खशमल एक आर्मेनियाई डिश हो, जो विभिन्न सब्जियों संग संयोजन मा मासु को टुकडे देखि निर्मित मोटी, अमीर सूप हो। मलाई विश्वास गर्नुहोस्, तपाईंले अहिले सम्म यस्तो मूल व्यञ्जनको प्रयास गर्नुभएको छैन! आज हामी तपाईंलाई बताउँछ कि अर्मेनियाईमा एक हर्मल तयार गर्ने।
अर्मेनियाई हेशमला नुस्खा
सामग्रीहरू:
- भेडा - 1,5 किलो;
- पकाएको टमाटर - 1 किलो;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- मसाले ;
- ताजा ग्रीस - 1 गुच्छा;
- बियर - स्वाद।
तयारी
हामी मासु प्रशोधन गर्दछौं, स्लाइसमा काटेर क्युलेडोनमा फैलियो। ताजा ग्रीस कुल्ला, हिला, एक चाकू संग काट र मासु पठाउनुहोस्। मसला संग स्वाद र हलचल को मौसम। बल्गेरियाई काली मिर्च प्रक्रियामा छ, हामी बीउ हटाउँदछौं र राम्रो स्ट्रासँग टाढा छौँ। टमाटर धोएर, छाला हटाउन सर्कलहरूमा काटियो। हामी सब्जियां बाकी तत्वहरु लाई फैलयो र बियर डालयो। हामी पकवान माध्यमिक गर्मीमा 2 घण्टाको लागि मध्यम गर्मीमा र स्टव पठाउँदछौं। एक समय पछि, हाशमर्म अर्मेनियाई तयार छ!
मासु अर्मेनियाई हर्माम्ला को पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बियर - 500 मिलीलीटर;
- बीफ - 800 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- टमाटर पाइप - 1 टुक्रा;
- cilantro को ताजा साग - स्वाद;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आलु - 5 पीसी।
तयारी
बीफ धोइयो, प्रोसेस गरिएको, ठूलो टुक्रामा काटेर प्यानमा पठाइयो। बल्ब सफा गर्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। बुल्गेरिया र तातो मिर्च प्रक्रियामा पर्दछ, हामी बीउ निकाल्छौं र तीरहरूसँग काट्छौं। टमाटरको साथ, छाला खुम्च्याउनुहोस्, क्यूब्सको टुक्रा र खुर्सानी आलु काटेर स्लाइसको साथमा र सब्जको साथ प्यानमा फैलाउनुहोस्। हामी मसलाको साथ सबै कुरा सिजन गर्छौं, बियर पकाउनुहोस् र जब सम्म पूरा नगर्नुहोस्।
हामी हर्मामलाई तातो सेवा गर्दछौं, ताजा कटा सिलिलरको साथ सजाइयो।
असाध्यै अर्मेनियाई मा बहुव्यापी रूपमा खुश्मा
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 टुक्राहरू;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बियर - 1 वस्तु;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- लैम्ब - 800 जी;
- hops-suneli - स्वाद गर्न;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसाले;
- शाही मशरूम - 10 टुक्राहरू;
- ताजा ग्रीस ।
तयारी
सब्जियां धोए र प्रोसेस गरिएको छ। त्यसपछि, प्याज आधा के छल्लेहरु द्वारा कटाई छ र मल्टीवार्क मा फेंकिएको छ। गाजर स्ट्रिप्समा काटेर अर्को तह फैलाउँछ। मासु प्रसोधन गरिन्छ, ठूलो आकार मा र पोडस्लाइममा स्वाद छ। बिरुवाहरू र काली मिर्चहरू मा काटिएका हुन्छन्, र मशरूम - प्लेटहरू। हामीले एक तयार कटोरामा सबै तयार सामग्री राख्यौं, हामी टमाटर वितरित गर्दछौं, रङ्गहरूबाट काटेर बियरमा बाँध्छौं। मसाले, काटेको लसुन र कुचाइको मोड चयन गर्नुहोस्, हामी 1.5 घण्टा चिन्ह गर्दछौं।