कसरी ब्रोकोली पकाउने?

ब्रोकोलीलाई सबैले माया गर्दैन, तर केहि व्यक्तिहरूले सोच्नका लागि मुख्य कारण सही गोभी तयार गर्न सरल असक्षमता हो। कसरी राम्रो तरिकाले ब्रोकोली पकाउने मात्र स्वाद राख्न, तर यस उत्पादनको सम्पूर्ण लाभ, तल पढ्नुहोस्।

कसरी ब्रोकोली पकाउने?

उकालो ब्रोकोलीको मुख्य सिद्धान्त यो उत्पादन मार्श रङको रेशिनमा परिणत गर्दैन, सामान्यतया धेरै गृहिणीहरु मा हुन्छ, अन्यथा गोभीले मात्र भिटामिन गुमाउँदैन, तर गीला गत्ताको निरन्तरता साथै अप्रिय सास र गन्ध पनि प्राप्त गर्नेछ।

त्यसोभए, गरौं ताजा गोभीको साथ। तुरुन्तै बालबालिकाको लागि ब्रोकोली पकाउने प्रश्नहरू तुरुन्तै छोड्नुहोस्, किनभने विभिन्न अवसरका लागि यो सब्जीको तयारीमा कुनै खास विशेषताहरू छैनन्। केवल नियम पचाउन छैन।

प्रारम्भमा, हामी पातबाट गोभीको सिर सफा गर्छौं र प्रवृतिलाई अलग गर्दछौं। गोभी को विभाजन को धेरै या अधिक कम या कम मा विभाजित गर्ने प्रयास गर्नुहोस, खाना पकाने को लागी एक नै समय लगेगा। यदि तपाईले अवस्थित उत्पादनको पारिस्थितिक सफाईलाई शङ्का गर्नुहुन्छ भने, यसलाई राम्रो तरिकाले नुहाउने पानीमा पूर्व-सोच्नुहोस् र त्यसपछि पकाउने सुरु गर्नुहोस्। आगोमा पानीको प्यान राख्नुहोस् र पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्। पानीमा सानो नमक थप्न नबिर्सनुहोस्। पानीको फोहोरीजस्तै - यो समय मा ब्रोकोली राख्ने समय हो। मैले कति पटक ब्रोकोली पकान्? फ्लोरोसेन्सको आकारमा आधारित, 4-6 मिनेट बारे। त्यस पछि, गोभी पकाउने प्रक्रिया रोक्नको लागि बर्फको पानीमा घाम लाग्न सक्छ र समाप्त उत्पादन एक क्रन्च दिन सक्छ।

यदि तपाईं एक डबल बॉयलर मा ब्रोकोली पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, एक जोडी को लागि सब्ज खाना पकाउने प्रश्न को एकदम तार्किक छ। यसले पनि 5-6 मिनेट लिन सक्छ। तैयारी फोर्कका साथ जाँच गरिएको छ: यदि गोभी छेड्न सकिन्छ, त्यसपछि यो तयार छ।

यदि तपाइँ ताजा हुनुभएन भने तर गोभी जमेको छ, त्यसो भएन यो पहिलेको टाउको दुख्न आवश्यक छैन, यो तातो उत्पादनको अवस्था जस्तै उबलते पानीमा फ्लोरोसेन्स कम गर्न पर्याप्त हुन्छ। फ्रिज ब्रोकोलीलाई कति लामो समयसम्म पकाउन पकाउने, फेरि फ्लोरोसेन्सको साइजमा निर्भर गर्दछ, तर एक शुरुआती फ्रीज भएको उत्पादनको लागि खाना पकाउने समय 4-5 मिनेटमा घटाइएको छ।

अब हामीसँग बहुमुखी बहुसंख्यक प्रयोगकर्ताहरू द्वारा सोधिएका प्रश्नहरूलाई नबिर्सौं: कसरी बहुविध मा ब्रोकोली पकाउने? सुरू गर्न, खाना पकाउने भाप कुकरको लागि ग्रिल प्रयोग गर्न राम्रो छ। कटोरामा सानो पानी टाँस्नुहोस्, गेट सेट गर्नुहोस्, गेटमा तयार फ्लोरोसिसहरू राख्नुहोस्, ढक्कनबाट भान्साको सहायक उपकरणलाई लुकाउनुहोस् र 5 मिनेटमा भाप पकाउने मोड सेट गर्नुहोस्।

र अब ब्रोकोली को प्रयोग गरेर व्यञ्जनहरु लाई अगाडी बढाएगी, वा यसको साथ स्वादिष्ट र निविदा पाई।

ब्रोकोली केक

सामग्रीहरू:

• पफ पेस्ट्री - 500 जी;
• ब्रोकोली - 1 ठूलो टाउको;
• प्याज - 1 पीसी।;
• मक्खन - 25 जी;
• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• हरियो प्याज - स्वाद गर्न;
• पानी 80 मिलीलीटर;
• tarragon (ताजा) - 15 जी;
• Dijon सरस - 3 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च
• पनीर "Gorgonzola" - 200 जी;
• अण्डा - 1 पीसी।

तयारी

ओवन 200 डिग्री पुग्यो। 2/3 पफ पेस्ट्री रोल आउट गर्न ताकि समाप्त तहले 25 सेन्टीमिटरको आकारलाई पूर्ण रूपमा लिन्छ। आटा को अवशेष एक पतली डिस्क मा घुमाईयो, केक को माथि को कवर गर्न को लागि पर्याप्त। हामी दुवै रोल्ड लेयरहरु लाई फ्रीजर मा 10 मिनेट को लागि राखयो, त्यसपछि ढालना मा आटा को आधार परत राखयो र यसलाई कागज संग कवर, माथिबाट हामी चावल वा सेमहरू जोड्दछौं (त्यसैले आटा फ्लैट र समान रूपमा पकाएको हुन्छ)। जब हामी कागज हटाउँछौं र 5 थप मिनेटको लागि पछाडि पछि हामी सुनको खैरो सम्म 15-20 मिनेटको आधारमा पुग्छौं।

अब भर्नसँग सम्झौता गरौं। ब्रोकोली उबलाएको छ र ठंडे पानी संग धोएको छ। मक्खन मक्खन, त्यसमा तलना प्याज, क्रीम, टरागन, दाई, नमक र काली मिर्च संग मिश्रण। सबैकुरा कुकुर, स्टिमिङ, 5-7 मिनेट, त्यसपछि आगोबाट हटाउनुहोस्।

आटा संग क्रीमयुक्त चम्मच भरेर आटाको साथ माथिको ब्रोकोलीको फ्लोरोसेन्स राख्नुहोस्, गर्गोनजोलासँग सबै चीज छिट्नुहोस् र आटाको माथिल्लो तहमा राख्नुहोस्। अण्डा र पानाको साथ 30 मिनेटको लागि सबैलाई स्नेह गर्नुहोस्।