प्याजको साथ फ्राइड आलुहरू - एक सुगन्धित र धेरै सन्तुष्टिजनक पकवान, जो पूर्ण परिवारको खाना खानको लागि एकदम सही छ। हाम्रो व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर, तपाईंले कसरी आलुलाई सही तरिकाले तान्नु हुनेछ, र यो डिश तपाईंको टेबुलको विशेषता हुनेछ।
प्याजको साथ फ्राइड आलुको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 2 किलो;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- सुँगुरको माटो - स्वाद;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
हामी घाँटीको टुक्रा लिन्छौ, ठण्डे पानीको धारामा धोएर यसलाई भान्सा तौलिया संग डुबाउनुहोस्। त्यसपछि 5 मिलिमिटर मोटाईमा टुक्राहरू काट्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन्, राम्रोसँग धोईदिन्छन्, प्रत्येकमा आधा काट्नुहोस्, र त्यसपछि टुक्रा टुक्राहरू र चिसो पानीमा धोए। बल्ब सफा र पीडा। कास्ट आयरन फ्राइकिङ प्यानमा फैट फैलाउनुहोस्, आगोमा राख्नुहोस् र सुनौलो सम्म तान्नुहोस्, र त्यसपछि ढक्कन संग प्यान बन्द नगरी केहि मिनेट को लागि धीरज र तलना। त्यस पछि, तयार आलु फैलियो, माथिल्लो ढक्कन संग आलु र आलु पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे आगोको छेउमा। 15 मिनेट पछि हामी कटाई प्याज फेंक्यौं, यसलाई मिलाउनुहोस्, डिश डाल्नुहोस् र यसलाई तयार पार्नुहोस्। अब तलामा राखिएको आलुलाई प्लेटमा राख्नुहोस् र कटा ताजा डिलसँग छिर्नुहोस्। हामी टेबुलमा सब्जी सलाद, पतला मशरूम, मसालेका कर्कर र टमाटरको साथमा स्वादिष्ट पकवानको सेवा गर्दछौं। तपाईं टुक्रा टुक्रा मा एक नमकीन हरिलेट फाइल कटौती गर्न सक्छन्।
हरियो प्याजको साथ फ्राइड आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसाले;
- हरित प्याज - 30 जी;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामी आलु सफा गर्छौं, राम्ररी कुन्नी, पतली भुइँहरूमा काट्नुहोस् र सबै स्टार्च कुल्ला गर्न ठंडे पानी संग फेरि कुल्ला। त्यसपछि हामी यसलाई एक तौलिया संग सुकाउन, यसलाई एक सानो आगोमा एक ढक्कन अन्तर्गत तेल र भट्टी संग गरम फ्राइङ प्यानमा सावधानी फैलाउनुहोस्। हामी बल्बबाट हर्क हटाउछौं र चाकूसँग घुमाउँदछौँ। आलु को रूपमा खैरो सुरू हुन्छ, हामी यसलाई स्वाद र काली मिर्चमा थपौं। यदि वांछित भएमा, यसलाई एउटा लूर्त पत्ता र अन्य विभिन्न मसलाहरू थप्नुहोस्। धेरै अन्तमा, तयार प्याज राख्नुहोस्, माथिको ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र यो तयार नभएसम्म यसलाई एक सानो आगोमा अर्को 5 मिनेटको लागि बन्न दिनुहोस्। अब हामी एक पतला कटा हरा हरियो फेंकौं, सबै कुरा सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र आगोबाट आलु हटाउनुहोस्। यदि वांछित भएमा, हामी ताजा जडीबुटीहरूसँग पकवान सजायौं र सब्जी सलादमा सेवा गर्दछौं।
प्याज र लसुनको साथ स्वादिष्ट त्रास आलु
सामग्रीहरू:
- आलु औसत - 8 पीसी।;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- मिठाई मैदान पेपरिका - 1 चम्मच;
- मसाले;
- जैतून को तेल बिना गंध - 100 मिलीलीटर।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, धोए र सानो सुक्खा स्लाइसमा काटिए। हामी बल्ब सफा गर्छौं र सेमेरायर चक्रहरू छाड्छौं। अब एक फ्राइइंग प्यान लिनुहोस्, तेलमा राख्नुहोस्, रे र फेंकने गोल्डेन रङ, लगभग 3-4 मिनेट। त्यसपछि पहिले तयार तयार आलु र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्,