ईस्टर को शुरुआत भन्दा पहिले, प्रत्येक मालकिन उनीहरूलाई आफ्नै बनाइएका पकाउने को नजीक गर्न चाहन्छ। सही तरिकाले चयन गरिएका व्यञ्जनहरू केक यस अवस्थामा, अपरिवर्तनीय मद्दतमा हुनेछ। डिश केवल छुट्टी को प्रतीक नहीं हुनेछ, तर यसको अविश्वसनीय स्वाद संग प्रसन्न हुनेछ।
केक कसरी गर्ने?
कुनै पनि पाक प्रसन्नको तयारीमा, होसियार द्वारा खातामा लिनु पर्ने थुप्रै रहस्यहरू छन्। यस सन्दर्भमा ईस्टर केक अपवाद छैन। जब तिनीहरू तयार गर्दै, तपाईले निम्न बिन्दुहरूलाई ध्यान दिन आवश्यक छ:
- खरानी न्यानो दूधमा बज्छ, आटा जोड्नुहोस्। मिश्रण दुग्ध राखिएको हुनुपर्छ जबसम्म दुबै भन्दा बढी छ।
- चीनी संग, व्यक्ति अलग देखि जमीन हो। अलग मक्खन र प्रोटीन whisk। सबै जडान
- आटामा हाल्नुहोस्, घुँडा बनाउनुहोस्। ठूलो डबल्स सम्म न्यानो राख्नुहोस्।
- आटामा, किशमिशहरू थपिन्छन्, 1/3 को मोल्ड भर्नुहोस्, 50 मिनेटमा 180 मिनेटमा बेक गर्नुहोस्।
क्लासिक ईस्टर केक - नुस्खा
कुनै पनि होस्ट ईस्टर केकको लागि उत्तम नुस्खा सिक्न रुचि हुनेछ। संरचनामा विभिन्न सूखे फल र नट थपिएको छ। पहिले, तिनीहरू धोएको हुनुपर्छ, सुकेको र पीस गर्न अनुमति। केक पकाउने, यो मक्खन कोठामा तापनि पिसाब हुन्छ, र यसलाई आगो ताप्न नसक्नुहोस्। यो केक नुस्खाले विशेष नाजुक स्वाद प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा 1 किलोग्राम;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- मक्खन - 300 जी;
- चीनी - 1.5 कप;
- खमीर - 4 चम्मच। l।;
- नमक - 1 चम्मच;
- candied फलहरु, सूखे फल र पागल - 150 ग्राम।
तयारी
- दूध बिर्नुहोस्, खमीर भंग गर्नुहोस्। आधा आधा, मिश्रण गर्नुहोस्। भोल्युम 2 पटक बढ्छ जबसम्म यो बीउ दिनुहोस्।
- यिनले चिनी, नमक संग पीस्यो। मिक्सरसँग नरम मक्खन मिलाउनुहोस्। व्हाइट व्हिट्स। ओपारा संग सबै मिश्रित।
- बाँकी आटा थप गर्नुहोस्, घन्टी। आवरण, आटा डबल्स सम्म न्यानो राख्नुहोस्।
- सूखे फलहरू, गाँसिएको फलफूल र नटहरू थप्नुहोस्।
- परीक्षणको साथमा 1/3 ढाल भर्नुहोस् र उठ्न छोड्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ईस्टर - नुस्खाको लागि केर्ड केक
त्यहाँ एक नुस्खा छ कि हरेक मास्टर स्वाद हुनेछ, यो एक दही केक हो। यस्तो बेकिंग मात्र धेरै स्वादिष्ट छैन, तर उपयोगी पनि, पनीरको उपलब्धताको लागि धन्यवाद। त्यस्ता पाकहरू आमाबाबुको दिनको लागि एकदम सही छ, जुन ईस्टर पछि नौवें दिनमा मनाईन्छ। पनीर मा आधारित किशमिश संग ईस्टर केक को लागि नुस्खा एक सार्वभौमिक विकल्प हो।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 400 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 200 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 2.5 चश्मा;
- किशिस - 1 गिलास।
तयारी
- एक दही - शर्करा मिश्रण बनाउनुहोस्। मारिएको अण्डा, र मक्खन अलग।
- पनीर र अण्डा मिक्स। सोडाको रगतमा प्रवेश गर्नुहोस् र मिश्रणमा प्रवेश गर्नुहोस्।
- आटा प्रविष्ट गर्नुहोस्, घुँडा घुम्नुहोस्।
- केकहरूका लागि आटामा खुट्टा पिउनु।
- ढोकाहरूमा राख्नुहोस्, आधा भरेर, 50 मिनेटको लागि ओवन।
Alexandria केक - नुस्खा
ईस्टर मा बेकिंग को लागि सबै भन्दा साधारण विकल्पहरु मध्ये, जो धेरै सकारात्मक प्रतिक्रिया कमाई हो, एलेक्जेंडियन केक हो। उनको लागि साँझको कटनीको लागि ओपेर, तर उत्कृष्ट परिणामले होसियारको सबै प्रयासहरू भर पार्नेछ। हातमा चिपकाउने आटा बाहिर निकाल्न, यो पानीको साथमा नमिल्ने आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 600 जी;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 130 जी;
