के तपाईं सुँगुर लसुन संग आफ्नो बर्तन स्वाद चाहनुहुन्छ? तपाईं एक अपार्टमेन्टमा जाडोमा लसुनको भण्डार कसरी राख्नुहुन्छ? यदि छैन भने, र लसुनको प्रायः खराब हुन्छ, त्यसपछि तल घरमा राख्ने तरिकाहरू र नियमहरू पढ्नुहोस्।
एक अपार्टमेन्टमा असीमित लसुनको भण्डार कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ?
- घरमा लसुन भण्डारण गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरीका ब्रेसनमा लसुनको टाई गर्नको लागि, बरु बरु बिनासरी भागको साथ एकत्रित गरिएको थियो। लसुनको भण्डार कहाँ राख्नु हुन्छ? यो अँध्यारो ठुलो तहखानेमा राम्रो छ, पर्खालहरूमा वा छतमा लसुन बहादुरहरूलाई फाँट्दै। यो राम्रो छ कि भण्डारण को तापमान शून्य देखि 1-3 डिग्री छ। यदि कोठा तातो छ भने, लसुन स्प्रेआउट हुनेछ, यदि तापमान कम हुन्छ - लसुन स्थिर हुनेछ, जसले यसको स्वादको गुणस्तर सुधार गर्दैन र फायदेमंद गुणले यसलाई पोड्रोस्टर्याईट गर्नेछ।
- ठुलो र सुक्खा कोठाहरूमा लसुन भण्डार गर्ने अर्को तरिका पूर्व-सुकेको लसुनको टाउको नेट वा पुरानो नायलॉन मोजामा राखिन्छ। यस तरिकामा लसुन भण्डार गर्नको लागि सबैभन्दा राम्रो तापमान शून्यभन्दा तल 1-3 डिग्री सेल्सियस छ।
- तपाईं ग्लास जारहरुमा लहसुन पनि बचत गर्न सक्नुहुन्छ। यसका लागि, लसुनको टाउको राम्रोसँग सुकेको हुनु आवश्यक छ, डिब्बाहरू बाँधिएका छन् र सुकेको हुन्छ। तैयार डिब्बामा, लसुन राख्नुहोस् र ठिकै प्लास्टिकको आवरणसँगै ढाक्नुहोस्।
- त्यहाँ लसुन भण्डारण गर्न अर्को तरिका ग्लास जारमा घरमा छ। तपाईले लसुनलाई घाँस र जराबाट टाढा काट्नु, टाउको सुखार्न आवश्यक छ। ग्लास जार धोएर, सूखे र लसुनको टाउकोमा राखिदिन्छ, तिनीहरूलाई आटा लगाउन सकिन्छ। यसैले एक आटाको माथिल्लो तहले हावाको लागि पर्याप्त बाधा बनाउनु पर्छ, यसको मोटाई 2 सेन्टिमिटर भन्दा कम हुँदैन।
- यदि आवश्यक तापमान अवस्थाहरूको सामना गर्न सम्भव छैन भने लसुन कोठाको तापमानमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो गर्न को लागि, तपाईंलाई प्लाईवुड बक्स तैयार गर्न को लागी - धूल र सूखी पोंछ को छू। अर्को, बक्स को तल एक मोटे पीसिंग नमक संग डालना चाहिए, र शीर्ष मा सूखे लसुन को एक तह राख्नुहोस। लसुनको माथि फेरि फेरि नमक को तह लगाउन आवश्यक छ। यस्तो वैकल्पिक विकल्प अवलोकन गर्दै हामी बाकस माथि शीर्षमा भर्छौं। बस याद गर्नुहोस् कि लसुन को शेल्फ जीवन बढ्दो तापमान संग कम हुन्छ। र यो दाँतको दाँत, पनीर वा सुखाईमा यो पनि होइन, तथ्य यो हो कि समयको समयमा लसुन यसको सुगन्ध र त्यसको उपयोगी गुणहरू हराउँछ। लसुनको अधिकतम शेल्फ जीवन 8 महिना हो, र यदि कोठाको कोठामा राखिएको छ भने, शेल्फ जीवन 4 महिनामा घटाउन सकिन्छ। त्यसैले लसुन, कोठाको तापमानमा भण्डार गरिएको, 4 महिना पछि आधा यसको उपयोगी गुणहरू गुमाउँछ र 8 महिनाको भण्डारण पछि, सबै उपयोगी गुणहरू पूर्णतया तिनीहरूलाई हराउनेछन्। र भोजनमा यस्ता लसुन प्रयोग गर्न कम सुखद हुनेछ।
- यो स्पष्ट भयो जस्तो, लसुनको संरक्षण गर्न, यो एयर प्रवेशको विरुद्ध सुरक्षा बाधा सिर्जना गर्न आवश्यक छ। तेलले यससँग राम्रो काम गर्दछ, तर यो पहिला तयार हुनुपर्छ। सनफ्लोवरको तेल 2 घण्टाको लागि उबलिएको हुनुपर्छ र आयोडिन ट्रेमोरोर थप्न पछि 1 लीटरको सूरजमुखीको तेल 20 बिटको दरमा। लसुनको टाउको राम्रोसँग सुकेको हुनुपर्छ। त्यसपछि, सफा कपास स्वाब प्रयोग गरेर लसुनको टाउकोमा तेल लगाउनुहोस्
(लसुन सफा गर्न आवश्यक छैन)। अर्को, लसुनलाई सूर्यमा राख्नु पर्छ अनि तेल अवशोषित नहुनु पर्छ।
खुट्टा लसुनको भण्डार कसरी गर्ने?
यो लसुन भण्डारण गर्न र सम्भव सम्भव छ र यो सब्जी तेलमा गरिन्छ। तपाईं कुनै पनि - सूरजमुखी, जैतून र भान्डेड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। बैंक धोएर र सुकेको चाहिन्छ, र लसुनको सफा गरिन्छ। अर्को, लसुनलाई जारमा घन्टीमा टाँसिएको हुनुपर्छ र तेलको साथ खानुपर्छ। यो लहसुन खाना पकाउन उपयुक्त छ, जब यसलाई सफा गर्न कुनै समय छैन। र तेल, पनि, क्रियामा जानेछ, लसुन स्वादमा भिगोयो, यसले सफलतापूर्वक सलाद र अन्य व्यंजनहरूको पूरै गर्नेछ।