स्पाइसीली अम्लता, sorrel मा निहित छ, विभिन्न रोचक र विविध व्यंजनहरू बनाउनको लागि यसलाई अपरिहार्य बनाइएको छ। आज हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि तपाईं सुँगुरबाट पकाउन सक्नुहुन्छ र उनीहरूको सहभागितामा धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
कसरी सुँगुर र अण्डाबाट सूप बनाउने?
सामग्रीहरू:
- पोर्क वा बीफ - 720 जी को रिब्स
- ताजा sorrel - 225 जी;
- आलु - 260 जी;
- गाजर - 135 ग्राम;
- प्याज - 135 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2,4 l;
- परिष्कृत सूरजमुखी वा जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- मिर्च सुगंध - 4 मटर;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- नमक आयोडाइज र ताजा जडीबुटीहरू;
- खट्टा क्रीम;
- अन्डा - 3 पीसी।
तयारी
सुरुमा, हामी मासु खान्थे। पोर्क वा बीफ रिब्स रिन्स गरिएको छ, अंशमा काटेर उबलने पानीको उबलते पानीमा डुबाइन्छ। पुन: प्यान उचालका सामाग्रीहरू फेरि फोम हटाउँदै, प्यान अन्तर्गत प्यान घटाउनुहोस्, ढक्कनसँग कन्टेनर राख्नुहोस् र सामग्रीहरू एक घण्टा र आधामा पकाउनुहोस्।
अब हामी आलुलाई सफा गर्दछौं, सब्जियां क्युबमा राख्छ र ती भित्तामा मासु मा डुब्छ। हामी पनि नमक, पेपरपरकन्स र लाउरी पातहरू पनि जोड्दछौं। उबलने पछि, दस मिनेटको डिश पकाउनुहोस्। यस समयमा हामी कडा मेहनत र अण्डालाई सफा पार्छौं र परिशुद्धता तेल, कटा प्याज र गाजर चोरीले प्याजको प्याजमा प्याज पठाउँछ। सोरेल राम्रो तरिकाले धोईएको छ र milled माध्यमिक हुन्छ।
हामी माटो संग सब्जियों र आलु को एक भुना राख्छ, स्वाद को लागि भोजन को कोशिश करो, यदि आवश्यक छ, पोडेलविलेम र काली मिर्च। केही मिनेट पछि, हामी पोतबाट प्लेट हटाउछौं र दस मिनेट बाँच्न दिनुहोस्।
जब सेवा गर्दै, सूप एक कटोरा मा सुँगुर संग डालो, हामी प्रत्येक मा एक रिब, आधा उबला अण्डा र एक खट्टा क्रीम क्रीम राख्छ। हामी ताजा जडी बूटियों संग पकवान को पूरक पनि गर्छन।
कसरी सुँगुर संग पाई पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा sorrel - 220 जी;
- ताजा अन्डा - 3 पीसी।;
- चीनी - 220 जी;
- आटा sifted - 170 g;
- cognac - 20 मिलीलीटर;
- पकाएको चीनी - स्वाद।
तयारी
यस्तो पाईको तयारी अविश्वसनीय छ, र परिणाम मात्र आश्चर्यजनक छ। सुर्येल राम्रोसँग धोइयो, तौलियामा सुत्नुभयो र सानो टुक्राहरूमा काटियो, पहिले नै, तीव्र स्तम्भहरूबाट पातहरू हटाउँदै।
अनुहार मिक्सरको साथ घने फोममा प्रसोधित गरिन्छ, प्रक्रियामा शर्कुली जोडेर र सबै क्रिस्टलको विच्छेदन प्राप्त गर्दछ। अब हामी अण्डा मीठो माछा सिफटेड आटा र सिग्नेकमा मिलाउँछौं।
तैयारी सारिएल हामीले तेलको कंटेनरको तल तल पकाएर राख्नु भएको छ र हामी पातहरूसँग आटा भरिएको छौँ। यो केवल तराईमा 185 डिग्री र यसको शीतमा पाईको तयारीको लागि पर्खनु पर्दछ। 26 सेन्टीमिटरको व्यासको साथमा मोल्ड प्रयोग गर्दा, यो उत्पादन उत्पादन गर्न 30 मिनेट लाग्छ। सेवा गर्नु अघि, मोल्डबाट एक डिशमा घुमाउनुहोस् र यसलाई चीनी पाउडरको साथमा घुम्नुहोस्।
सुँगुर देखि ठंडा खाना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पानी उबलिएको ठुलो - 2.4 लीटर;
- ताजा sorrel - 2 9 5 जी;
- ताजा कर्कर - 2 9 5 जी;
- खट्टा क्रीम - 210 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मूली - 95 जी;
- प्याज हरियो - 3-4 टुट्छ;
- ताजा डिल - 1 सानो गुच्छा;
- सिट्रिक एसिड (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद।
तयारी
ताजा सुँगुरबाट, तपाईं कम-क्यालोरी पनि खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, अविश्वसनीय रूपमा ताजा र कमालको स्वादिष्ट चिसो। यो गर्न को लागी, तपाईलाई चिकन, सफा र कुखुरा अण्डाको सानो क्यूब काट्न आवश्यक छ र राम्ररी ताजा सब्जियों र सागर तयार पार्नु पर्छ। यो गर्न को लागि, sorrel धोएको छ र साना टुकडे मा कटौती छ, पहिले पत्ते देखि पत्ते को हटान। हरियो प्याज र डिलको जाँगरहरू पनि खरिद हुन्छन् र सानो टुक्राहरूमा काटिएका छन्। Shinkuem पनि क्यूब्स क्यूज र मूली धोएको छ। हामी ससनीपको सबै अवयवहरू जोड्दछौं, खट्टा क्रीम संग मौसम, पानी थप्न, खाना ल्याउन नुन संग स्वाद र यदि आवश्यक भए सिट्रिक एसिडको स्वादको लागि थोडा थपियो।