मूली को डिशले आहार भरेर भिटामिन, बहुमूल्य तत्वहरूसँग भित्ता भरेर घरघरलाई अझ धेरै विविध र उपयोगी बनाउँदछ। जब तपाइँ पहिले सब्जीका विशेषताहरूसँग परिचित हुनुभयो, यो कुनै पनि रूपमा यसलाई प्रयोग गर्न आवश्यक हुन्छ।
शरीर को लागि मूली को लागि उपयोगी छ?
मूली को उपयोगी गुणहरु को जरा सब्जिहरु को लगातार उपयोग मापन र उत्तेजित मा प्रभावशाली हुन्छन्।
- सब्जीको मासुमा अवस्थित खण्ड रक्त को शुद्धीकरण मा योगदान गर्दछ, चयापचय प्रक्रियाहरु मा सुधार, पाचन को उत्तेजित गर्दछ र जिगर, गौडबडडर र जस्टिनस्टाइनलल पथ को रोगहरुमा अत्यन्त उपयोगी छ।
- एक सानो क्यालोरी रूटले पेटमा भरिएको पेट भरेर पूर्ण रूपमा भोकलाई सन्तुष्ट पार्छ, र यसरी वजन घटानेको लागि योगदान दिन्छ।
- मुलायम को मूत्रिक गुण मूत्र को उत्थान मा योगदान दि्छ र मूत्र प्रणाली को विभिन्न रोगहरुमा हालत सुधार।
- सब्जीको रस र लुगाको खपतमा सर्दीमा लाभकारी प्रभाव छ, मस्तिष्क र छिटो रिकभरीबाट श्वसन अवस्था को सफा गर्न सहयोग गर्दछ।
- आहारमा मुलायमको नियमित उपस्थिति सामान्यतया प्रतिरक्षा र स्वास्थ्यलाई बलियो बनाउन एक निश्चित तरिका हो।
कसरी मूली पकाउने?
मुलायम, विविध व्यञ्जन प्राप्त गर्न को लागि कि व्यञ्जनहरु विविधता अचम्म लाग्दछन्, सही दृष्टिकोण संग एक अद्भुत अवयव हुनेछ।
- सबैभन्दा रोजगारी मूल फसलको ताजा लुगाको प्रयोग हो जुन पूर्व सफा गरिएको, पिसाब वा वांछित आकारको सानो स्लाइसमा काटिएको छ। समान कटौती संग भिटामिन सलाद को शरीर को लागि बेवास्ता।
- सब्जियां रस्सी र मसालेदार सूप, विभिन्न मसलाहरु को बहुतायत संग मसालेदार नाश्ता को एक घटक, रवीली र vareniki पकाने को लागि सामाग्री को भरने पनि भरने को रूप मा भरन सक्छ।
- सर्दको लागि मूलीबाट बोसो तयार गरेर पैंटीको स्टकलाई एक मूल्यवान सलादको साथ तयार गरी धनी फसल प्रयोग गर्न सल्लाह दिनु पर्छ।
मक्खन र नुन - नुस्खासँग मिठो
ताजा मुलायमबाट पाखा सरल र सङ्ग्रह हुन सक्छ, धेरै समय नदिनुहोस्, तर एकै समयमा उत्कृष्ट स्वादका विशेषताहरूसँग र शरीरमा एक अशुद्ध लाभ ल्याउनुपर्दछ। यी पाक कलाहरू मध्ये एक एक कटाई वनस्पतिबाट एक सानो आवेदक हो, जुन सजिलै पिरोल्दो हुन्छ र त्यसपछि बटर गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मूली - 300 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- जडहरू खुलिएका छन्, 4 भागहरूमार्फत काट्नुहोस्, र त्यसपछि ट्रान्स्रोस्ड स्लाइसहरू द्वारा छाडिएको।
- काट्नुहोस् एक प्लेट वा सलाद कटोरामा, नमक जोड्नुहोस्, रस अलग गर्न केही मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, र त्यसपछि तेल डाल्नुहोस्।
- मक्खन र नुन संग समाप्त रडिस मिश्रित छ र तालिका मा खिलाया।
सरल मुलायम सलाद
