रूसी पाई सबै कुरा संसारमा चिनिन्छ। व्युत्पन्न यस्तो विस्तृत प्रचार पाएको छ: जानकारिता र सुन्दर भित्ताले खाना पकाउने केही पाक कलाहरू चाहिन्छ, तर परिणामले सधैँ कुनै पनि अपेक्षाहरू भन्दा बढी छ। एक खमीर आटाबाट एक माछाको केक पाउने कसरी बारेमा, हामीले थप कुरा गर्ने निर्णय गरे।
खमीर आटाबाट माछाको केकको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- तत्काल खमीर - 5 जी;
- कम मोटा दूध - 190 मिलीलीटर;
- तातो पानी - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 6 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- तेल या मार्जारिन - 75 जी;
- आटा - 620 जी।
भरने को लागि:
- माछा (सामन वा अन्य) - 600 जी;
- चावल वा बाजरा - 100 g;
- च्याम्पियन्स - 230 जी;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- अन्डा - 5-7 टुक्राहरू;
- गीलीको डिल;
- पेनकेक्स ।
तयारी
एक खमीर आटाबाट माछाको केक तयार गर्नु अघि, तपाईंले यो आटा आफैलाई तयार पार्नु पर्छ। यो गर्न, हामी पानीमा चीनी र खमीर भंग गर्छौं, र 5-6 मिनेट पछि पिटेको अन्डा, पिघला मक्खन र दूध थप्दछ। आटामा तरल थप गर्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्। आटा आराम गरौं र घण्टाको उचाईमा आउनुहोस्, तर अहिलेको लागि भित्तालाई ठिक पार्छ।
खमीर आटा पाईको लागि माछा भर्खरै क्लासिक हो, क्युबबीकीका लागि: उबलाएको चावल, कष्टयुक्त उकालो र कटा अण्डा, नमकीन मशरूम, र माछा, कच्चा र चल्ला।
आटा रोप्न 25x35 सेन्टीमिटरमा आटा रोप्नुहोस्। पेनकेक्समा आटा ढाक्नुहोस् र बीचमा अण्डाको मिश्रण राख्नुहोस्। अर्को तह - मशरूम प्याजहरू, पछि चावलले र फाइनल माछामा। आटाको किनाराहरू भरिएका हुन्छन्, पूर्णतया भर्ती बन्द हुन्छ, र खमीर आटाबाट बन्द माछाको केकलाई पछाडि पछाडि पानामा राख्नु पर्छ, र 35 मिनेट को लागि ओवनमा राख्नुहोस्। तापमान मानक र सीमानाहरू 1 9 200 9 डिग्री बीचमा छ।
खैरो आटा माछा माइनस
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- तत्काल खमीर - 7 g;
- तातो पानी, पाङ्ग्रा वा दूध - 360 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 113 मिलीलीटर;
- आटा 485 जी;
- चीनी - 33 जी।
भरने को लागि:
- minced fish (any) - 330 g;
- प्याज - 190 जी;
- अण्डा।
तयारी
मीठो न्यानो पानीमा तुरुन्त खमीर छिटो र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। सक्रिय खमीरमा, मक्खन र सिफटेको आटा जोड्नुहोस्, र आटा घुम्न पछि हामी आकारमा दुग्ध गर्नु अघि गर्मीमा आराम गर्न अनुमति दिन्छौं।
ओवनमा माछा पाईको लागि खमीर आटा बाहिरी छ: पहिलो आधा रोल बाहिर र ढाडको पर्खाल र ढोकाका पर्खालहरू। आधारको माथि हामी मिनिसिङ माछा मिनिमेटेड माछाबाट भरिएका वितरणहरू (सिजनहरू बारे बिर्सनु हुँदैन!)। खमीर आटाबाट माछाको केक खोलिएको छैन, र यसैले हामीले दोस्रो तहको साथ भरिएको र हराएको अण्डासँगको ग्ल्यामर लुकाउँछौं। 200 डिग्रीमा पाईने 40 मिनेट पछि यो प्रयास गर्न सम्भव हुनेछ।