प्रत्येक परिवारको आफ्नै सलाद नुस्खा छ, जुन पीढीबाट उत्पन्न हुन्छ। यस्तो सलाद सानो पारिवारिक परम्परा बन्न सक्छ, जसको बिना कुनै त्यस्ता उत्सव तालिका प्रतिनिधित्व नगरिएको छैन। विशेष गरी यो इटलीमा विकसित भएको छ, यो डिशको ठूलो न्यायाधीशको रूपमा। इटालियन सलाद कसरी तयार पार्नु र त्यसको विशेषता के हो, तपाईले सोध्नुहुन्छ? विशेषता धेरै ठूलो छ - इटालियन सलादहरू सबै भन्दा उपयोगी मानिन्छ, किनभने तथ्यमा तिनीहरूले मेयनेज वा खट्टा क्रीम समावेश गर्दैनन्। सलाद ड्रेसिङको लागी इटालियनहरूले मात्र जैतूनको तेल र बोल्सामाइक सिरका प्रयोग गर्छन्, र सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण रूपमा सबै सामग्री ठूलो हुन्छन्, यसैले तपाइँलाई सलाद को प्रत्येक विवरणलाई बुझाउँदछ। सुरु गर्नका लागि, हामी तपाईंलाई पास्ता संग एक इटालियन सलाद को लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछ - अधिकांश पारंपरिक सलाद।
पास्ता संग इटालियन सलाद को लागि पकावट
सामग्रीहरू:
- उबला हुआ मार्बोनी - 150 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- पनी पत्तियां;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च
- नींबू;
- साग
तयारी
टमाटर, काली मिर्च र ककडीले राम्रो तान्नु, तौलियासँग सुत्नुहोस् र ठूलो क्यूबमा काट्नुहोस्। पहिले नै एक कलरडरमा पास्ता तयार छ, ताकि पानी पूर्णतया गिलास हो। हरियो सलाद को पत्तियां, राम्रो कुल्ला, सूखा र हात टुक्रा ठूलो टुक्रामा कुल्ला। चाँदीको साथ लेटी पत्तिको काटी नगर्नुहोस्, यो चाँडै सँगै उठ्नेछ, र यो कडा हुनेछ। फलफूल साग एक ठूलो कटोरा मा सब्जियों संग पास्ता को मिश्रण गर्नुहोस। कटाई जडी बूटीहरू संग जैतून का तेल मिलाउनुहोस्, सानो नीबूको काली र काली मिर्च जोड्नुहोस्। ड्रेसिंग डोऱ्याउनुहोस्, स्वादमा थोडा थप गर्नुहोस् र सलादको सेवा गर्नुहोस्। यो सलादलाई तुरुन्तै खानुपर्छ र यसलाई जोर नदिनुहोस्, अन्यथा सलाद को सबै स्वाद हराएको छ।
चिनीको साथ इटालियन सलाद
सामग्रीहरू:
- चिन्ता - 300 जी;
- चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
- सेम - 100 ग्राम;
- सेतो शराब (सुखा) - 120 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 100 ग्राम;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- ऋषि, थिम, रस्सरी र तुलसी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
ठुलो पानीमा रातको लागि सेमहरू सफा गर्नुहोस्, र बिहान ऋषि, रस्सरी, तुलसी, थिम जोड्नुहोस् र यसलाई थोडा पीडा राख्नुहोस्। पानीमा वाइन डालो, नींबू बाहिर निस्कनुहोस् र यो नमक, यो चिन्ता फोडा। माथिल्लो तल्लाबाट पहिले चिन्ता खुम्च्याउनुहोस्। चेरी टमाटर, रातो प्याज र तुलसी काटेर स्ट्रिप्समा र कटोरामा राख्नुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ चिन्ता राख्नुहोस्। जैतून को तेल संग सलाद डालो र धीरे मिश्रण। यदि वांछित भएमा, स्क्विडले चिन्ताको साथ सलादमा थप्न सकिन्छ।
इटालियन सलाद संग ham
सामग्रीहरू:
- ham - 300 g;
- चेरी टमाटर -200 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- पास्ता (सींग) - 300 जी;
- पनीर - 200 जी;
- मकई - 100 g;
- नमक, काली मिर्च
- जैतून का तेल;
- balsamic सिरका।
तयारी
पास्तालाई नुहाउने पानीमा खान्नुहोस्। पानी निकास गर्नुहोस् र पास्तालाई ठुलो छोड्नुहोस्। चेरी टमाटरहरू स्लाइसहरू, काली मिर्च-क्यूब्स र हम-स्ट्राका टुक्राहरू। एक ठूलो मैदान मा पनीर गेट। गहिरो कटोरा मा मिश्रण सबै अवयवहरु र सिजन जैतून को तेल र थोडा balsamic सिरका संग। मेयोनेजका प्रेमीहरूले मक्खनको सट्टा हल्का मेयोनेजलाई सलादमा थप्न सक्छन्।
इटालियन सलाद मोजजारेल संग
सरल इटालियन सलाद, जुन कुनै अतिरिक्त अवयव समावेश छैन र धेरै उपयोगी छ। सबै आराम गर्न, यो पनि एकदम हल्का छ, तर यो हार्दिक छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी टमाटर - 400 जी;
- मोजोरराज - 250 जी;
- ताजा तुलसी - 1 गुच्छा;
- अरुकुला - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल।
तयारी
सागहरू र सुत्ने राम्ररी धुनुहोस्। तुरुन्तै टाढिबाट तुरुन्तै पत्तिहरू छोड्नुहोस्, र ठूला टुक्राहरूमा हातले ह्यान्डकोलहरू बुझ्नुहोस्। चेरी टमाटरहरू हल्लाहरूमा काटिए, बस काट र मोजोरराजको बलहरू। सबै कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस् र जैतून का तेल जोड्नुहोस्। यो सलाद पकाएको माछाको लागि उत्तम साइड डिश हुनेछ।