मुलायम र गाजर को भिटामिन सलाद को सर्दियों मेनू मा बिन्दु हुनेछ, जब पर्याप्त भिटामिन छैन। तपाईं कुनै पनि additives बिना स्नैक तयार गर्न, सब्जी को तेल संग स्वाद र स्वाद स्वाद गर्न, वा यस नुस्खा को सिफारिशहरु को प्रयोग र लसुन र जड़ी बूटियों संग रचना पूरक गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- मूली - 1 टुकडा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- हरियो - 0.5 बीम;
- तेल, खट्टा क्रीम वा मेयोनेज - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- खुर्सानी मूली र गाजर पीस या स्ट्रिप मा कटौती।
- प्रेस खुबै लसुन दाँत मार्फत सब्जिस्टर मास निकाल्नु, कडा सागहरू जोड्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, मक्खन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज र मिश्रण संग मौसम सलाद पेस्ट चिकन।
"ताशकन्द" मुलाका साथ सलाद
ताजा मुलाकातबाट बर्तन अध्ययन गर्दै, तपाईले निश्चित रूपमा अभ्यासमा नुस्खाको पालना गर्नु, सलादको उत्कृष्ट अन्तिम गुणहरूको मूल्यांकन गर्नु पर्छ। यस अवस्थामा, कटाई वा चिसो मुलायम मुलायम मासुको मासु सँग मिल्दछ जुन ठूलो क्षुद्र, मसालेदार र पौष्टिक नास्ता बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- मूली - 2 टुक्राहरु;
- उबलाएको बीफ - 250 जी;
- अन्डा उचाई - 2-3 पीसीएस।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 50 ग्राम;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, कालो र रातो मिर्च मिर्च।
तयारी
- मासु र मूलीको पट्टी काट्नुहोस्।
- एक बल्ब को पतली लंबी लंबुल र एक अन्डा को चौथाई द्वारा शंकु।
- प्याजमा प्याजको कटाई फ्ररी, नपिङ्कमा ठुलो हुँदा फैलियो।
- सलाद कटोरामा तैयार सामग्री मिलाउनुहोस्, नमक, कालो मिर्च र मेयोनेजसँग स्वाद।
- मूली को एक स्वादिष्ट सलाद सावधानीपूर्वक हल र तुरुन्तै टेबलमा सेवा गरें।
मुलायम र चिकन संग सलाद
कम स्वादिष्ट र उपयोगी छैन चिकन संग ताजा मुलायम को सलाद, यदि यो उल्लिखित सिफारिशहरु अनुसार गरिन्छ। काटने पछि नाश्ता को अधिक नाजुक स्वाद प्राप्त गर्न को लागि, जड को लुगदी 15-20 मिनेट को लागि ठंडे पानी मा भिगोया छ, त्यसपछि एक चलानी मा डाल दिए र केहि नमी देखि थोडा निचोड।
सामग्रीहरू:
- मूली - 200 जी;
- उबलिएको चिकन स्तन - 250 जी;
- सेब - 1 टुकडा;
- हरियो मटर - 50 ग्राम;
- प्याज 1-2 1-2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 50 ग्राम;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र मुर्ती लिनुहोस्।
- चुरोट र चिकन चोरी।
- तली प्याज 3 मिनेटको लागि तेलमा कटाईयो, मुलायम र मासु संग मिश्रित।
- खुलिएको र कटा सेब, मेय्नेज, नमक, काली मिर्च र मटरहरू थप्नुहोस्।
जिब्रो र मुलाका साथ सलाद
मेयोनेज र बीफ जिब्रो संग अत्यन्त स्वादिष्ट मुलायम। स्न्याकमा जोड्नु अघि रातो सलाद प्याजको तेल तेलको अतिरिक्तमा त्रसित त्रसित हुन सक्छ वा सानो नींबूको रस संग धुलोमा बसोबास गर्न सकिन्छ। पकवानको सबैभन्दा उपयोगी संस्करण प्राप्त गर्न, मेयनेज वनस्पति तेलको साथ प्रतिस्थापित गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- मूली - 200 जी;
