तपाईं सुँगुर पसलबाट के गर्न सक्नुहुन्छ?

थाहा छैन दोस्रो सेतो वा साधारण पोर्क रिब्सबाट पकाउन सकिन्छ? त्यसपछि हामी तपाईंलाई उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्न उत्प्रेरित गर्दछौं जसले उनीहरूको योग्य प्रयोग पाउन मद्दत गर्नेछ।

स्मोक्ड पोर्क रिबको स्वादिष्ट स्टव

सामग्रीहरू:

• सुँगुरको धुलो पसल - 1 किलोग्राम
• आलु tubers - 960 g;
• बैंगलोर - 400 जी;
• बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 175 जी;
• गोभी - 175 g;
• प्याज - 100 जी;
• गाजर - 140 ग्राम;
• टमाटर पेस्ट - 1 9 0 9;
• खट्टा क्रीम - 220 g;
• adzhika - 15 g या स्वाद;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद;
• मसाले - स्वाद गर्न;
• नमक - स्वाद गर्न;
• leaves of laurel - 2-3 pcs।;
• ताजा ग्रीस - स्वाद।

तयारी

हामी स्लीक्ड पोर्क रिब्ब एक रिबमा सानो भागमा काट्छौं, यसलाई एक सस्यान वा क्युलेडोनमा राख्नुहोला, पानीमा भरेर केही नमक जोड्नुहोस् र उल्टै उकालो लागेर 30 मिनेटसम्म फोडा पार्नुहोस्।

समय बर्बाद नगरी, हामी सब्जिहरु तयार पार्छौँ। प्याजहरू सफा गरिएका छन्, आकारका टुक्राहरू वा अर्ध-रङहरू, र गाजर वा सानो स्लाइसमा गाजरहरू। हामी काली मिर्चहरू बिरो बक्स र पेडबाट हटाउँदछौं र ती मनमनै टुक्राहरूसँग काट्दछौं, र खुवाको आलु tubers र अङ्गप्पन्टहरू क्यूब्समा टाढा छन्। हामी गोभी पनि पीडा गर्छौं र तातो तातो जरा बिसोहरू।

प्यानमा, प्याज प्याज र गाजर, पेस्ट थप गर्नुहोस्, अर्को मिनेटका लागि स्वाद थप गर्नुहोस् र स्फूर्ति दिनुहोस्। अब हामी अर्को तीन मिनेटको लागि खट्टा क्यान्सर र स्टव राख्छौं। उबलीदार पसिनाहरूमा, आलु र बल्गेरियाई काली मिर्च र माथिल्लो गोभी बाहिर राखेर बगेप्प थप गर्नुहोस्। प्रत्येक सब्जी तहले नमक, जमीन कालो मिर्च र मसाले तपाइँको स्वादमा स्वाद गर्यो। हामी पनि सट पैन मा लेवल पातहरु लाई फेंक र चटनी को साथ भुना को बाहिर राखयो, ढक्कन संग पकवान को कवर गर्नुहोस र यसलाई मध्यम उबल पछि बीस मिनेट को उबाल दे।

समयको अन्त्यमा, ताजा सागहरू थप्नुहोस्, तुरुन्तै स्टव मिलाउनुहोस् र यसलाई इन्फ्युनका लागि पन्ध्र मिनेट दिनुहोस्।

निम्नका लागि निम्न नुस्खा जो सुन्नमा पोर्क पसलबाट पकाउन सकिन्छ भनेर रूचि लिन सकिन्छ।

भरिएको पोर्क रिबको मुकुट

सामग्रीहरू:

• सुँगुर रेशम - 12 पीसी।
• रस्सेरी - 45 जी;
• जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
• लसुन -4 दाँत;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद;
• नमक - स्वाद गर्न;

भरने को लागि:

• आलु tubers - 620 g;
• लसुन - 2 दाँत;
• प्याज - 110 जी;
• खट्टा क्रीम - 110 g;
• मेयोनेज - 110 g;
• नमक, काली मिर्च
• सुकेको मसाले जरायो।

तयारी

हामी धोएदार पसिहरु लाई vertebrae देखि हटा दि्छ, दोश्रो मा हामी छोडे पट्टी, मासु काटने, रिब्ड स्ट्रिप्स लाई तह बनाउछ ताकि एक मुकुट प्रकट हुन्छ, र हामी धागे संग किनारों सिलाई। एक मिश्रण संग पंख को सतह सीजन जैतून का तेल, नमक, काली मिर्चले लसुन र रस्सीको निचोड र कम्तिमा दुई घन्टा र फ्रिजमा आदर्श रूपमा रेफ्रिजरेटरमा डिजाइन निर्धारण गर्दछ। खाना खाएर एक घण्टा अघि, workpiece हटाउनुहोस् र यसलाई कोठाको तापमानमा न्यानो गरौं।

बीचमा, हामी आलु र प्याज सफा गर्छौं, हामी नुन, मसालेदार जडीबुटीहरू स्वाद गर्छौं, खट्टा क्रीम र मेयोनेज जोड्दछ र राम्रोसँग मिश्रण गर्छौं।

"मुकुट" पानामा राखेर पन्जाले ढाकेको छ, भरेर भर्नुहोस् र दस मिनेटको लागि 225 डिग्री ओवनमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 165 डिग्री र दुई घण्टाको लागि पाना।