यो सामान्य ज्ञान हो कि स्ट्राबेरी एक धेरै नाजुक बेरी हो, त्यसैले यो पेय तयार गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि जामुन बरकरार रहन्छ, अनुहारमा नबिर्सनुहोस्। यसको अतिरिक्त, कम फल र जामुन पकाएको छ, अधिक भिटामिन तिनीहरूलाई भण्डार गरिएको छ।
स्ट्रबबेरीको रचना कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- शुद्ध पेय पानी - 3 लीटर;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- स्ट्रबेरी - 1 किलोग्राम।
तयारी
पानीको तामचीनी बर्तनमा राख्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। यो महत्त्वपूर्ण छ कि पानी सही छ: फिल्टरसँग शुद्ध वा कम से कम एक दिनको लागि रुचाइन्छ। जब पानी न्यानो हुन्छ, हामी स्ट्रबबेरीहरूमा व्यस्त छौं: हामी यसलाई कटोरामा राख्छौं, ठुलो पानीले भरेर र केही मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि हरेक बेरी कुल्ला पार्नुहोस्, बाख्रा हटाउनुहोस्। टाउको दुखाइ, बिचरा भयो, खराब जमिनलाई तुरुन्तै हटाइयो। राम्रो छ कि हामी एक colander मा राख्दछ, धीरे दौडने पानी संग कुल्ला (जेट बल मजबूत हुनु हुँदैन, ताकि स्ट्राबेरी झुरझुरिएको छैन)। जब पानी फोडा हुन्छ, चीनी र लगभग तुरुन्तै राख्छ, यो घुमाउँछ, स्ट्रबबेरी जोड्नुहोस्। कुकुर नगर्नुहोस् - तुरुन्तै स्टोव बन्द गर्नुहोस्, ढक्कन संग प्यान कोर्नुहोस् र जोर गर्न छोड्नुहोस्। 3 घण्टा पछि तपाईले बोतलमा कम्पनलाई रोक्न र पक्का गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसलाई तहखाने वा फ्रिजमा राख्नुहोस्।
चेरी र स्ट्राबेरीको तुलना गर्नुहोस्
धेरै अधिक स्वादिष्ट र धनी कम्पन को स्वाद, जो न केवल स्ट्रबबेरी देखि पकाएको छ, तर अन्य जामुन को अतिरिक्त संग। सबै भन्दा स्वादिष्ट संयोजन: चेरी संग स्ट्रबेरी, रस्पबेरी संग स्ट्रबबेरी, कालो currants संग स्ट्राबेरी, ज्वरो संग स्ट्रॉबेरी।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 600 जी;
- स्ट्रबेरी वा स्ट्राबेरी - 600 जी;
- पानी - 5 l;
- एसिकियाबाट महारानी - 2-3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी यस तथ्यको साथ फेरि सुरु गर्छौँ कि हामी पानीलाई टोकरीमा सेट गर्छौं। यस समयमा, हामी क्रमबद्ध गर्छौं र राम्रो तरिकाले चेरी धोएर, पेटियोलहरू हटाउँदै र स्ट्रब्रेरीहरू हटाउँछ, पातहरू काट्छ। हामी बेरीलाई नाली दिन्छौं। उबलते पानीमा हामी चेरी, फोहर एक मिनेटको लागि कम गर्छौं, त्यसपछि स्ट्रबबेरी राख्नुहोस् र, तुलनात्मक फोडाको रूपमा, आगो बन्द गर्नुहोस्। हामी दृढतापूर्वक बन्द प्यानमा जोड दिन्छौं, तनाव र शहद थप्नुहोस्। हनी हामी यसको उपयोगी गुणहरू सुरक्षित गर्न ठुलो रचनामा राख्दछौं।
स्ट्रबबेरी बिना नसबंदी कम्पन
निस्सन्देह, तपाईं ठट्टाको मौसममा फलहरु र जामुन को उपयोगी गुणहरू राख्न चाहानुहुन्छ, त्यसैले तपाईलाई कसरी बताउनुहुन्छ कि सर्दियहरुको लागि स्ट्रब्रेरी बाट कम्तिमा बन्द गर्ने। तपाईं केवल स्ट्रबबेरीबाट कम्पाइको पकाउन सक्नुहुन्छ, र तपाईं अन्य स्वादिष्ट सामग्रीको साथ जाम जोड्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 30 लीटर;
- स्ट्रबेरी - 5 किलो;
- चीनी - 1 किलो (वैकल्पिक घटक);
तयारी
सबैभन्दा पहिले, सावधानीपूर्वक मेरो बैंक। पूर्णतया वसा-मुक्त हुन, तपाईं बेकिंग सोडा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। बैंकिङहरू डिलिङ गर्दा 3 लीटर पानीको भागमा सुरु गर्नुहोस्। एकै समयमा, हामी मेरो स्ट्राबेरी पनि जान्छौं। स्वाभाविक रूपले, हामी भित्ताहरू हटाउँदछौं र तिनीहरूलाई डुंगा दिन्छु। सानो चटनीमा लिडहरू उचाइन्छ। जब कम्पोजी फोडामा पानी, चीनी, त्यसपछि जामुन राख्नुहोस्। भाप भान्सा जार माथि तातो बनाउनुहोस्, यो जामुनमा उबलिएको कम्पासमा राख्नुहोस् र तुरुन्त बन्द। तपाईं यो कम्पन र शोर बिना रोल गर्न सक्नुहुनेछ - यो सबै सर्दहरू लायक छ।
जाडोको लागि टकरावको साथमा स्ट्रबबेरीको कम्पोजी पकाउन, थोडा नुस्खालाई परिमार्जन गर्नुहोस्: हामी एक जारमा 2-3 चिसोको टकसाल पकाउँदछौं, खानुहोस्। उबलते पानीमा हामी टकसाल र चकलेट राख्छौं, 2 मिनेटको फोडाले, टकसाल हटाउनुहोस्, स्ट्रबबेरीहरू जोड्नुहोस्, जब फोडा हुन्छ, जार र रोलमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि नारंगी संग स्ट्रबबेरी
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 5 किलो;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 30 लीटर।
तयारी
तैयारी डिब्बा भाप भन्दा माथि बाँधिएको छ र हामी तिनीहरूलाई स्ट्रॉबेरी राख्छौं। नारंगीबाट हामीलाई जूस र घेरा चाहिन्छ। हामीले जेस्ट मा जारमा फैल्यौं। उबलती पानीमा, 3-4 मिनेटको शर्कराको लागि फोडा गर्नुहोस्, त्यसपछि जोस जोड्नुहोस् र चाँडै कुञ्जीको रूपमा खानुहोस्, जाममा जाम राख्नुहोस्। तुरुन्तै लिडहरूसँग राख्नुहोस् र 15-17 मिनेटको लागि एक कन्टेनरको लागि एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्। हामी यसलाई बन्द गर्छौं, यसलाई बन्द गर्नुहोस्, यसलाई ठोक्नुहोस्। तथापि, यस्तो कम्पन बिना प्याकेज बिना प्याक भन्दा कम उपयोगी छ।