अण्डाको लागि नुस्खाको उत्पत्तिको उत्पत्तिको संस्करण बेनेडिक्ट अति उत्तम छ, तर यो न्यूनर्कबाट यो नास्ता आउँछ भन्ने कुरा सत्य हो। यस व्यञ्जनको नुस्खा धेरै देशहरूमा विजय प्राप्त गरेको छ, जसको रंगले केही अतिरिक्त सामग्री ल्यायो।
अन्डा बेनेडिक्ट हल्याण्ड्डस चटका साथ - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- बेकन - 35 जी;
- रोटी टोस्ट - 2 पीसी।
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 140 जी;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर।
तयारी
नरम तेललाई क्यूबमा राख्नुहोस्। Saucepan मा, अन्डा जर्को मा ड्राइभ, नमक संग मौसम। लुगा लगाउँदा, हामी पानीको पानीमा अण्डाले बर्तन राख्दछ ताकि तलल्लो पानीले मात्र छान्छ। पानीलाई बलियो पार्नु हुँदैन। धीरे - धीरे मक्खन जोड्नुहोस्, मिश्रण हलचल, मोटोपनको लागि पर्खँदै। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ठुलो र नींबूको रस थप्नुहोस्। तैयार सॉस मिलाउनुहोस्।
एक सूखा फ्राइकिङ प्यानमा फ्राइ टोस्ट। बेकनका स्लाइसहरू दुई पक्षबाट टाढा छन्। हामी प्रत्येक अण्डा एक अलग कटोरा मा ड्राइव गर्छौं।
पानीको बर्तनमा हामी सिरकाहरू घुमाउथ्यौं। पानीको फोडा सुरु हुने बित्तिकै, अँध्यारो सेतो देखि कटोरा पानीमा राख्नुहोस् र यसलाई कम गर्नुहोस्। 4 मिनेट पछि, प्रोटीन मोटाईनेछ, र ज्वरो मलाई क्यान्सर हुनेछ। हामी अण्डाले शोरको साथ लिन्छौँ। हामी डिश बनाउँछौं: बेकन फ्राइड टोस्टमा राख्नुहोस्, अण्डा माथि राख्नुहोस् र यसलाई डच सस संग राख्नुहोस्।
अण्डा बेनेडिक्ट सामोनसँग
एग्स बेनेडिक्ट - धेरै युरोपेली देशहरूमा लोकप्रिय एक स्वादिष्ट रेस्टुरेन्ट डिश। अण्डाको तयारीको लागि नुस्खा बेनेडिक्टिकले प्रत्येक अवधारणाको उत्कृष्ट आपूर्तिको आवश्यकता पर्दछ। वास्तवमा, यो एक बहुमुखी कृति हो, जुन क्लासिक उत्पादनहरू संयोजन गर्छ, प्रायः घर बत्तीमा प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 दाँत;
- पालक - 35 g;
- मक्खन - 135 ग्राम;
- सामन - 120 जी;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- सिरका - 25 मिलीलीटर;
- रोटी टोस्ट - 2 पीसी।
तयारी
डचको चिसो पकाउने, मक्खन पिच्छे। यो चीजकोलटद्वारा फिल्टर गर्नुहोस् र यसलाई ठोल्नुहोस्। हामीले जङ्गललाई हरायौ र धीरे-धीरे यसलाई मक्खनलाई जोड्छौं। सॉस नींबूको रस मा डालो र राम्रो तरिकाले whisk। स्थिरताको लागि पनी पक्कै पकाएको खट्टा क्रीम जस्तो देखिन्छ।
हामी एक फ्राइङ प्यानमा जनावरहरू हिउँदछौं। कटा लसुनको साथ पातको पातहरू 1 मिनेटको लागि फ्राइङ प्यानमा चल्छन्।
कवितायुक्त अण्डाहरू तयार पार्न, पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, सिरका थप गर्नुहोस् र बलियो हुँदै हिंड्नु, फन्जील बनाउनुहोस्। अण्डा मुक्त अण्डा डुप्नुहोस् र 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अण्डा र पानीमा अण्डाको अन्डा लिनुहोस्। सामन पतली स्ट्रिप्समा स्लाइस गर्नुहोस्। टोस्टमा, लसुनको साथ पालक राख्नुहोस्, सामनका स्लाइसहरू माथि राख्नुहोस् र डच सॉससँग छिराइएको पोषित अण्डाहरूसँग पकवान पूरा गर्नुहोस्।
अन्डा डुबकी बेनेडिक्ट
होल्यान्डिससेन्स सस (हल्ल्यान्डिस) को उत्पादनहरूसँग नाजुक स्वाद छ, किनकि बेनेडिक्ट अण्डाहरू कुनै अपवाद छैन। बेनेडिक्टका लागि अङ्गहरू तयार गर्नु अघि, चटनीमा विशेष ध्यान दिनुहोस् जसले डिशको सेवा पुर्याउँछ।
सामग्रीहरू:
- सूखे सेतो शराब - 9 0 मिलीलीटर;
- सुई प्याज - 25 जी;
- yolks - 60 g;
- मक्खन - 200 जी।
तयारी
सससेन मा मक्खन पिउने। पक्कै प्याज ओयोट छाड्नुहोस्, यो दाखरस संग मिलाउनुहोस् र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी योल, whisk संग whisk जोड्छ र एक पानी स्नान मा सबै अवयवहरू राख्छ। पिटेको मक्खनको पतली चाल डालो, मोटो नहुँदा सासलाई सावधानीपूर्वक हरायो। यदि चटनी धेरै मोटाई छ भने, थोडा न्यानो पानी थप्नुहोस्। चटनीको सही स्थिरतामा फसिस क्रीम जस्तो हुनुपर्छ। यस तरिकामा चटनीको गुणस्तरको जाँच गर्नुहोस्: एक चम्मचमा राख्नुहोस् र बिस्तारै पछाडि पछाडि सुरु हुन्छ भने यसलाई कम गर्नुहोस् - स्थिरता आदर्श हो।