर र सिरका संग मिश्रण र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जुचिन, diced थप्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि कुक गरम lecho जार र रोल भरें।

लूकाको लियोक कसरी गर्ने?

जाडोको लागि यस्तो मौलिक खालीको लागि तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:

• 5 किलोका खीराहरू;
• 2.5 किलो टमाटर;
• बल्गेरियाई काली मिर्चको 1 किलो;
• 1 लसुनको टाउको;
• वनस्पति तेलको 200 ग्राम, सिरका र चक्रा 6%;
• 3 नुनको टुक्रा।

टमाटर र खुर्सानी मासु चक्कीमा स्क्रोल गर्नुहोस्, बाँकी रहेका सामग्रीहरू थप गर्नुहोस्, कर्करहरू बाहेक। 15 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस् र ककड़ी थप गर्नुहोस्, काँटामा काट्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि कुक जारमा कटा लसुन र रोल थप्नुहोस्।

जाडोको लागि साधारण लिको नुस्खा

पानीको एक बराबर मात्रामा टमाटर शुद्ध पिरोल्न 1 किलोग्राम, 1 केजी काली मिर्च, 1 चम्मच नुन र 2-3 चम्मच चम्मच जोड्नुहोस्। 10 मिनेट को लागि उबाल एक लिटर जारमा फैलाउनुहोस्, आधा घन्टा र रोल बाँझ्नुहोस्।

कसरी सिरका बिना काली मिर्चको लुगा पकाउने?

हामी 2.5 किलो काली मिर्च लिन्छौं:

• प्याजको 0,5 किलो;
• टमाटरको 2 किलो;
• नमकको 20 ग्राम।

काली र टमाटर कटाईन्छ। प्याज पक्कै घृणा गर्दछ। एनामेल सससेनमा सब्जिहरु फैलाउनुहोस्। 3 चम्मच पानी, नमक जोड्नुहोस्, तपाईं कालो मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ। ढोकामा 10 मिनेट ढोका। हामी लियोटो लेटर जारहरूमा यस्तो तरिकाले चट्याउन्जेल सब्जिहरुसँग ढाकिएको छ। हामी जार उबल पानीमा 3/4 घण्टासम्म रोल राख्यौं।

र यहाँ सर्दिया बिना सिरका को बिना लियोको को लागि अर्को नुस्खा हो

• टमाटरको 3 किलो;
• 10 पीसी। एक ठूलो मीठो काली मिर्च;
• 250 ग्रामको कुञ्जी;
• 5 लसुन लसुन;
• 1 नुन का चम्मच।

हामीले काली मिर्च पट्टी र 1.5 किग्रा टमाटरमा काट्यौं। कुचल लसुन थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। बाँकी टमाटरहरू काट्नुहोस् र नुन र शर्कुसँग जोड्नुहोस्। अर्को 10 मिनेट खाना र रोल।

अन्तमा, जाडोको लागि पारंपरिक रूसी नुस्खा लियोको छ

• बल्गेरियाई काली मिर्चको 1.5 किलो;
• टमाटरको 3 किलो;
• 1/2 किलो गाजर;
• प्याजको 1/2 किलो;
• सिरका 100 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेलको 200 मिलीलीटर;
• 2 चम्मचको नुन;
• 1 गिलासको गिलास।

टमाटरहरूमा मासु चक्कीमा स्क्रोल गरिएको, नमक र चिनो तेल थप गर्नुहोस्। 15 मिनेट फोडा र ग्रेटेड गाजर र सिरका जोड्नुहोस्। अर्को 15 मिनेटको लागि उर्लनु र कटा प्याज र काली मिल्दो थप्नुहोस्। हामी 30 मिनेटको लागि उड्यौं। डिब्बा र रोलमा फाल्नुहोस्।

लेगो तयार गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। प्रयोग नराख्नुहोस् र तपाईंसँग यस स्वादिष्ट भित्ताको लागि तपाईंको विधिवचन पाउनुहुनेछ।