स्वादिष्ट र हार्दिक व्यञ्जन, चिकन पलायनबाट चकलेट, चाँडै पकाउँछ, प्रक्रियामा कुनै साइड डिश र परेशानीमा छोटो छोटो छोडिन्छ। चिकेन एकदम मसाले र सबै प्रकारका additives संग संयुक्त रूप मा संयुक्त छ, किनकी सबै भन्दा अकुशल पाक विशेषज्ञ पनि गोरा खराब नहीं गरेर सकते।
कसरी चिकन गौला पकाउने?
चिकन स्तन बाट गाउलाश, आधारभूत नुस्खा, कुनै त्रास बिना तयार छ। यदि तपाईंले डिशको एक minimalistic संस्करण मास्टर गर्नुभयो भने, तपाईं additives सँग प्रयोग गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
- गोभी संग एक साधारण चिकन गलाश तीन चरणहरु मा तैयार छ: नरम सम्म को सामाग्री, बरसात र फ्राइंग को तैयारी।
- खट्टा क्रीम, क्रीम चटनी, टमाटरको रस र पास्ता थप्दा गुरुत्वाकर्षणको संरचना विभाजित गर्नुहोस्।
- चिकनबाट स्वादिष्ट गलाश बनाउनको लागी अधिक पोषक आउँछ, सहायक घटकहरू जोड्नुहोस्: मशरूम र सब्जिहरु, उदाहरणका लागि, लोचक, बैंगनी, काली मिर्च, टमाटर।
चिकन स्तन र गोभी संग गौलाश
कुखुराको साथ चिकन फ्लेलेटबाट सरलतम चकलेट बिना कुनै त्रास तयार हुन्छ। यो मासु एक तटस्थ स्वाद छ कि, तपाईं मसाले वा सूखे जडी बूटी संग उपचार को रचना विविधता प्रयास गर्न सक्छन्। चिकनसँग राम्ररी फिट भएको आदर्श मसला हल्का वा तयार बनाइएको करीरी मिश्रणको रुपमा चिनिन्छ।
सामग्रीहरू:
- fillets - 500 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1/2 पीसी।;
- नमक, मरिच, हल्दी;
- मक्खन - 50 g;
- आटा - 1 चम्मच। l।;
- फ्राइङ तेल।
तयारी
- मध्यम टुक्रामा पानाको काटी राख्नुहोस्, यसलाई गर्म फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
- तरल बेवास्ता नगरी फेरी।
- एक सानो तेल डालो, कटा प्याज र गाजर टाउको, सुनको क्रस्टमा टोस्ट, एक ब्राजियरमा राख्नुहोस्।
- सफा सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा, क्रीम रंगमा आटा उचालो, मक्खन जोड्नुहोस्, 1 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्, ½ चम्मचमा राख्नुहोस्। पानी, मिश्रण फोडा गर्नुहोस्, मासु राख्नुहोस्।
- ब्राजियरमा 10 मिनेटको पानी थप्नुहोस्।
खट्टा क्रीम सॉस मा चिकन को चिकन
कुखुराको कुखुराले ग्ल्याशलाई पकाएको पक्कै पक्कै सुन्दरी र धेरै सुगन्धित हुन्छ। पास्ता पास्ता र अनाजको लागि उपयुक्त छ। संतृप्तता हल्दी र ताजा जडीबुटीहरू थप्छिन्। लहसुनको लौरो वास्तवमा डिश खराब गर्दैन, यो एकै पाकमा पकाउन सम्भव छ जुन यसलाई ब्राजियरमा बदलिन्छ। अवयवहरूको संख्या 4 खण्डमा गणना गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- fillets - 500 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- हल्दी, नमक;
- लसुन - 1 दाँत;
- हरियो प्याज - 4 प्वाइजहरू;
- सागको खाल - साढे बीम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- फ्राइङ तेल।
तयारी
- पनीर काट्नुहोस्, तरल भत्कने सम्म तलना, तेलमा राख्नुहोस्।
- कटा प्याज र कटा लसुन थप्नुहोस्।
- मासु तयार नभएसम्म आगो बन्द गर्नुहोस्।
- धीरे खट्टा क्रीम, हलचल, कटा सागहरू र प्याजको पखेटाहरू प्रस्तुत गर्नुहोस्।
- चिकन फिलेटबाट गाउलाश 10 मिनेटको लागि ढक्कनमा खडा हुनुपर्दछ।
क्रीम संग चिकन गलाश
पनीर संग एक मलाईदार चटनी मा चिकन गलाश एक असामान्य रूप देखि स्वादिष्ट पकवान, जुन बिजुली गति संग खाएको छ। एक मोटा टुक्रा गुरुत्वाकर्षण संग स्पागेटी संग मिलाउँछ। मसालेको छनौट राम्रोसँग मिर्च र जमीनमा मिर्चको मिश्रणसँग सीमित छ, र यो राम्रो हुँदैन कि पनीरको बचत गर्न, पिर्मेसन असामान्य टिप्पणीहरू थपिनेछन्।