- खमीर - 3 चम्मच। l।;
- चीनी - 250 जी;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- नमक - 0.5 चम्मच।
तयारी
- अण्डा, जङ्गल र रेती मिलाउनुहोस्।
- म्याश तेल पिउन र यसलाई अघिल्लो मिश्रणमा जोड्नुहोस्।
- दूधमा खमीर लुकाउनुहोस् र सबैसँग एकसाथ मिलाउनुहोस्। 10 घण्टा पर्खनुहोस्।
- 50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
खरानी बिना केक - नुस्खा
डिशको सबैभन्दा मुख्य संस्करणहरूमध्ये एक खरानीसँग केक भनिन्छ। तपाइँ यसलाई तयार पार्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं यसलाई आफैं गर्न सक्नुहुन्छ। खुसीले गेहूंमा हुन सक्छ, र रौको आटामा - कुनै पनि अवस्थामा परिणाम परिणाम स्वादिष्ट हुन्छ। केकलाई क्लासिक गोल आकार प्रदान गर्न, तपाईं कुनै पनि फारम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: ग्लास, सिलिकन, पेपर, धातु।
सामग्रीहरू:
- खरगोश - 300 जी;
- आटा - 600 जी;
- चीनी - 3/4 कप;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 80 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- Vanilla sugar - 2 tsp;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
- मिक्सरको साथ गहिरो कटोरामा उत्पादनहरू लिनुहोस्।
- खैर आटा घुमाउँथे। 3 घण्टाको लागि गर्मीमा खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- 1/3 सँग ढाँचा भर्नुहोस्, अर्को 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
प्यान्टोन - इटालियन ईस्टर केक
बेकिंग को मूल संस्करण, जो छुट्टी मा नवीनता र अचम्महरु र मेहमानों लाई प्यार गर्न मा मदद मिलेगी, एक हवाई इटालियन केक , जो panetton भनिन्छ। यसले गृहिणीहरूलाई सान्त्वना दिनेछ, जुन पारंपरिक डिशको अलावा असामान्य चीज पानाउन चाहान्छ। इटालीमा सबै ख्रीष्टियन बिदाहरूको लागि एउटै ईस्टर केक नुस्खा प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा 4 चश्मे;
- चीनी - 1.5 कप;
- मक्खन - 180 जी;
- खमीर - 1 चम्मच। l।;
- दूध - 1/3 कप;
- candied फल, किशमिश - 150 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- जिरो - 3 टुक्राहरू;
- नमक - 2 चम्मच।
तयारी
- दूध 2/3 खमीरमा भत्काउनुहोस्, 10 मिनेटको लागि छुट्याउनुहोस्।
- दूधमा 0.5 कफी आटा हाल्नुहोस्। हलचल, ब्याच बनाउनुहोस्। उसलाई एक घण्टाको लागि एक लुगाफार्म ओवनमा राख्नुहोस्।
- एक गिलास का आटा, बाँकी खमीर र 2 अण्डा मिलाउनुहोस्। कनीडा र ओवनबाट आटा संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- 1/3 कप रेत र नरम तेलको 1/3 थप्नुहोस्। एक घण्टापछि एक चौथाईको लागि घुँडा घुम्नु। 50 मिनेटको लागि न्यानो ओवनमा राख्नुहोस्।
- 2 अण्डाहरू, 2 युलोहरू, 1.5 वटा कपडा, बाँकी बालुवा र तेल थप्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि घुँडा बनाउनुहोस्, किशमिशहरू थप्नु, फलफूल फलहरू थप गर्नुहोस्।
- भोल्युम दुई पटक सम्म आटा राख्नुहोस् जबसम्म भोल्युम दुग्ध हुन्छ।
- टेस्टको 1/3 सँग ढाँचा भर्नुहोस्।
- 50 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा उठाउनुहोस्।
बहुविध मा कुलिच
