यदि तपाईं पूर्व स्वादको संयोजन पत्ता लगाउन चाहानुहुन्छ भने तलको तल्लो रगत खान्नुहोस् र सिती र मासुको लागि व्यंजनहरू प्रयोग गर्नुहोस्, तलका व्यञ्जनहरू द्वारा निर्देशित।
फ्राइड सुगन्ध - नुस्खा
हो, तपाईं स्वतन्त्र रूपमा यार्न गर्न सक्नु हुन्छ, र पातहरू खाना पकाउँदा मज्जाले घुमाउँदैनन्, तिनीहरू अधिवेशनमा वा ग्रिल वा ब्याटरमा पकाउनु पर्छ। हामीले अन्तिम विकल्पमा रोक्यौं, डिशको आधारको रूपमा रातो सुन्तला छान्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सूखे गुलाबी को चुटकी;
- flour - 45 g;
- कार्बोनेटेड पानी - 75 मिलीलीटर;
- रातो सुन्तला - 2 पीसी।;
- सब्जी तेल।
तयारी
जबकि तेल गहिरो फ्राइरमा उज्यालो हुन्छ, पतली सर्कलहरूसँग सुन्तला हटाउँदछ र ब्याट्टरमा लिन्छ। क्लोरेटले हावा र कुखुरालाई बदलिदिनु, यसलाई फ्याकिङ गर्नु भन्दा पहिले नै अत्यधिक कार्बनटेड, बर्फीया पानीबाट तयार हुनुपर्छ। सूखे गुलाबी र नुनको एक चिसो मिलाएर जुत्ता मिलाउनुहोस्। बरफ ठंड सोडा र मिश्रण गर्नुहोस्। सानो ढोका भयानक छैन, यसको विपरीत, कम तपाईं ध्रुवीय संग हस्तक्षेप गर्नुहुन्छ, अधिक कुकुर यो हुनेछ। बल्गेरियामा नारंगीका स्लाइसहरू डुबाउँनुहोस् र झुन्ड्याउँदो सम्ममा उनीहरूलाई पखेटाको तेलमा तान्नुहोस्।
फ्राइङ प्यानमा सुन्तला संग सुकेको चिकन
शास्त्रीय चिनियाँ डिशले यसको सादगी र स्वादको मूल संयोजनको कारण विश्वव्यापी प्रेम पाएको छ। प्रामाणिक नुस्खाको अंशको रुपमा, चिकन टुक्राहरू बल्ल मा डुबाइन्छ र निविदा सम्म फ्राइड गरिन्छ, त्यसपछि मिठो नारंगी सॉस संग मिश्रित। जो चाहनेहरू सुन्तला लुगाको बिटमा डिशमा थप्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1,1 किलो;
- flour - 45 g;
- स्टार्च - 85 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- केचअप - 75 जी;
- दुई सुन्तलाको जुस;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 115 मिलीलीटर;
- सूखे लसुन - 2 चम्मच।
- चीनी - 115 जी।
तयारी
आस्ट, स्टार्च र अन्डाको मिश्रणबाट बनाइएका कुखुरा मिठाईमा चिकन डुब्छ। निलम्बन नभएसम्म पूर्वका तेलहरूमा टुक्राहरू तान्नुहोस्। साथसाथै प्लेटमा साधारण नारंगी चटनी राख्नुहोस्, बाँकी सामग्रीहरू सूचीबद्ध गर्नुहोस् जुन सूचीबाट समावेश छैन। एकपटक चटनीको मोटो हुन्छ एकपटक, चिकन टुक्राहरू राख्नुहोस्।
सुन्तला संग सुकेको चिकन उबलिएको चावल वा नूडल्स मा सेवा गरिन्छ।
बतख, सुन्तलासँग सुकेको छ
सुन्तला बतख पनि एशियाबाट आयो, र विशेष गरी यो नुस्खा थाईलैंडबाट आउँछ। यसमा, बतख पैदलहरू पहिला भुइँमा खान्छन्, र त्यसपछि सुन्तलाको टुक्राहरूसँग मिलाइयो, चटको साथ खान्थे र शोकको लागि तैयार सम्म पुग्यो।
सामग्रीहरू:
- बतख पैर - 2 पीसीएस।;
- सुन्तला - 4 पीसी।
- चिकन भाइरस - 340 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 जी।
तयारी
चकलेटको छालामा थोरै चामल छ, जसलाई भुइँमा लगाइन्छ, खुट्टा सूखी ताप प्यानमा राखिन्छ र बोसो उनीहरूको बाहिर आउँदैनन् जब सम्म राखिन्छ, र छाला आफै सुनको जस्तो हुँदैन। क्रिस्टी बतख सुन्तला रसहरू (तपाईं सिन्धुपाल्चोक र उत्तेजक संग) गर्न सक्दछ, भर्तो, सोया डाल्नु, चीनी जोड्नुहोस् र नुनको चुरोट। सुगन्ध को लागि, धेरै सस एक anise सितारा र एक दालचीनी छड़ी मा राखन को लागि रुचि राखछन। त्यसपछि फ्राइङ प्यान अन्तर्गत आगो कम गर्न सकिन्छ, र एक घण्टाको लागि चरामा चरामा चिनिन्छ। यस समयमा, तरल हुनेछ वाष्प गर्न समय हुनेछ, र अमीर चटप एक सिरप जस्तै अधिक हुनेछ।
यदि तपाईं यो व्यञ्जन पारंपरिक ढंगमा सेवा गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ, त्यसपछि जाजिन चावल उर्लाउनुहोस्। चावल देखि अलग बतख को सेवा, चटनी को पानी र वांछित यदि शेष मसाले को सजाने।