सामग्रीहरू:
- fillets - 500 g;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 1 चम्मच। l।;
- पिर्मेस - 100 जी;
- मक्खन - 50 g;
- नमक र काली मिर्च।
तयारी
- पतली स्ट्रिप्समा, फ्ररी, कटा प्याज र सब्जी तेल जोड्नुहोस्।
- एक अलग सूखा फ्राइंग प्यान मा, खैरो आटा, मक्खन, क्रीम को एक पतली चाल संग पतली, मोटो सम्म तातो, ग्रेटेड पिर्मेसन जोडें, 3 मिनेट को लागि उबाल।
- फ्राइकिङ क्रीमयुक्त पनीर ससमा टाँस्नुहोस्, हलचल, नमक र कालो मिर्चको मौसम, अग्नि बन्द गर्नुहोस्।
- 10 मिनेट पछि क्रीम र चिकन पलायन देखि गाउलाश सेवा गर्नुहोस्।
टमाटर पेस्टको साथ चिकन चोरी
पारंपरिक हङ्गेरियन डिशको अनुमानित संस्करण एक टमाटर पेस्टको साथ चिकन स्तन गाउलाश हो। उज्ज्वल र धनी स्वादले कुनै पनि गार्निशको पूरै पूरै पूरै र सबैभन्दा ताजा वा ऊब भान्सालाई बदलिदिन्छ। चटनीमा तपाईं गाजर र मीठो काली मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ, एक सानो सानो चिसोलाई चोट लाग्दैन, यसको विपरीत, मसाले थपिनेछ।
सामग्रीहरू:
- fillets - 500 g;
- प्याज, गाजर, मीठो मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। l।;
- पानी - 1 वस्तु;
- लसुन - 1 दाँत;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- नमक, हल्का, कालो मिर्च;
- तेलको पकाउने;
- चीनी - 1 चुरोट।
तयारी
- कटाईका फुललेटहरू, मक्खन, कटा प्याज, मरिच र ग्रिड गाजरहरू थप्नुहोस्।
- फ्राइकिङ प्यानमा लसुन र तातो काली मिर्च गर्नुहोस्।
- पानीमा, पेस्ट भंग गर्नुहोस्, मासुमा राख्नुहोस्, चिनीको चुरोटसँग छिर्नुहोस्। 5-7 मिनेटको लागि न्यूनतम आगोमा उकालो
- नमक, मसाले संग सिजन, 10 मिनेटको लागि इन्फ्यूज गर्नुहोस्।
कुखुराको साथ कुखुराको जुत्ता
सामग्री को आदर्श संयोजन - चिकन फिलेट र मशरूम देखि गलाश, एक मलाईदार पनीर सस कम्पनी मा। असामान्य उपचार प्रत्येक परिवारमा तुरुन्त एक मनपर्ने हुन्छ, यसले खानामा असामान्य संयोजनको हरेक फ्यानद्वारा प्रशंसा गर्नेछ। पनीर कुनै पनि पिर्मेस वा सस्तो एनालॉग फिट हुनेछ, नीलो मोल्ड संग फ्राइड वा परिष्कृत।
सामग्रीहरू:
- fillet - 400 g;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 150 जी;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- करी, नमक, काली मिर्च
- फ्राइङ तेल।
तयारी
- तेलमा, प्याजहरू सुरक्षित गर्नुहोस्, मशरूमको प्लेटहरू घुसाउनुहोस्।
- तरल को वाष्पीकरण पछि, कटा fillets जोडें।
- औसत गर्मीमा खानुहोस्। नमक र मसाले संग मौसम।
- ग्रिड पनीरको साथ क्रीम मिलाउनुहोस्, धीरे - धीरे फ्राइंग प्यान मा डालें।
- आवरण, चिकन फ्लेट मशरूम 10-15 मिनेटमा गोलालाई जोड दिनुहोस्।
मेयनेज संग चिकन गलाश
एक धनी चिकन गलाश बनाउन को लागी एक बजेट माध्यम - मेयनेज संग पूरक। विविध मसाले संरचना, काली मिर्च, जमीनको लाल पोर्चिकाले उपचारको उपस्थितिमा रोचक रङहरू थपिनेछ, त्यसोभए कुनै छिटो बार्सिलोनाको लागि उपयुक्त फास्ट बैचलर डिश मूल गर्म हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- fillets - 500 g;
- मेयोनेज - 2 चम्मच। l।;
- पानी - 1 वस्तु;
- नमक, काली मिर्च
- कडा मिर्च - ½ पोड;
- paprika - 1 tsp;
- करी या चिकन को लागि मसाले को एक मिश्रण - 1 चम्मच;
- तेलको पकाउने;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- लसुन - 2 दाँत।
तयारी
- भुइँमा पसेर काट्नुहोस्, कटा प्याज र मक्खन थप्नुहोस्।