- उबलिएको जीभ - 200 जी;
- रातो प्याज - 0.5 पीसी।
- डिल र अजमोरी - 0.5 गुच्छा;
- मेयोनेज - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- सुरुमा, एक कोरियाली मैदानमा कसाई मिट्टी, खसाईन्छ र रस को विभाजन गर्न छोडिएको छ, त्यसपछि त्यसमा विलय हुन्छ।
- उकालो बीफ जीभ स्ट्रिप्समा काटिएको छ र सब्जीमा थपिएको छ।
- त्यहाँ प्याज र सागहरू पछाडि पठाइएको छ।
- मेयोनेज, नमक, कालो मिर्च, हलचल संग सलाद।
मुलायम र मासु संग उजुरी उजुरी
मुलायम र बीफ संग सलाद "ताशकन्द" भनिन्छ नाश्ते को एक एनालॉग हो, तथापि यसको यसको अनौठो छ। भित्री अण्डेड नगरी पकवान तयार छ। बढी संतृप्त स्वादको लागि, मासुले अधिसाधारण मसालेदार मसालेको अतिरिक्तसँग पूर्व-मर्निटेड हुन्छ र त्यसपछि ओवनमा पन्नीमा पकाइएको छ।
सामग्रीहरू:
- मूली - 2 टुक्राहरु;
- पकाएको वा उकालो बीफ - 200 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 50 ग्राम;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- डिल, अजमोद, धनिया - 2-3 चिसो प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- बाली वा पीडा मुलायम संग क्रश।
- मासुलाई स्वाद गर्नुहोस्।
- तेलमा हल्ला र त्रास प्याज, कूलिंग र वसाको डिलिङको लागि नैपकिनमा फैलिएको छ।
- सलाद कटोरामा अवयवहरू मिलाउनुहोस्, ग्रीन्स, मेयोनेज, नमक, काली मिर्च, मिश्रण थप्नुहोस्।
कोरियनमा मुलायम
गाजर र लसुनको साथ कोरियाई नुस्खाको अनुसार कुनै पनि भोजन मरिच गरिएको मूलीको पूरै पूरै। मसालेबाट, तपाईं कोरियाली सलाद वा सिजनको लागि ग्राउन्ड कोरको मिश्रणको साथ तयार गरिएको मिश्रणको चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ, सोडियम ग्लुटेमेटको लागि स्वाद वृद्धि, रातो र कालो मिर्च मिर्च।
सामग्रीहरू:
- मूली - 0,5 किलो;
- एक ठूलो गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- प्याज - ¼ टुकडा;
- चीनी, सिरका, तिल - 1 चम्मचको लागि;
- सोया सॉस - 10 मिलीलीटर;
- कोरियाली सिजन - 1-1.5 टेस्प।
- नमक - स्वाद।
तयारी
- एक कोरियन मैदानमा पखाएको मूली र गाजरमा रूबल गर्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र 15-20 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- गठन गरिएको जुस नाली।
- सब्जी मिश्रण मा प्रेस लसुन, कटा प्याज, तली तली को माध्यम ले निचोड।
- सोया सस, शर्करा, सिरका, सिजन र नमक, मसाले लट्टेको मिश्रणको साथमा र केही घण्टापछि ठण्डमा छोड्नुहोस्।
मूवी संग लममन - नुस्खा
उजुरीको स्वादिष्ट व्यञ्जनका प्रशंसकहरूले निम्न अनुशासनका सिफारिसहरू पालन गरेर रसिदसँग स्वादिष्ट प्राणीको प्रशंसा गर्नेछन्। एक डिशको लागि नूडल्सले अधिमानतः हातले बनाएको हो, पानी, आटा र नुनबाट खपत आटा घुमाईरहेको छ, केहि घण्टापछि र त्यसपछि पतली रोप्नु र पतली पट्टीहरूमा काट्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- घर का बना नूडल्स - 500 जी;
