अत्यन्त स्वादिष्ट स्वादिष्ट पनी एगप्लेन्टबाट सिभारीको रूपमा तयार छ। फ्राइकिङको सट्टा ओवनमा सब्जिङको थर्मल प्रशोधनले उनीहरूको सबै उपयोगी गुणहरूलाई जोगाउन अनुमति दिन्छ र एक तयार बनाइएको स्न्याक्सलाई एक विशेष रोचक स्वाद दिन्छ।
बेक्ड बैग्लान्ट बाट कावीर - जाडोको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगन ताजा - 2 किलो;
- टमाटर पाइन्छ - 220 जी;
- प्याज बल्ब - 220 जी;
- मिठो बल्गेरियाई मिर्च - 220 जी;
- डिल र अजमोद (जडी बूटी) - 100 ग्राम;
- तालिका सिरका - 40 मिलीलीटर;
- पत्थर आयोडित नुन - 30 जी;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 65 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च (जमीन) - 5 जी;
- चिनियाँ एक चुरोट हो।
तयारी
हामी तपाईंलाई बताउनेछौं पहिलो कुरा हो कि क्यारियरको ओवनमा बैग्लेको सेवन कसरी गर्ने। मेरा फलहरू, हामी सुखार्न र ओवनमा गेटमा छौँ, 200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ। फलको आकारमा तपाईंले 30 देखि चालीस मिनेटको समय लिनु पर्छ। वनस्पति को विलक्षण दांतपाठ को प्यानर द्वारा जाँच गरिएको छ, जो आदर्श रूप देखि सजिलै संग लुगनी मा प्रवेश गर्नुपर्छ, यसको तैयारता को पुष्टि गर्नु पर्छ।
तुरुन्तै, हिँड्दा हामी पिक र पेडीडेलबाट पकाएको अग्लान्ट सफा गर्छौं र कूलिंग पछि, सब्जीको क्यूबलाई सानो पछाडि सानो बनाउनुहोस् र यसको अतिरिक्त बोर्डमा ठूलो चाँहिको टुक्रालाई काट्नुहोस्।
मीठो मिर्च कुल्ला, आधा मा कटौती, बीउ र दालहरू संग बीउ बक्सहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि चार मिनेटको लागि उबलिएको पानी र फोडामा सब्जी को हलहरू विलुप्त पार्नुहोस्। Blanching पछि, मरिच स्लाइस एक ब्लेंडर मा नाली र त्यसलाई कुच्याउन वा मासु चक्कु को माध्यम ले यसलाई गरौं।
ताजा टमाटरहरू छालहरूबाट मुक्त हुन्छन्, मरिचको रूपमा एउटै तरिकामा कुचुरिएको र अझ अचम्मको टुक्रिएको छ भने अनाज टुक्राहरू हटाउने।
अब हामी सूरजमुखी तेल, खनिज र कटाईमा जान्छौं, र तयार यो बैग्न माछा, मरिच र टमाटरको साथ एक साट प्यानमा। स्वच्छ जारहरूमा नमक, शर्करा, सिरका र काली मिर्च, मिश्रण र प्याकसँग काभ्रेको आधार। हामी तिनीहरूलाई लिड्सको साथमा राख्छौं र बाँडिलोपनको लागि पानीले एक कटोरामा राख्दछ। हामी आधे-लिटर भाँडाहरू सातौं मिनेटको लागि उबलते पानीमा एक workpiece साथ र अल्ट्रा मिनेटको लागि लीटर उबलिरहन्छ।
ब्रेक एब्युबेराइन, लोभी र काली मिर्चबाट कवार - सर्दको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगनी ताजा - 1.6 किलो;
- ज्यूचिन जवान - 0.6 किलो;
- टमाटर पाइप - 1,1 किलो;
- लसुन को प्रमुख - 3 टुकडे;
- मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च - 0,6 किलो;
- तालिका सिरका - 40 मिलीलीटर;
- पत्थर आयोडित नुन - 30 जी;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 65 मिलीलीटर;
- चिनियाँ - एक जोडा पसल।
तयारी
यस अवस्थामा, केभाराको लागि पकाउनुहोस् हामी केवल बिरुवा मात्र होइन, तर सानो र बल्गेरियाई मिर्च। यसो गर्नका लागि, सब्जियां रिलिज गरिन्छ, माछा माछा, बगाल, टमाटर र अक्टोबरमा रेश्मी कटनी, र काली मिर्चले पूरै छोड्छ।
हामी पन्नीले पन्नीको पछाडि राख्दछ, तेलको यसलाई र कटौती, चक्कुनी र टमाटरहरू माथि उज्यालोको हावा फैलाउँदछ र मिर्च बल्गेरियाका साथ। यदि वांछित भएमा, तपाईले सफा गरेर यसलाई बियरमा बल्ब थप्न सक्नुहुन्छ, यसलाई काटेर आधा र अन्य सब्जिहरु संग पकाउने ट्रेमा राख्नु।
225 डिग्रीको तापमानमा ओवन माथि हाल्नुहोस् र पकाउने पानामा सब्जहरू छन्। लगभग दस मिनेट पछि, मरिचले अर्को ब्यारलमा घुमाउनुहोस्, र दस र पछि हामी यसलाई प्यानलमा लैजान्छौं, यसलाई ढक्कनमा राख्नुहोस्।
बाँकी सब्जियां अर्को आधा घन्टा वा चालीस मिनेटको लागि उठाउनुहोस्। हामी अघिल्लो अवस्थामा जस्तै दिक्कत वा चाकू प्यान्ट गरेर पकाउने तत्काल जाँच गरौं। बेकिंग पछि, फलहरु को हलहरु शांत र लुगान को स्क्रैप, यसलाई खाल देखि अलग। हामी बल्गेरिया काली मिर्चको मदिरा र बीउ बक्सहरूबाट छुटकारा पाउँछौं। अब हेप्प्ल, काँगेर, काली र टमाटरको परिणामी लुगा एक मासु चक्कु मार्फत वा ब्लेंडर संग छिद्रित हुन्छ र साउसेन वा सस्यानमा राखिन्छ। हामी कोइराला उबलने को लागि राखयो र साफ लहसुन दांत लाई यो मा निचोड। यो पनि सिरका डालो, नमक र चिनो लगाएर, पाँच मिनेटको लागि लगातार हलचल संग हलचल र फोडा पार्नुहोस्। बाँझ र सुक्खा भाँडाहरूमा कावीरको गरम प्याकेजिङ, हामी उनीहरूलाई मुकुट गर्छौं र तिनीहरूलाई बिस्तारै "कोट" अन्तर्गत चल्न दिन्छौं।