टाटर पाई, जस्तै बेलैमा र त्रिकोण ईचपोकमैक्स जस्तै लोकप्रिय छन् आफ्नो देशभर भन्दा बाहिर। निस्सन्देह, यो सब्जिहरु वा मासु संग सुगन्धित पट्टियों का सामना गर्न को लागी संभव छ, जो एक पनी क्रस्ट भन्दा पहिले पकडने देखि पकाया या भुना हुआ हो?
आलु र मासु संग टाटर पाईको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- मक्खन - 1 9 52 जी;
- kefir - 355 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 480 g;
- सोडा - 1 चम्मच
भरने को लागि:
- खनिज मासु - 4 9 0 जी;
- आलु - 320 जी;
- प्याज - 125 जी।
तयारी
यी बेल्जाशीका लागि परीक्षणको आधारले केही छोटो आटाको लागि एक नुस्खाको सम्झना दिलाउँछ: आइस, सोडा र नुनको साथ बर्फको टुक्रा टुक्र्याउन सकिन्छ। परिणामको आधारमा, अण्डा र चिसो किफिर जोड्नुहोस्, आटा घुमाउन जबसम्म यो सुचारू हुन्छ, त्यसपछि गीले तौलिया वा फिल्मको साथमा राख्नुहोस् र भरपूर र तयारी गर्दा रमाइलो गर्न छोड्नुहोस्।
भरेर, आलुको कचौरा आधा पकाएर, सफा गरियो, सानो स्लाइसमा काटेर मिनिसिङ मासु र प्याजसँग मिलाइन्छ। हामी खुट्टामा खुट्टा राख्नुभयो र एक टाढाको केकमा घुमाईयो, यसको किनाराहरू सङ्कलन गरेर केन्द्रमा छेद छोडेर। यदि वांछित भएमा, तपाईं सानो तातो पाईहरू पकाउन सक्नुहुनेछ वा यसको आधारमा बनाउनुहोस्, खाना पकाउने समय पनि फरक पर्दछ: ओवनमा पकाउँदा 40-45 मिनेट 200 डिग्रीमा पुग्छ, र प्रत्येक पक्षमा 6-8 मिनेटको लागि फ्रिज गर्दछ। मासुको परीक्षा र पूर्ण तैयारी।
टाटर pies echpochmak
सामग्रीहरू:
- आटा - 355 जी;
- मक्खन - 1 9 52 जी;
- खमीर (सुखा) - 5 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 5 g;
- बीफ वा भेडा - 750 g;
- प्याज - 140 जी;
- लसुन - 2 दाँत।
तयारी
तपाईं पफ पेस्ट्रीबाट यी तीखा पाईहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, तर यदि पनि घर छाड्न नसकिने छैन भने खमीर र चिसो मक्खनले आटा मिलाउनुहोस्, कुचुर एक गिलासको न्यानो पानीको साथ शर्कु र नुन संग भरिन्छ। आटा विभाजित गर्नुहोस्, फ्लैट केकहरूमा रोल गर्नुहोस् र प्याज र लसुनको साथ प्रत्येकमा मिन्सी mutton को साथ भर्नुहोस्। केन्द्रमा आटाको किनारहरू सुरक्षित गर्नुहोस् ताकि त्रिकोण प्राप्त गरिसकेको छ, पिसाई 20 मिनेटको लागि बाँकी राख्नुहोस् र त्यसपछि 200 9 डिग्री अर्को 25-30 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्।