Brownie, जसको नुस्खा एक सय वर्षको उमेर हो, लामो समय चकलेट डेसर्टका प्रशंसकहरूलाई चिनिन्छ। एक लोकप्रिय अमेरिकी केक स्थिर र होइन, नुस्खाको आधारमा, पाई, केक वा केकको रूपमा लिन्छ। एक अनुकूल आधार हेर्न परिवर्तन गर्न सकिँदैन, सामग्री होइन, र अहिल्यै विश्व-मनपर्ने उपचार बनी रहन्छ, जसको बनावट कुकरको स्वाद अनुसार भिन्न हुन्छ।
केक ब्राउन - नुस्खा
Brownie केक एक क्लासिक नुस्खा हो र एक नम, थोडा viscous चकलेट आधार मानिन्छ, त्यसैले बेकिंग यस उत्पादन को गुणवत्ता मा निर्भर गर्दछ। यो कोकोआ सेन्सको 70% समावेश भएको एक घटक प्रयोग गर्न अनुकूल छ, तर यो पनि काला र यहाँको डेयरीको लागि अनुमति योग्य छ। ब्राउन शुगरको प्रयोगले डिशको स्वाद र स्वादलाई अझ ठूलो बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- कालो चकलेट - 200 जी;
- मक्खन - 150 जी;
- भूरा शर्करा - 200 जी;
- कोको पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकाल्नुहोस - एक जोडे को बूँदें;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा - 100 ग्राम।
तयारी
- पानीको स्नानमा तेल र चकलेट पिउन, हलचल, सुडुरमा, भेनिला, कोकोआ प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- अण्डाको अनुहार, ठूलो संग जोडिएको, आटा र मिक्स हटाउनुहोस्।
- नानी र जामुन को रूप मा ब्राउनी क्लासिक पूरक अवयवहरुमा स्वीकार गर्दैन।
- आटाको साथ आटा भर्नुहोस् र ओभरमा 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा राख्नुहोस्।
चेरी संग ब्राउन
चकलेट ब्रान्डे चेरीको साथ प्रसिद्ध केक को लागि एक लोकप्रिय व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो। यो संयोजन क्लासिकलको रुपमा मान्यता प्राप्त गरिन्छ र प्रायः डेसर्टहरूमा प्रयोग गरिन्छ। एसिडिक बेरीजस्तो आधारमा समान सहज बनाइन्छ र यसको हल्का कटाई सेट गर्नुहोस्। चेरीको छोटो सीजनताले तपाईंलाई जमेको उत्पादन प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ, र बाँकी तत्वहरू बिना बिना खरिद गरिएका छन्।
सामग्रीहरू:
- चकलेट 70-95% - 200 जी;
- तेल - 100 ग्राम;
- कोकोआ - 30 जी;
- चीनी - 150 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- चेरी बीजहीन - 300 जी;
- आटा - 100 ग्राम।
तयारी
- पहिला पानीको पानीमा अवयवहरू पिच्छे।
- कोकोआ, मीठो बनाउने, मिश्रण प्रविष्ट गर्नुहोस् र पिटेको अण्डा, जामुन र आटा सँग जोड्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा मोल्ड र सेकेन्डमा ठूलो स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
पनीर संग ब्राउनली
पनीरको साथ ब्रानी लाई पनीर - परिवारलाई प्रसन्न गर्ने एक महान अवसर न केवल सुगन्धित छ, तर उपयोगी पेस्ट्री पनि। र यो डेयरी उत्पादन होइन, जसको प्रयोगमा कुनै संदेह छैन र कार्बमा - कोकोआ विकल्प हो। यो खाना पूरक मधुमेह र मानिसहरूलाई समस्याको साथ वजनमा समस्याको समाधान गर्न स्वास्थ्यमा सम्झौता बिना र क्यालोरी सामग्री कम गर्न अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट - 150 g;
- फैलिएको - 150 g;
- चीनी - 150 g + 100 g भरने मा;
- अण्डा - 2 पीसी। आटा + 2 पीसीसीमा। भरिएको;
- kerob - 60 g;
