तलका व्यञ्जनहरूमा, हामी कसरी चिकन भाइरस कसरी पकाउने र यसलाई कसरी पहिलो डिश पकाउनको बारेमा कुरा गर्नेछौं, जुन केवल वयस्कहरू, तर बच्चाहरूलाई पनि अपील गर्न सक्नुहुनेछ।
चिकन भाइरसको लागि पकाउनुहोस्
यो नुस्खाले कसरी चिकनबाट भाइरस निस्कने भन्ने प्रश्नको जवाफ दिन मद्दत गर्नेछ र यसको व्यक्तिगत भागहरू होइन, र महत्त्वपूर्ण कुरा यशकासँग के गर्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- अजगर - 3 टुक्राहरू;
- काली मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक ½ चम्मच;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नूडल्स - 200 जी।
तयारी
कुखुरालाई तयारी गर्नुअघि प्यासमा पठाइदिनु पर्छ र पानीले पकाउनु पर्छ, त्यसपछि आगोमा बर्तन राख्नुहोस् र ढक्कन संग लुगा लगाउनु पर्छ। त्यहाँ, पनि चिकन गर्न, मरिच, सम्पूर्ण प्याज र नुन थप्न पनि आवश्यक छ।
सूप फोडा हुँदा, तपाईं नक्काशी र गाजर गर्न सक्नुहुन्छ। जब सब्जिहरु को छल्ले मा काट दिए जाए, उनलाई एक पैन मा पठाइन्छ।
भाइरस फोडा भएपछि, तपाईंलाई फोम हटाउन आवश्यक छ, आगो कम गर्न र 60-80 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म चिकन पकाउनुहोस्। चिकन भाइरस पकाउने समय ठूलो रूपमा चिकनको आकार र गुणमा निर्भर गर्दछ। कुखुरा, उदाहरणका लागि, नियमित चिकन भन्दा एक घण्टा लामो समयको लागि पकाइएको छ, र यसबाट भाइरस अधिक वेश्या र स्वाद छ।
आगो बन्द गर्न 10-15 मिनेट पहिले, तपाईंले भाइरसमा नूडल्स थप्न आवश्यक छ र सेवा गर्नु अघि, चिकन पकाएर अंशमा विभाजन गर्नुपर्छ।
एक स्पष्ट भाइरस को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- घर चिकन - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- मरिच मटर - 1 चम्मच।
तयारी
थुप्रै गृहिणीहरू जान्दछन् कि कसरी पहिला तयार पार्छ, तर सबैलाई थाहा छैन कि कसरी पारदर्शी भाइरस पकाउन सकिन्छ। यो वास्तवमा हाम्रो अर्को नुस्खा हो।
यो भाइरस विशेष गरी कुखुराबाट तयार गरिएको छ र एक विशेष स्वाद छ, जुन चिकन प्रयोग गर्दा दोहोरिने असम्भव छ।
त्यसोभए, धोएको चरा पकाउनुअघि पानीमा भरिएको हुनुपर्छ र 1-1,5 घण्टासम्म प्यानमा बायाँ राख्नु पर्दछ। त्यस पछि, तरल भरिनु पर्छ, चिकनलाई ठंडा पानी को एक नयाँ भाग संग र स्टोव मा प्यान राख्नुहोस्।
जबकि चिकन संग प्यान गरम हुन्छ, यो गाजर छील देखि छ र बल्ब धोएर आवश्यक छ, तर हर्कमा छोड्नुहोस्। सब्जियों को एक पैन मा पठाइन्छ, लायूर पट्ट, काली मिर्च र मसलाहरु लाई जोड दिए र ढक्कन संग बर्तन को बंद गर्नु पर्छ।
यस तथ्यले गर्दा हाम्रो कुखुरा पानीमा धेरै घण्टा बिताएपछि, खाना पकाउँदा एक मिनेटमा हटाउन सकिने धेरै फोम आउट गर्नेछ। जब पानी फोडा हुन्छ, आगो कम गरिनु पर्छ र अन्य समयको लागि भाइरस फोडा पार्नु पर्छ। फेरि, चिकन भाइरसको पकाउने समय, खास गरी यदि तपाईं यसलाई सम्पूर्ण कुखुराबाट पकाउनु हुन्छ, यसको आकारमा ठूलो मात्रामा निर्भर हुन्छ।
एक घन्टा पछि, तपाइँ पक्षी को तैयारी को जाँच गर्नु पर्छ र आवश्यक भए, यसलाई 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब चिकन पकाएको छ, प्याज र गाजर खारेज गर्नुपर्छ, र फलस्वरूप सूप वा अन्य भाँडा बनाउन प्रयोग हुने स्पष्ट भाइरस प्रयोग गर्न सकिन्छ।
अण्डासँग चिकन भाइरस
अण्डाको साथ चिकन सूपको तयारी लगभग 90 मिनेट लाग्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन ड्रमस्टिक - 4 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पटाखे - 100 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- ग्रीस - 1 गुच्छा।
तयारी
मासु धोईनु पर्छ, ठंडे पानी पकाउनुहोस्, बे पत्ती, सम्पूर्ण बल्ब र सम्पूर्ण खुट्टा गाजरलाई प्यानमा थप्नुहोस्, र स्टोमा पठाउनुहोस्। जब भाइरस उबलिएको छ, तपाईं अवयवहरूको बाँकी काम गर्न सक्नुहुनेछ। सूप फोडा हुँदा, तपाईंले गर्मी कम गर्न र अर्को 50-60 मिनेटको लागि चिकन पकाउनु पर्छ।
अण्डा एक अलग कटोरामा पकाउनु पर्छ र ठोक्नु पर्दछ, त्यसपछि सफा गरियो र दुई टुक्रामा काटियो। भाइरसको प्रत्येक भागमा, अण्डाका आधा र कटाईको साग जोडिएको छ।
उकालो भाइरस पछि ओक्रोशी अथवा नोडल सूप बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।