एक जटिल परीक्षण पकाउने सीमित समय छ जो मालकिनहरू, तपाईं बहुविध मा ईस्टर केक जस्ता एक नुस्खा सल्लाह गर्न सक्नुहुन्छ। यस घरको उपकरण प्रयोग गरेर बर्तनहरू सिर्जना गर्न महत्त्वपूर्ण रूपमा यसको यो समय उठाउन समय कम गर्छ। न्यूनतम प्रयासको साथ, तपाईं एक डिश पाउनुहुनेछ जुन क्लासिक स्वादमा उपस्थित हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- आटा - 2.5 चश्मा;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 कप;
- खमीर - 20 जी;
- मक्खन - 0,5 पैक;
- दूध - 0.5 कप;
- raisins - 0,5 चश्मा;
- नमक - 0.5 चम्मच।
तयारी
- खमीरमा दूध भंग भयो, 15 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ। एक प्रोटीन-चिनो मिश्रण बनाउनुहोस्, कांचको आटा, मिश्रण गर्नुहोस्। भोल्युममा राख्दासम्म भोल्युम 2 पटक बढ्छ।
- नमक र युलका साथ तेल मिलाउनुहोस्, सबैलाई प्यानमा पठाउनुहोस्। आटा र घुँडा घुमाउनुहोस्। 15 मिनेट को गर्मी मा बनाए राखन को लागि।
- किशिसहरू थपिन्छन्, आधा घन्टाको लागि खडा गरौं, फेरि घन्टी गर्नुहोस्।
- कटोरामा चम्मच राख्नुहोस्। एक घण्टाको लागि "बेकिंग" मोड सक्षम गर्नुहोस्।
रोटी निर्मातामा ईस्टर केक
अर्को तरिकाले चाँडै एक उत्सव पेस्ट्री तयार गर्न मद्दत गर्नेछ , रोटी निर्मातामा ईस्टर केक हो । यसलाई काम गर्न, तपाईंले लामो समयको ब्याचको साथ कार्यक्रम चयन गर्न आवश्यक छ। निम्न केक नुस्खाको प्रयोग गरेर, तपाईं करिब 9 700 ग्रामको साथ पाक उत्पादन प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। अधिक मात्रामा प्राप्त गर्नका लागि, उत्पादनहरूको संख्या बढ्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- yksks - 3 टुकडे;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। l।;
- मक्खन - 2 चम्मच। l।;
- किशमिश - 150 ग्राम);
- खमीर - 2 चम्मच।
तयारी
- कार्यक्रम "ब्रेन संग रोटी" स्थापना गर्नुहोस्।
- तेलको घुँडा सबै कन्टेनर एक कंटेनरमा राख्नुहोस्।
- मिश्रणको सुरुवात पछि 15 मिनेट, किशमिश राख्नुहोस्।
क्लिज को कुलिच को लागि
गैरकानुनी "हाइलाइट" केक उहाँको बर्फ-सेतो टोपी हो। यो छुट्टी संग जुडा छ र यस प्रकार को पाक को एक अभिन्न भाग हो। बेग्लै फायदा यो हो कि यो धेरै सजिलै तयार छ। केक को लागि चकलेट प्राप्त गर्न मालकिन को लागी, तपाईं आटा देखि बायाँ प्रोटीन को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। केही सरल चरणहरू पछि, यो सजावट पाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 1/3 चम्मच।
तयारी
- प्रोटीन ठिक, एक मोटो फोम मा नमक संग हरायो।
- अर्को 4 मिनेटको लागि चीनी, whisk जोड्नुहोस्।
कसरी ईस्टर केकहरू आफ्नै हातले सजिलै सजाय गर्न सक्छ?
सबै भन्दा ठूलो मनोरञ्जन ईस्टर केक सजावट हो । बिरुवाले मर्मलड्रेड, कन्फेक्शनरी मोती, मर्जीन, पागल, बिरोधी फल, चकलेट चिप्स संग छिटो हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं यस तरिकामा ईस्टर केक सजाउन सक्नुहुन्छ:
- क्लासिक आईकिंग तयारी गर्नुहोस्।
- सतहमा लागू गर्नुहोस्।
- स्प्रिङ्लिङ्गिङ, गहिरो फूल, नट, मोटे भएका फलहरूसँग सजाउनुहोस्।
तपाईं आवेदन गर्न सक्नुहुन्छ र सजावट गर्ने केक को लागि यस्तो नुस्खा:
- चीनी सिरपबाट आकस्मिक बनाउनुहोस्।
- ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्, कोको थप्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि आगो राख्नुहोस्।
- शीर्षमा झील लगाउनुहोस्, 2 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- पेपर वा सिलिकॉन लेसको साथ शीर्ष आवरण, छिद्र पाउडर।
- लेन्स हटाउनुहोस्।