त्यहाँ केहि व्यक्तिहरू छन् जुन समुद्री खाना र माछा चाहँदैनन्। तिनीहरू न केवल आफ्नो विविध र अनौठो स्वादको लागि बहुमूल्य छन्, तर तिनीहरूका गुणहरू र उपयोगी पदार्थहरूका लागि उनीहरूले पनि पाउछन्। यो माछा र समुद्री खाना हो जसले अक्सर आहार मेनुमा प्रवेश गर्छ, किनकि तिनीहरू धेरै उपयोगी हुन्छन्, र तिनीहरूका मासुमा सजिलै पाचन हुने छन्। साथै, यो क्यारियर, रातो माछा, शेलफिश, स्केलोप, स्क्विड र समुद्र र महासागरका अन्य बासिन्दा बिना कम से कम एक त्यस्ता उत्सवको कल्पना गर्नु गाह्रो छ।
एक राम्रो भान्सा मध्ये एक, जसमा विभिन्न प्रकारका समुद्री खानाहरू संयुक्त हुन्छन्, "सागर" सलाद हो, हामीले व्यञ्जनहरूबारे छलफल गर्नेछौं। यो विभिन्न अवयवहरूको साथ तयार हुन सक्छ, र यो सधैँ धेरै स्वादिष्ट, संतोषजनक र उपयोगी हुन उत्प्रेरित हुन्छ।
स्लालपको साथ सलाद
यदि तपाईं अतिथिहरूको लागि प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ वा छुट्टीको लागि स्वादिष्ट र असामान्य डिश तयार गर्न चाहानुहुन्छ भने, स्क्वाड, स्क्यापपस र केकडा मासुको साथ सागर सलाद तपाईंले के चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ताजा जमे हुए स्क्विड - 100 ग्राम;
- scallop - 100 g;
- ताजा जमे भएका चिंराट - 100 ग्राम;
- सेतो माछाको फोलो - 200 जी;
- केकडा मासु - 100 ग्राम;
- lettuce, cilantro;
- लाल मिर्च / चिली - 2 पोड;
- सब्जी तेल;
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- नमक स्वाद।
तयारी
Squid thaw, पानीसँग कुल्ला र 3-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि ठुलो पानी खान्नुहोस् र तिनीहरू ठोक्न पछि स्लाइसमा काट्नुहोस्। चिन्ता, पछाडि पछि, तेलमा 2-3 मिनेटमा त्रास र स्केलप्स - 3-4 मिनेट।
3-5 मिनेटको लागि एउटै तेलमा टुक्रा र त्रमा माछा फिलेटहरू काट्नुहोस्। केकडा मासुहरू टुक्राहरू काट्नुहोस्। अब तपाई ग्यास स्टेशन तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, सोया सस, नींबूको रस, चिनी, नमक र रस संग पतला कटा मिर्च मिल्दो, जो फ्राइङ को समयमा बाहिर गयो।
अब सबै समुद्री खाने को मिश्रण, तैयार चटनी संग सिजन र लेट्सी र सिलिल्लोरो को पातहरुमा राख्नुहोस।
"समुद्री सलाद" चिन्ता - नुस्खाको साथ
सलाद तैयारीको अर्को रोचक संस्करण ती चिहान र लाल माछा जस्तै मनपर्छ।
सामग्रीहरू:
- चिंराट - 500 जी;
- नमकीन सामन - 200 जी;
- squid - 3 टुकडे;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- डिब्बाबंद मकई - 1 ख।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज र खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- क्यारियर रातो - 3 चम्मच हुन्छ। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
- साग र नींबू।
तयारी
2 मिनेट को लागि पानी र नुन संग चिंरालो, र तब सुनहरा भूरा सम्म छील र तलना। उबलते पानी संग 3 मिनेट को लागि स्क्वाड, र तब छील र स्ट्रिप्स मा कटौती। गाजर र अण्डा फोडा, र त्यसपछि तिनीहरूलाई र सामन क्यूब्समा काट्नुहोस्।
अब मकई र सम्पूर्ण चिन्ता र मौसममा मेयोनेज र खट्टा क्रीम संग सबै कटाईएको सामाग्री मिश्रण गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। स्लाइडसँग फ्लैट प्लेटमा सलाद राख्नुहोस्, रातो कोइरा, हरा, नींबू र सेवाको साथ सजाउनुहोस्।
ताजा समुद्री काल को सलाद
अक्सर समुद्री सलाद को तैयारी को लागि, समुद्री काली प्रयोग गरिन्छ, जो आयोडीन को एक धेरै हुन्छन् र धेरै उपयोगी छ, तर एक विशिष्ट स्वाद र गंध छ। केही मानिसहरू एक अलग डिशको रूपमा खाने को लागी तयार छन्, एक उत्कृष्ट समाधान यसलाई सलाद बनाउन को लागी हुन्छ, जहाँ अन्य खानाहरूले गंधलाई मार्नेछ, र तपाईंले आवश्यक उपयोगी पदार्थहरू पाउनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- काली समुद्र - 40 जी;
- मीठो मक्का - ½ जार;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- नींबू आधा;
- मेयोनेज;
- लसुन - स्वाद।
तयारी
सुकेको र कपालहरू छुटकारा पाउन सुकेको समुद्री काल पानी भित्र धोइदिनु पर्छ। त्यसपछि यो ठंडे पानी संग राख्नुहोस् र 8-10 घण्टा छोड्नुहोस्। यो समय पछि, पानी नाली, एक नयाँ मा डालो, फोडा र फोहोर 5-10 मिनेटको लागि। गोभी तयार भएपछि, यो काटिएको हुनुपर्छ, धेरै पतला छैन। अण्डा फोडा र काट्ने। प्याजदार प्याज सम्म कटाई प्याज र फ्राइ। टमाटर र ककम्बर पनि अब सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, नींबूको रस, लहसुन (यदि चाहियो) र मेनेजसँग सिजन बाहिर निस्कनुहोस्।
ध्यान दिनुहोस् कि तपाईं यो सलाद मरिखरे समुद्री किलबाट तयार गर्न सक्नुहुन्छ।