- काटिएको लसुन र कडा कुखुरा फ्याँक्नुहोस्।
- मसाले र नुनसँग छिराउनुहोस्।
- मेयोनेज, मिश्रण जोड्नुहोस्, तुरुन्तै पानीमा हाल्नुहोस्।
- एक ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्।
सब्जका साथ चिकन चोरी
एक फ्राइकिङ्ग प्यानमा टमाटरको साथमा भुइँमा भुइँमा राखिएको चिकन गलाश अन्य अरु सब्जिहरु संग पूरै लाग्न सकिन्छ, जमे भएका मिश्रण पनि उपयुक्त छ, साथै मकै, मटर र स्ट्रिङ सेम। एक धेरै मसालेदार र हार्दिक डिश सबै घरेलू खानेकुराहरूले सराहना गर्नेछन्। उत्पादनहरु को यस राशि को, गुरु को लगभग 4 ठूलो भाग प्राप्त गरिए।
सामग्रीहरू:
- fillets - 500 g;
- टमाटर - 4 पीसी।
- मीठो र कडा मिर्च - 1 पीसी।
- सब्जियों को जमे भएका मिश्रण - 200 जी;
- तेलको पकाउने;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, हल्का।
तयारी
- फाइलहरू फ्रिज गर्न, मक्खन थप गर्नुहोस्, भूरा देखि सुनको सुनको बत्ती।
- दुई टमाटर मध्ये एक म्याश बनाउन, बाँकी दुई कटौती ठूलो छैन।
- मिर्च पीस गर्नुहोस्, फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, कट टिमोटहरू थप्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि तान्नुहोस्।
- फ्रोजन सब्जियां फ्याँक्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि आवरण गर्नुहोस्।
- टमाटर शुद्ध, नमक र मसाले संग मौसम डाल्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि चिकन फ्लेलेटबाट गोलाकार अनुकरण गर्न, 10 मिनेटको ढक्कन अन्तर्गत जोडिएको।
Goulash सूप - एक साधारण नुस्खा
चिकनबाट बनेको मोटो, धनी र अस्वस्थ समृद्ध सूप गौलाश एक स्वादिष्ट भोजनको साथ खाना खाने परिवारको लागि उपयुक्त समाधान हो। सामग्री को एक सेट पुरा तरिकाले संयुक्त र चिकन को ताजा स्वाद को पूरक। र उत्पादनको निर्दिष्ट सेट खानाको 4 अंश हुनेछ, खाना पकाउने समय, खातामा घटकको तयारीमा, एक घन्टा भन्दा बढी समय लाग्दैन।
सामग्रीहरू:
- fillets - 500 g;
- मरिच, गाजर, प्याज - 1 पीसी।;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- टमाटर रस - 200 मिलीलीटर;
- शरद - 400 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका;
- फ्राइङ तेल।
तयारी
- सुनको खैरो सम्म कटनी पट्टी फ्रिज गर्नुहोस्।
- सब्जियों को ठूलो कटौती, मासु, douse मा जोडें, ब्राजियर मा डाल।
- आलु आलु, आधारमा राख्नुहोस्।
- मसाले, फल रस, 5 मिनेटको परिचय दिन्छ।
- भाइरस डाल्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, ढक्कनबाट 10 मिनेटको लागि इन्फ्लुज गर्नुहोस्।
एक बहुभाषी मा चिकन वाला चिकन को गलाश
एक बहुविध मा एक चिकन देखि पकाया गलाश गर्न को लागि पारंपरिक रूप देखि पकाया देखि स्वाद छैन, यद्यपि मोटो सामाग्री कम छ, किनकी पकवान मान्छे को लागि स्वस्थ भोजन को नियमहरु पालन गर्ने मान्छे को लागि आदर्श हो। ससानाको रूपमा, सबै प्रकारका सब्जियों संग रचना को लागी यो राम्रो टमाटर मार्स प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- fillets - 700 g;
- प्याज, गाजर, मीठो मिर्च - 1 पीसी।;
- फ्रोजन सब्जिहरु को मिश्रण - 200 जी;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च र पेपरिका।
तयारी
- "जर्क" ब्राउन मासु मा, कटा सब्जियां जोड्नुहोस्, 15 मिनेट को लागि तलना।
- फ्रोजन सब्जियों, मसाले, मिश्रण जोड्नुहोस्, मर्समा राख्नुहोस्।
- "खाली" मा स्विच गर्नुहोस्, 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।