- बीफ वा भेडा - 1 किलोग्राम;
- मूली र गाजर - 200 जी;
- आलु - 250 ग्राम;
- टमाटर - 400 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 g;
- लसुन - 4 दाँत;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- मांस कटाई, प्याज संग तेल मा तली भयो।
- कुचल गाजर, मूली, काली र आलु जोड्नुहोस्, 10 मिनेट तलना गर्नुहोस्।
- टमाटर स्लाइस, लसुन खोल्नुहोस्, 5 मिनेट पछि उबलने पानीको साथ सबै चीजहरू लुगा लगाउँदा, पकाएर स्टिभ लगाउनुहोस्।
- सब्जियों संग स्वाद मासु को स्वाद।
- उबलिएको नूडल्सको साथ गहिरो डिशमा लैमेनलाई सेवा गर्नुहोस्, जडी बूटी र लसुन संग छिराइएको।
सूप मुलाका साथ
मूलीबाट पनि व्यञ्जनहरू छन्, जसमा तपाईं एक स्वादिष्ट, सजिलो र खाना खानको लागि एकपटक पोषण गर्न सक्नुहुनेछ। पूर्वी स्वादको स्वादको साथ मूल सब्जेर सूप, अवयवहरूको प्रस्तावित अनुपात प्रयोग गरी पकाएको, कमरको स्लिमतालाई संरक्षित गर्नेछ, शरीरलाई दायाँ र ऊर्जा संग भिटामिन।
सामग्रीहरू:
- मूली - 2 टुक्राहरु;
- मशरूम - 300 जी;
- पकाउने गोभी - 0,5 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड रूट अदरक - 2 चम्मच। चम्मच;
- लाल काली मिर्चको ब्लेक - एक चम्मच को 1/3;
- भाइरस चिकन - 1,5-2 लीटर।
तयारी
- उबलिएको भाइरस मा कट मशरूम र कुचल मूली मा।
- सोया सॉस, ग्रित अदरक जड, मरिचको फ्लेक्स थप्नुहोस्।
- एक ढक्कन संग कंटेनर को कवर र कम गर्मी मा 1 घन्टा को लागि उबाल, कंक्रीट गोभी को अन्त मा थप्छन र थोडा उबलते।
मूली संग मिठाई - नुस्खा
जो कि सिक्न को लागी मुलायम स्वादिष्ट खाना पकाने को लागी जान्न को लागी, त्यसो कि जो पनि पहिले सब्जियों को खाने को लागि फ्लैट देखि इनकार गरे, भोजन देखि एक असली खुशी मिल्यो। यस मामला मा ग्रित सब्जिहरु घर निर्मित डम्प्लिंग को लागि भरने को एक घटक को रूप मा प्रयोग गरिनेछ, जो परंपरागत रूप मा मक्खन र खट्टा क्रीम संग काम गरिनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- pelmeni को लागि आटा - 0,5 किलो;
- मूली - 300 जी;
- प्याज - 40 जी;
- मोटो खट्टा क्रीम - 50 g;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- गोठालो पेस्ट्री लाई मिलाउनुहोस्, 40 मिनेट सम्म छोड्नुहोस्।
- सानो स्टोरी मुलाकारमा रूबल गर्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- रस निचोड, सब्जी लुग मैदान प्याज, मरिच र खट्टा क्रीम, मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- मुलायम संग डम्पलिंग मोल्ड, उत्पादन सम्म तयार पारेर मक्खन र खट्टा क्रीम संग गरम सेवा प्रदान गर्दछ।
ओकिरोका साथ मूली-नुस्खा
पहिलो परीक्षण पछि केही मूली व्यंजनहरू एक मनपर्ने पारिवारिक नाजुक बन्न पुग्यो। त्यसैले जरा फसलको लुगाको पछाडि पकाउने ओक्रोशकालाई स्वाद दिईरह्यो, परिवारले होसियारको पाक कलाको प्रशंसा गर्ने थोरै टाढा छैन र तपाइँले एक पटक भन्दा बढी मनपराउनुभएको नुस्खा प्रदर्शन गर्न सोध्नेछ।
सामग्रीहरू:
