निस्सन्देह, सबैभन्दा स्वादिष्ट कान ताजा तुल्याईएको माछाबाट आउछ। र यो दाँतमा पकाउने सबै भन्दा राम्रो छ। तर दुर्भाग्यवश, यसले सधै काम गर्दैन। र यसले कुरा गर्दैन, अब हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछ कि घरको कान कान कसरी उड्न सक्छौ।
घरमा कान कसरी उर्लन्छ?
सामग्रीहरू:
- पिक-पेच (टाउको, पूरै, पंख);
- आलु - 200 ग्राम;
- प्याज - 130 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- गाजर - 200 ग्राम;
- एक सानो अजगर रूट - 1 टुक्रा;
- नमक;
- मसलाहरू ।
तयारी
हामी 2 लीटर पानी एक saucepan मा डाल्छ, थोडा नमक जोड्नुहोस्, मसला राख्नुहोस्। राम्रो काले र मीठो मरिच, लौंग, धनिया र लाउरी पातहरू। खुर्सानी गाजर अर्ध सर्कलमा, हामी प्याज सफा गर्छौं र गहिराइमा गहिरो 1 सेमी गहिरो काट्छौं। हामी उबलने पानी प्याज, गाजर, सम्पूर्ण अजमेरको रूटमा राख्थ्यौं। एक घण्टाको चौथाई उचाल्नुहोस्, र त्यसपछि आलु थप गर्नुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस्। जब प्याज पकाएको हुन्छ, हामी त्यसलाई प्यानबाट हटाउँछौं। आलुलाई लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र त्यसपछि पाईने टाउको, पूरै, पिइक पेंचको पालहरू राख्नुहोस्। सानो आगोमा लगभग 20 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। त्यसोभए हामीले कान कटा जडीबुटीहरूसँग अनुहार र 10 मिनेटको लागी बोक्नु पर्छ।
कसरी सामन छुटबाट स्वादिष्ट सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सामन छुट्छ - 500 जी;
- प्याज - 120 जी;
- आलू - 300 जी;
- नमक;
- गाजर - 170 जी;
- बे पत्ती;
- साग;
- काली मिर्च
तयारी
हामीले सफा आलु ब्रुसुकोकोमीसँग काट्यौं। मेलेनको प्याज खानुपर्छ। हामीले गाजरहरू मग संग काट्यौं। हरियाली पतले कटायो। पोटमा आलु, प्याज र गाजर राख्नुहोस्, ठण्डे पानीले भर्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि तयार हुनुहोस्। जब सब्जियों लगभग तैयार छ, हामी सामन छुटहरु बिछिरहेका छौं। टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, त्यसपछि नमक, कालो मिर्च, लाउरेल पात राख्नुहोस् र एक चौथाईको चौथाई पान्नुहोस्। अन्त्यमा, कुचल हरियो जडीबुटीहरू जोड्नुहोस्, अग्नि बन्द गर्नुहोस् र ढक्कनको ढोकामा खडा गर्नुहोस्।
कान माछा नदीको घरबाट कान पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- पानी - 3 लीटर;
- प्याज - 200 जी;
- माछा नदी - 2 किलो;
- गाजर - 180 g;
- आलू - 400 जी;
- वोडका - 30 मिलीलीटर;
- सुगन्धित मरिच मटर - 4 पीसी।;
- नमक;
- ताजा मिर्च मिर्च;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- साग
तयारी
मेरो माछाहरू, सफा, टाट र गिलहरू हटाउनुहोस्। यदि माछा प्रयोग गरिन्छ ठूलो छ, हामी यसलाई टुक्राहरूमा काट्छौं, र यदि यो सानो छ भने यो पुरा तरिकाले छोड्न सकिन्छ। हामी माछा माटो को 1/3 राख्द्यौं, ठंडे पानी संग भरें। उबलने पछि सबै फोम हटाउनुहोस्, माछा र कच्चा पनी प्याजको अर्को 1/3 थप गर्नुहोस्। कमजोर फोडाको साथ, हामी 15 मिनेटको लागि पकाउँछौँ, हामी फोम हटाउँछौं। त्यसपछि हामी बायाँ बायाँ राख्नेछौं र फेरि फेरि फोडिदिन्छौँ। सलिम सूप, लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस्। हामी शोरको साथ माछा र प्याज हटाउछौं। हामी भुज को माध्यम ले धुंध को फिल्टर गर्दछ। फेरि हामी यसलाई आगोमा राख्नेछौं र यसलाई फोडिदिन्छौं। हामी आलु राख्छौं, क्यूब्समा काट्ने, गाजरमा, गाजरमा, पतली सर्कलहरूमा कटाई, बे पत्ती, काली मिर्च मटर र थोडा फोडासँग लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसोभए माछाको पातहरू थप गर्नुहोस्, वोडामा राख्नुहोस्। अर्को मिनेट पछि कुचल डिल, मरिच र नमक स्वाद जोड्नुहोस्। हामी प्लेट बन्द गर्छौं, कान सुई गरौं र 15-20 मिनेटमा तालिकामा सेवा गरौं।
रातो मासुबाट कानलाई कसरी उर्लन्छ?
सामग्रीहरू:
- पानी - 2 लीटर;
- आलू - 400 जी;
- प्याज - 130 जी;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 1 9 0 ग्राम;
- सामन को स्टेक - 500 जी;
- मिर्च सुगंध - 5 पीसी।;
- गीलीको डिल;
- कालो मिर्च मिर्च;
- नमक।
तयारी
आलुहरू ठूलो ब्लकहरूमा गाजर - सर्कलहरू काट्छन्। प्याज एकदम सानो भयो। हामी राम्ररी माछा धोऔं, यसलाई तराजूबाट सफा गर्नुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। हामी पानी उर्लन्छौं, हामीले यसमा सब्जी, माछा, बे पत्ती र सुगन्धित मिर्च तयार पार्यौं। यो सबै फोडामा ल्याइन्छ, अग्लो कम गर्नुहोस् र लगभग कम्तिमा एक घण्टाको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि नमक, काली मिर्च स्वाद। हामी तालिकामा कानको सेवा गर्छौं, prysrusiv कटा डिल।