इटालियन केक प्यानटन - नुस्खा

इटालियन केक प्यान्टिन मिठाई खमीर आटाबाट बनेको पारंपरिक मिलानीज क्रिसमस ब्याच हो। यो सूखे फल, ठूलो मात्रामा फलफूल र नट को बाकसमा पकाइएको छ। क्रिसमसको पूर्वमा तैयारी इटालियन ईस्टर प्यान्टटन को नुस्खा र उपस्थिति जर्मन क्रिसमस स्कोलान र स्लालिक ईस्टर केक धेरै समान छ। त्यसकारण, तपाईं ईस्टर बिदाको लागि तयारीमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। चाय, कफी, मीठो शराबको लागि एक उत्कृष्ट पाई दिनुहोस्।

इटालियन प्यान्टोनको लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

• पानी वा दूध - 240 मिलीलीटर;
• चीनी - 120 जी;
• खमीर ताजा - 25 ग्राम वा सूखी -10 जी;
• मक्खन - 120 जी;
• अन्डा - 2 टुक्राहरू;
• अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
• नींबू या नारंगी छील - 2 चम्मच;
• सूखे अनानास - 120 जी;
• किशमिश - 180 जी;
• vanillin;
• पाइन पागल - 90 जी;
• आटा - 720 g;
• नमक - 1 चम्मच;
• सब्जी तेल।

तयारी

इटालियन ईस्टर प्यान्टटन को लागि नुस्खा सरल छ, र पकाउने राम्रो छ। ठूलो कन्टेनरमा हामी आटा तयार गर्छौं: 1 चम्मचको साथमा गर्मीको दूध वा पानी (40 डिग्री भन्दा अधिक छैन, अन्यथा खमीरमा मर्न सक्छ)। चीनी र ताजा खमीरको 25 ग्राम वा सुक्खा 10 ग्राम। 5 मिनेटको लागि स्प्याक छोड्नुहोस्, त्यसैले यो सानो भयो। एउटा सानो कन्टेनरमा मक्खन र चिन्ता पिच्छे। 2 अण्डा र 3 व्यक्तिलाई अलग पार्नुहोस्।

अब 2 चम्मच रमाइलो। zest। इटालियन प्यान्टटन ले नींबू राइन्ड संग तैयार गरिएको छ, तर तपाईं एक सुन्तला पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यसले बेकलाई अझ अधिक मीठो स्वाद दिन्छ। छाती, सूखे फल, वाइनिन, नट र 1 चम्मच मिलाउनुहोस्। आटा।

आटा मा, जुन पहिले देखि नै एकदम कम छ, पिघल मक्खन जोडेर चिनो लगाई र यसलाई घुमाउँदछ। पीडा अण्डाहरू हाल्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। 360 ओटा उचाल्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्। हामी त्यसलाई घुमाउँथ्यौं कि लम्बस्टर बिना ढोका छ। सूखे फलहरु को मिश्रण र बाकी को साना भाग मा जोडें। हामी लगभग 8-10 मिनेट मिलाउँछौं। प्रत्येक पल्ट आटा फरक फरक व्यवहार गर्दछ, त्यसैले तपाईंलाई थोडा रगतको खाँचो पर्न सक्छ। थप्नको लागी नि: शुल्क लाग्छ। त्यसोभए ओपारा समृद्ध, नरम र लोचदार हुनुपर्छ। यो तिम्रो हातमा रहन हुँदैन।

आटा एक कंटेनरमा राख्नुहोस्, सब्जीको तेलसँग चिकन। कवर र 1,5-2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, त्यसैले यो लगभग 2 पटक आयो।

जब हाम्रो ओपेरा उपयुक्त छ, हामी बेकरी पेपरबाट बत्तीहरू ढालका लागि काट्छौं। तिनीहरूलाई सब्जीको तेलमा स्नेह गर्नुहोस्, कागज र तल्लो भागमा राख्नुहोस्। ढाल को मात्रा, लगभग 1 लीटर। मात्रा - 2-3 पीसी। साथै तपाइँ एक वास्तविक प्यान्टटनको लागि थप वास्तविक ढाँचाहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, तर सानो मात्रामा।

आटा जाँच्नुहोस्, सतहमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आटा संग छिटो। हामी दुई समान भागमा विभाजन गर्छौं। सुचारु बलहरू बनाउनुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई ढालनामा फैलाउथ्यौं। हामी सब्जीको तेलको साथ आटा माथि पुर्याउँछौं। 30-50 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। परीक्षण भोल्युमले 2-3 पटक वृद्धि गर्नुपर्छ।

ओवन पहिले 180 डिग्री सम्म। र अन्तमा, 35-45 मिनेटको लागि हाम्रो उत्तम इटाली केक प्यानटनको साथ लिनुहोस्। जब शीर्ष राम्रो हुन्छ, हामी ओवनबाट पाइ पाईन्छौं, तयार काठको छडी संग जाँच गर्नुहोस्, यसलाई ढालबाट बाहिर लैजानुहोस् र यसलाई ठुलो पार्नुहोस्।

र अन्तिम मीठो सम्पर्क - हाम्रो सृजनात्मक पोर्चुगलको साथ पानी वा पाउडर गरिएको शिरको साथ छिटो। कल्पना समावेश गर्नुहोस् र तपाईंको स्वादमा सजावट गर्नुहोस्। र यहाँ तपाईंको इटाली केक panetton हो, हामी तपाईंको लागि खुलेको छु - नुस्खा! Bon appetit!