- मूली - 1 टुकडा;
- आलु उबले र अण्डा - 4 पीसी।;
- उबला भयो मासु - 300 जी;
- ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी।;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- kefir - 0,5-1 l;
- नमक, मरिच, डिल, नींबूको रस।
तयारी
- कडा मल या क्यूब्स मा कटौती, नमक जोडने, नींबू को रस संग छिड़की, 15 मिनेट को लागि छोडें।
- परिणामकारी रस नाली र diced आलु, मासु, अन्डामा सब्जी जोड्नुहोस्।
- कटाईका कर्कर, प्याज र सागको एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, सबै चीफहरूसँग खानुहोस्।
- समाप्त ओश्रोका साथ मुलायम , काली मिर्चले टेबलमा सेवा गरिसकेको छ।
मासु र मूली संग फान्कोजोजा
एशियाई भोजन को प्रशंसक जस्तै फ्यूजोजोय संग हरी मिश्री देखि बर्तन। यस्तो भोजन को एक संस्करण को अगाडी प्रस्तुत गरिनेछ र बीफ को अतिरिक्त संग क्रियान्वित गरिनेछ, यस मामला मा यो संभव छ पतली को रूप मा पडो काटने को लागि महत्वपूर्ण छ। यसका लागि, टुक्रा थोपा पूर्व-फ्रिज हुन्छ, जसले थप कटौती प्रक्रियालाई सुधार्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- हरित मूली - 2 पीसी।;
- fuchoza - 300 g;
- बीफ - 700 जी;
- टमाटर रस - 700 मिलीलीटर;
- गाजर र घंटी मिर्च - 1 पीसी।;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- dzhusai - 2 bunches;
- लसुन - 4-5 दाँत;
- मिर्च - 1-2 पोड;
- नमक, काली मिर्च, तेल, मसलाहरू।
तयारी
- मासुको माछा, तेलमा तलना, प्याज जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि तलना।
- तिनीहरूले गाजर, मूली लगाए, र 5 मिनेट मसाले, काली, जौसाई पछि।
- 7 मिनेट पछि टमाटर को रस डालो, र 10 मिनेट पछि लहसुन फेंकयो।
- 10 मिनेटको डिश हल गर्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- मल फोच गर्नुहोस्, कुल्ला, चटनीसँग मिश्रण र सेवा गर्नुहोस्।
शीतको लागि बलिट्स
यदि बन्द मौसममा सब्जी भण्डारण गर्न कुनै उचित अवस्था छैन भने कटाई मुलायम जाडो र सलादको रूपमा जाडोको लागि राम्रो हुनेछ। तीव्र र तीव्र स्वादका लागि कालो रंगका मूल फसलहरू छन्, तर तिनीहरू शरीरको लागि सबैभन्दा बढी उपयोगी हुन्छन्। धीरे र नाजुक कामपाले सेतो मूली र डेकनको साथ हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- मूली - 1 किलो;
- गाजर र घंटी मिर्च - 2 पीसी।;
- अजवाइन वा अजवा (जडी बूटियों) - 1 गुच्छा;
- लसुन - 4-5 दाँत;
- पानी - 1 l;
- सिरका 6% - 1 tbsp। प्रत्येक लिटरमा 0.5 लेटरको चम्मच;
- नमक र शर्करा - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- स्ट्रिप्स वा पीस मा मूली कट।
- मिर्चको टुक्रा
- आधा पकाएर गाजरहरू कुकुर, मग, स्लाइस वा स्ट्रामा काट्नुहोस्।
- जारहरूमा सागरहरू सब्जियां राख्छन्, सिरका जोड्नुहोस्, पानी, नुन र चिनीबाट उर्लान्, 10 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
- जाडोको लागि मुलायम सलाद सिलो गर्नुहोस् ।