- आटा - 100 g;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच;
- कटेज पनीर - 150 जी।
तयारी
- चकलेट फैलाउनुहोस् र चिनियाँ-अण्डे मासलाई हराउनुहोस्, त्यसपछि मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस्।
- सूखी सामग्री मिलाउनुहोस्।
- बाँकी मिठाने र पनीर पनीर संग अण्डा।
- कटेज पनीर क्रीम आटा को दुई तहहरु बीच वितरित गर्दछ।
- Brownie एक नुस्खा हो जुन एक निविदा र रसदार आधार को पूर्वनिर्धारित गर्दछ, यसैले आधे घण्टा 170 डिग्री सेल्सियससम्म उठाउँदछ, ओभरड्री नगर्नुहोस्।
मस्पर संग ब्राउन
Mascarpone क्रीम संग Brownie केक एक रेस्टुरेन्ट क्लासिक क्लासिक छ। अरोमेट आधार आधारमा mascarpone सँग मिलाउँछ र साधारण पेस्ट्री चकलेट-क्रीम उत्पादनलाई एक महत्त्वपूर्ण मितिमा बनाउँछ। गुणस्तर उत्पादनहरू, तीन घण्टाको समय र बीस सर्भरहरूको लागि एक नुस्खा, अतिथिहरूको स्वाद कलहरू हिलाऊ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट - 300 जी;
- तेल - 200 जी;
- चीनी - 270 जी;
- अन्डा - 8 टुक्राहरू;
- आटा - 150 g;
- कन्सस्टर्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- mascarpone - 500 g।
तयारी
- पहिले सामग्रीहरू पिच्छे, 6 अण्डा र 200 जी सुतेको र मिश्रणसँग मिलाउनुहोस्।
- सूखी तत्व सम्मिलित गर्नुहोस् र सुचारु सम्म हलचल गर्नुहोस्।
- अण्डाको जोडी, मस्कार्पोन र सुँगुरको 70 ग्राम को क्रीम।
- आटाको दो तहमा क्रीम वितरण गर्नुहोस्।
- 170 डिग्री सेल्सियसमा आधा घन्टाको लागि उठाउनुहोस्
- Brownie सामान्यतया चिसो सेवा गरिरहेको छ, त्यसैले फ्रिजमा राख्नुहोस्।
भित्रको तरल चकलेटको साथ Brownie
व्यञ्जनको विविधता कुनै सीमा छैन जान्छ: मनपर्ने उपचार जामुन, नट र क्रीम संग संयुक्त हुन्छ। चकलेटबाट भरिएको एक आधुनिक संस्करण पुरानो क्लासिक्सको एक नयाँ प्रतिस्थापन हो। यसबाहेक, यस्तो समाधान मात्र फाइदाहरू छन्: खाना पकाउने सादगी, ब्याकिंगमा गति र वित्तीय उपलब्धताले तपाईंलाई हरेक दिनको डिशको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट - 200 जी;
- फैलिएको - 150 g;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- yksks - 3 टुकडे;
- चीनी - 100 जी;
- आटा - 100 ग्राम।
तयारी
- तपाईंले ब्राउनलाई पनी गर्नुअघि, पानी नहाउने चॉकलेटको आधा फैलावट र आधा भत्काउनुहोस्।
- मिक्सरसँग पाँचवटा अवयव मिक्सरसँग बिर्सेर र मिश्रणसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- मिश्रणको अंश ढालमा राख्नुहोस्, कुचल भरिएको राख्नुहोस्, आटा भरेर र 0 डिग्री सेल्सियससम्म तापमानमा एक घण्टाको चौथाईसम्म राख्नुहोस्।
- एक घण्टाको चौथाईमा चकलेटमा चकलेटको साथ ब्राउन।
केला संग ब्राउन
चकलेट केला ब्राउन - विदेशी फलको प्रेमीहरूको लागि उत्तम उपहार। जो कि बेकिंग मा एक विशिष्ट बनावट को रूप मा राखने केले माछा मार्न र बेस संग भरने को मिश्रण गर्न सक्छन्। ती व्यक्तिहरूका लागि जसको मनपर्ने रंग र स्वादको व्यतीत गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईले केहि सेकेन्डका लागि सफा गरिएको फल अम्लीकृत पानीमा र त्यसपछि स्लाइसमा काट्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 100 g;
- तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 40 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 70 g;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- केला - 1 पीसी।
तयारी
- पहिलो दुई घटक पिघलिएको र मिश्रित छन्।
- अन्डा-शर्करा मिश्रण, आटा र बेकिंग पाउडरसँग मिलाउनुहोस्।
- केलाले स्लाइसमा काटिएको, आटासँग मिश्रण र मोल्डमा राखियो।
- 20 मिनेटको लागि 180 डिग्री सी।
नट संग Brownies
बटुआ संग बटुआ क्लासिक बर्तन मध्ये एक छ। बेकिंग पछि तुरुन्तै बेस मा पागल। यस दिनको लागी, यो प्रविधि प्रासंगिक छ र तपाईंलाई उत्पादन प्रकारको आधारमा स्वाद परिवर्तन गर्न अनुमति दिन्छ। खाना पकाउने सादगी र गतिले मालिकहरूलाई अप्रत्याशित अतिथिहरूको आगमनको लागि द्रुत उपचारको रूपमा नुस्खा प्रयोग गर्न प्रेरित गर्यो।
सामग्रीहरू:
- कालो चकलेट 70% - 145 जी
- तेल - 175 g;
- चीनी - 175 जी;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा - 140 जी;
- अखरोट - 145 ग्राम।
तयारी
- 20 मिनेटको लागि ओवनमा नटलाई सुखार्नुहोस्।
- पानी स्नानमा उत्पादनको पहिलो जोडा हटाउनुहोस् र सूचीका बाँकी घटकहरू जोडेर जोड्नुहोस्।
- पागलको मासुमा जोड्नुहोस्, workpiece मोल्डमा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियससम्म बेक गर्नुहोस्।
- भूरीजस्ता, जुन व्यञ्जनहरू फरक छन्, तपाईं पागलको अन्य किस्महरू थप्न सक्नुहुनेछ।
बहुमूल्य मा ब्राउन
चिललेट ब्राउनलाई बहुव्यापी रूपमा "भान्सा सहायक" जाँच गर्ने एक उत्तम तरिका हो, किनभने अन्तिम चरणमा यो महत्त्वपूर्ण छ कि मिठाईलाई ओभरड्री गर्नु हुँदैन। आधुनिक ग्याजेट कार्यसँग पूर्ण रूपमा प्रतिलिपि गर्दछ: वर्दी तापमान वितरणको लागि धन्यवाद, नाजुकले यसको रसदार संरचना र रूप गुमाउँदैन। यस्तो खाना पकाउँदा चार खानेकुराको लागि खानेपानीको प्रवाह गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 200 जी;
- तेल - 150 जी;
- चीनी - 200 जी;
- आटा - 150 g;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- अण्डा - 3 पीसी।
तयारी
- पहिलो दुई उत्पादन पिघल र मिश्रण।
- धीरे-धीरे बाहिरी संग जोडिएको, सम्वन्धि नभएसम्म बिस्कन्छ र कटोरा मल्टीवार्कमा घुम्नुहोस्।
- "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस् र एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- संकेत पछि, बन्द गर्नुहोस् र ढक्कन बन्द भएको 5 मिनेटको लागि होल्ड गर्नुहोस्।
माइक्रोवेव माइक्रोवेवमा
धानको लागि सरल नुस्खा 10 मिनेटमा सिर्जना गरिएको मिठाईलाई आफैलाई लाश गर्न को लागी एक तरिका हो। समयको कमी र ओवनको कमीको लागि यो उत्तम छ। बस - मतलब छैन खराब, र यो विनम्रता यसको प्रमाण हो। नाजुक र रसदार बेकिंग जलाएर सुरक्षित हुन्छ, पक्कै पनि पकाएको, बनावट को संरक्षण गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- तेल - 150 जी;
- कोकोआ पाउडर 65 जी;
- चीनी - 200 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 100 g;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच।
तयारी
- माइक्रोवेवमा 30 सेकेण्डको लागि तेल पिसाब गर्नुहोस्।
- बाकसको साथमा मिलाउनुहोस् र मोल्डमा राख्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि 700 W मा कुक गर्नुहोस्।