जाडोको लागि कसरी मुलायम राख्ने?

मल बगैचा - एक धेरै उपयोगी संयंत्र, एक विशेषता तेज तीव्र स्वाद र गंध छ। मुलायम जरा सब्जिहरु मा मानव शरीर, अर्थात् विटामिन सी, बी 1, बी 2, फाइबर, खनिज (पोटेशियम यौगिकहरू सहित), जैविक एसिड, ग्लाइकोसाइड र आवश्यक तेलहरूका लागि आवश्यक धेरै फरक पदार्थहरू छन्।

मुलाकाली लोक चिकित्सा मा विभिन्न प्रकारका रोगहरु को उपचार गर्न को लागि र सलाद को तैयारी को लागि एक घटक को रूप मा व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। खाना रूट सब्जहरू (सामान्यतया कच्चा रूपमा) र जवान पत्तेमा खपत गरिन्छ। मिठो भूख को उत्तेजित गर्दछ, पाचन सुधार गर्दछ, जिगर सफा गर्दछ र कोलोरीटिक र मूत्रिक र शक्तिशाली एंटीमिसेबियल गुण छ। खाने मुहार विशेष गरी जाडो-वसन्त अवधिमा उपयोगी हुन्छ, भिटामिन पुन: भत्काउन र तत्वहरू ट्रेस गर्न।

यदि तपाईं जाडोको लागि मूली तयार गर्नुहुन्छ र यसलाई ठीकसँग भण्डारण व्यवस्थित गर्नुहुन्छ भने, तपाईं कुनै पनि समयमा यी चाराको शीत र स्वादिष्ट जरा सब्जिहरु प्रयोग गर्न को लागि ठंडे मौसम को कुनै दिन मा हुनेछ।

जाडोमा कसरी मुलायम राख्नुहुन्छ?

यदि तपाईं मैदानमा एक घरमा बस्नुहुन्छ र तपाईं तहखाने (वा गेराजमा तहखाने) छ, जसमा कम र स्थिर प्लस तापमान (+ 2 डिग्री भन्दा कम सेल्सियस भन्दा कम) बनाए राखिएको छ, त्यसपछि यो सर्दको लागि विभिन्न खालहरू सुरक्षित गर्न एक आदर्श स्थान हो। , सहित, र जरा बिरुवाहरु। गाजरहरू जस्तै, मुलायमले सानो काठको बक्से (वा खुल्ला पेपर थलो) मा राम्ररी भण्डार गरेको छ, रेती संग प्रत्यक्ष सीधा पहुँच बिना।

यदि कुनै सेलर छैन भने, समान अवस्थाहरू अन्तर्गत भण्डारणले चमकदार भान्डाज र लगगियाहरूमा व्यवस्थित गर्न सकिन्छ (जहाँ तापमान पनि 2 डिग्री डिग्री सेल्सियस भन्दा तल पर्दैन)। यदि तपाईंसँग नयाँ मुलायम जडहरू जस्तै यस्तो भण्डारण व्यवस्थित गर्ने अवसर छैन भने चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईं जाडोबाट स्वादिष्ट डिब्बाबंद तयार बनाउन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि तिनीहरू गम्भीरतापूर्वक तपाईंको परिवार र साथीहरूलाई खुसी तुल्याउनेछन्।

जाडोबाट केही व्यञ्जनहरू यहाँ छन्।

मुलायम सलाद

सामग्रीहरू:

• सेतो गोभी - लगभग 1.5 किलो;
• गाजर - लगभग 300 जी (मिठो मिर्च संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ);
• मूली - लगभग 3 किलो;
• अजमोद र अजगर ग्रीन्स - 50 ग्राम प्रत्येक;
• लसुन - लगभग 150 जी;
• सिरका 6-9%;
• सामान्य नमक;
• दाग गरिएको चीनी।

तयारी

तैयारी सब्जियों र सागों को कलरव मा कंक्रीट र मिश्रित, र तब बाँझ गिलास जार (0.75-1.5 लीटर को पसंदीदा क्षमता) लाई हस्तांतरित गरियो। तातो तातो, रस छुटेको छ, त्यसपछि प्रत्येक 1 चम्मचको नुन, शर्कु र सिरका जोड्नुहोस्। बाँझिएको लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र पानीको ठूलो बेसिनमा हलचल गर्नुहोस्। 10-12 मिनेटको लागि पिल्विसमा पानीको थोडा फोडाको साथ बाँध्नुहोस्। बैंकिङ रोल, कूलिंग सम्म घुमाउनुहोस् र लुकाउनुहोस्। अद्भुत मुलायम सलाद तयार!

खट्टा मुलायम

तयारी

एक सानो स्टोरेजमा खुर्सानी मूली, ठूलो कटा लसुन, धनुषाको बीउ, डिल शाखाहरू, नमकमा स्वाद, मिश्रण र अर्ध-लीटर डिब्बामा कम्पाइज गर्न थप गर्नुहोस्। प्लास्टिकको कवरसँग बन्द गर्नुहोस्। 10 दिनमा तयार हुनेछ। यस सब्जी संग र अधिक रोचक व्यञ्जनहरु को लागी हेरौं, त्यसपछि हामी तपाईंलाई काले मुलायमको सलाद कोसिस गर्न सिफारिस गर्छौं - यो उपयोगी र स्वादिष्ट छ।