खाना पकाउँदा चिकन सूप खाना पकाउने महानिर्देशकहरू, तर मुख्य अवधारणा हो, निस्सन्देह, चिकन भाइरस हो । यसको आधार मा, सूप, धेरै फायदेमंद गुणहरु र भिटामिन संग प्रकाश, आहार छ। र वृद्धि प्रोटीन सामग्रीको कारण, यो पहिलो डिशले कमजोर मानव शरीर पुनर्स्थापना गर्न मुख्य खानाको स्थानमा कब्जा गरेको छ।
राम्रो तरिकाले भाइरस मध्य उमेरको चिकनबाट प्राप्त गरिन्छ जुन लामो समयको लागि पकाएको छ, तर धेरै सभ्य सूपले बिरुवाको खुट्टाको जवान भागहरू जस्तै पंख, खुट्टा र चिकन स्तन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
आज हामी न केवल सिर्सेली संग चिकन भाइरस मा एक क्लासिक सूप बनाउन कसरी बताउछौं, तर अन्य सामाग्री संग खाना पकाने को विकल्प पनि छुनेछ।
चिकन सूपको लागि सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 400 जी;
- आलु - 400 जी;
- प्याज - 125 जी;
- गाजर - 125 g;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- भिर्सेली - 100 g;
- आटा - 55 g;
- शुद्ध पानी - 2.5 l;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4-5 पीसी।
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- ताजा अजमोद र डिल ग्रीस - स्वाद गर्न।
तयारी
चिकन मासु राम्रोसँग धोएर, एक प्यानमा राखिएको, शुद्ध पानी संग पकाइएको र तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। त्यसपछि हड्डीबाट भत्किएको मासु, अलग, आवश्यक भए, हड्डीबाट र फाइबरमा विभाजन गर्नुहोस्।
आलुहरू खुबै छन्, क्युबमा काटेर भाइरसमा फ्याँकिन्छन्। गाजर र प्याज सफा गरिन्छ, क्युब वा स्ट्राको साथ कुचल, सब्जीको तेलसँग फ्राइङ प्यानमा खसेको र आलुमा पठाइन्छ। नुन संग सिजन, मीठो मरिच र लाउरी पातहरु को माछा फेंक र आलु तयार हुनु सम्म पकाउनुहोस्। त्यसोभए हामी दाहिने भाला, काटेको सागहरू फेंकन्छौं र चिकन टुक्राहरू सुत्न फर्काउँछौं। हामी दुई मिनेट फोच्यौं, पाँच मिनेट बाँच्न दिनुहोस्, र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
चावलका साथ चिकन क्रीम सूपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- हड्डी बिना चिकन - 3 9 0 जी;
- चावल - 180 g;
- प्याज - 125 जी;
- गाजर - 125 g;
- मक्खन - 50 g;
- 20% को मोटो सामग्री मा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 55 g;
- शुद्ध पानी - 700 मिलीलीटर;
- petioled अजगर - 1 टुकडा;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- अरेगानो - स्वाद;
- अजवालीको ताजा साग, तुलसी र डिल - स्वाद।
तयारी
हामी प्याज र गाजरहरू खाली गर्छौं, तिनीहरूलाई धोएर, ती मनपर्दो ठूला टुक्राहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्यानमा राख्नुहोस्। त्यहाँ हामी राम्रोसँग धोएको चिकन र चावल पठाउँछौँ।
हामी पानीलाई फोडामा तातो बनाउँछौं र पहिल्यै तयार गरिएको घटकहरूसँग भर पर्दछ। बीस मिनेटको लागि उबलने पछि कुकिलो, कम से कम आगो। खाना पकाउने क्रममा, नमक, अरेगनो र मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण जोड्नुहोस्। हल्का ठोक्नुहोस् र यसलाई ब्लेंडरसँग तोड्नुहोस्।
एक फ्राइकिङ प्यान वा स्टु प्यानमा, मक्खन पिच्छे, आटामा राख्नुहोस् र एक मिनेटको लागि पास। त्यसपछि, एक पतली स्ट्रिमको साथ, क्रीममा राख्नुहोस् र लगातार ढोकाको निर्माणबाट बच्नको लागि हलचल। एक फोडा माथि हावा र पकाएको मसलायुक्त आलु संग मिश्रण। ताजा सूपको मौसम ताजा जडीबुटीको साथमा र टेबलमा सेवा गरिरहेको छ।
डुबलीको साथ चिकन सूपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 4 9 0 जी;
- आलु tubers - 4 9 0 जी;
- प्याज - 150 g;
- गाजर - 150 ग्राम;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 150 g;
- शुद्ध पानी - 3 लीटर;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्चको मटर - 3-5 पीसी।
- सिजन - स्वाद गर्न।
- अजवालीको ताजा साग, तुलसी र डिल - स्वाद।
तयारी
चिकन मासु धोईएको छ, टुक्राहरूमा काटिए, शुद्ध पानीले भरिएको र पकाएर कम गर्मी पकायो।
सानो अण्डालाई बिर्नुहोस्, दूध, नुनमा राख्नुहोस्, समानुपातिक सम्म आउँ र मिश्रण गर्नुहोस्। हामी एक चम्मच चम्मच एक चम्मच अछू मा एकत्रित गर्दछ र यो भाइरस मा डुबकी। हामी अन्तिम डम्पप्लिंग सम्म यो दोहोरिन्छौं। नमक संग सिजन सूप, लाउरे पातहरू, मीठो मटरहरू र मसाले फ्याँक्नुहोस्। पाँच मिनेटमा हामी ताजा जडी बूटको साथ तयार सुप सेवा गर्न सक्छौं।