घर मा क्लासिक स्ट्राउडेल - नुस्खा

तल नुस्खाले तपाईंलाई घरमा क्लासिक स्ट्राउडेल तयार गर्न मद्दत गर्नेछ। यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट मिठाईको भरपूर रूपमा, तपाईं पागलको साथ चेरी जामको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र सेब वा नाशहरु, किशमिश संग पूरक।

चेरी संग विनीन स्ट्रडेल - एक क्लासिक नुस्खा

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• आटा - 2 9 0 जी;
• शुद्ध पानी - 160 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक - चुरोट;

भरने को लागि:

• चेरी बीजहीन - 750 जी;
• granulated sugar - 320 g;
• बादाम वा अखरोट - 100 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पाउडर गरिएको चीनी ।

तयारी

पहिलो, क्लासिक नुस्खाको अनुसार स्ट्रडेलको लागि आटा तयार पार्नुहोस्। यो गर्न, नमकको चुरोटको साथ दुई सौ ग्राम सिट्टेको आटा बनाउनुहोस्, यसमा एउटा नाली बनाउनुहोस्, परिष्कृत तेलको चम्मच थप गर्नुहोस्, तातो पानी खानुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। स्थिरता द्वारा, यो धेरै खडा हुन बाहिर हुनेछ र तपाईंको हातमा रहनेछ। तर अझै थप आटा थप्न नसक्ने, तर केवल आफ्नो हातहरू सब्जी तेलको साथमा चिकन र अन्य दस मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस पछि, हामी आहार कोमा खाद्य पदार्थ संग कवर गर्छौं र लगभग एक घन्टा को लागि गर्मी मा छोड्छौं।

यस समयमा, हामी भरपूर तैयारी गर्नेछौं। यो गर्न, चेरी बिना सटसपिनमा राख्नुहोस्, यसलाई चिनियाँमा राख्नुहोस् र आगोको लागि तयारी गर्नुहोस्। एक फोडा मा माछा हाल्नु, हलचल, र पाँच मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा उबाऊ। अब कंटेनर आगोबाट हटाउनुहोस्, सिरपमा चेरीहरू ठिक पार्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई एक colander मा फ्याँक गर्नुहोस् र यसलाई बन्द गर्न अनुमति दिनुहोस्।

अखरोट वा बादामले सुखाएको प्यानमा खसेको छ र सात मिनेटको लागि तलना, स्ट्राइकिंग, उदारवादी गर्मी भन्दा माथि। पूर्ण ठंडा भएपछि, ब्लेंडर ट्यांकमा नट कोस पीस गर्नुहोस्।

एक फ्लैट सतहमा सफा कपडा काट्न वा कपास तौलिया फैलिएको छ, बाँकी आउँदै संग रगतको माटोमा आटा फैलिन्छ, यसलाई सानो आउँ संग धुवाँ र यसलाई रोल गर्नुहोस् र यसलाई लगभग 5 मिलिमिटर मोटाईमा घुमाउनुहोस्। त्यस पछि, लुट्ने बाहिर तहलाई ह्यान्ड्सको पछाडिको साथ उठाउनुहोस् र ढोकाको वरिपरि बिस्तारै यसलाई तानेर सुरू गर्न सुरु गर्नुहोस्। फैलिएको आटाको कुल मोटाई यस्तो हुनुपर्छ कि यसको माध्यमले तपाईं ढाँचा वा तौलियामा ढाँचा देख्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि कैंचीहरूसँग आटाको बाक्लो मोटो किनाराहरू काटेर स्ट्राउडलको निर्माणमा जानुहोस्। हामी खुट्टा क्रीम मक्खनको साथ आटाको सतह पुछिदिन्छौं, पाकलो ब्रश प्रयोग गरेर, र त्यसपछि माछा रर्नुहोस्, किनारोंबाट थोपा टाढा टाढा। हामी चेरी बाहिर जान्छौं, बाहिरी बाहिरी र छिटो संग छिटो रोल बन्द गर्नुहोस्, आफैलाई तौलियाको साथ सहयोग। स्ट्र्युडेलको किनाराहरू भित्रको सतहलाई स्वरमा पुर्याउनुहोस् र 180 सेन्ट डिग्रीको तापमानमा एक पखेटा ओवनको लागि पनीर पकाउनुहोस्।

तैपनि हामी मिठाईलाई पाँच मिनेटको लागि उभिनौं, र त्यसपछि अंशहरूमा कटौती गर्छौं, हामी पाउनु पर्ने चर्को संग रमाईन्छौं र आइसक्रीम बलको साथ काम गर्दछौं।

प्रस्तावित नुस्खा क्लासिक सेब स्ट्रिडेलको लागि उत्कृष्ट आधार पनि हुनेछ। केवल यस अवस्थामा, चेरी को बट्टा, तपाईंलाई diced सेब लिन आवश्यक छ, र कटा पागल को बट्टा धोखादार किशमिश।