चावल जिगर

जिगर मानव आहार मा लोहे को सबै भन्दा अमीर स्रोतहरु मध्ये एक हो। यसको अतिरिक्त, यो उत्पादन हाम्रो स्टोरमा ठूलो रूपमा वितरित गरिन्छ, चाँडो तयार छ र महंगी छैन। हाम्रो व्यञ्जनहरूको अनुसार जिगरको स्वादिष्ट चावलले तपाईंलाई र तपाईंको परिवारलाई भोजनको लागि दियो।

एक लिभर र चावल नुस्खा

सामग्रीहरू:

• चावल - 1 1/2 वस्तुहरू;
• चिकन भाइरस - 2 वस्तुहरू;
• पानी - 2 वस्तुहरू;
• वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• सुँगुर - 250 जी;
• चिकन लिभर - 250 जी;
• बेकन - 3 टुक्राहरू;
• प्याज - 1 पीसी।;
• अजमेर - 2 तारे;
• बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

चावलको फोहोर दुई चश्मा पानी र एक चश्मेको चिकन भाइरसको मिश्रणमा। एकपटक चावल तयार छ - हामी यसलाई तेलको साथ राख्छौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

यस समयमा, चिकन लिभर सानो टुक्रामा काटिएको वा ब्लेंडरसँग जोडीएको छ। गहिरो मोटो भित्री भाडामा हामी तेललाई तातो बनाउँछौं र सुनको भून सम्मको यो बेकनलाई तान्नुहोस्। कहिलेकाहीँ बेकन कुरकुरा हुन्छ, यसलाई माइनोड मासुसँग मिश्रण गर्नुहोस् र आगो बढाउनुहोस्।

फ्राइड सुँगुरमा, diced अजगर र गाजर थप्नुहोस्। जब सब्जहरू नरम हुन्छ हामी जीनमा जिगर राख्छौं र केही मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं। समय बितिसकेपछि, भौंको साथ फ्राइङ प्यानको सामग्रीहरू पोष्ट गर्नुहोस् र यसको अधिकांशबाट हटाउनुहोस्। चावल र मिश्रित माटोमा मासु र जिगरको मोटो मिश्रण थपियो।

यदि तपाइँ बहुवर्कमा लिभरको चावल पकाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले पहिला चावल उर्लनुपर्थ्यो र त्यसपछि भुइँमा हाल्नु र मासु, लिभर र तरकारीहरू सुरु गर्नु पर्छ। हस्पिटल मिश्रण तयार भएपछि, चावलको साथ मिलाउनुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि "न्यानोलिङ्ग" मा छोड्नुहोस्।

चावलसँग चिकन जिगर

टमाटरको चटनीमा लिगर एकैसाथ चावलको साथ पकाउन सकिन्छ, त्यसैले डिशले धेरै बढ्दो उर्जालाई हटाउँछ।

सामग्रीहरू:

• चिकन लिभर - 500 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
• चावल - 1 वस्तु;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• साग

तयारी

तपाईं चावलको साथ चावल पकाउनु अघि, चावल अनाजहरू सफा गर्न पानी सफा गर्नुहोस्। चिकन जिगर यसको सतहमा क्यूब्समा कटौती गर्दछ र एक सानो मात्रामा सब्जीको तेलमा फ्याँकिएको छैन। त्यसपछि तपाईं पतली कटा प्याज र गाजरलाई प्यानमा पठाउन सक्नुहुन्छ। प्याज र प्याज सम्म जाम सब्जिहरु र जिगर आधा तयार हुन्छ (5-6 मिनेट)।

अब तपाईं पहिले धोएको चावललाई प्यानमा भर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि 1/1 कप पानीको खान्नुहोस्। चाँडै चावल पानीलाई अवशोषित गर्दछ, पहिले 500 मिलीलीटर तरल थप गर्नुहोस्, पहिले यसले टमाटर पेस्टसँग कमजोर पार्छ। अन्य 7-10 मिनेटको लागि चावलहरू धुनुहोस्, त्यसपछि बर्तनहरू जडीबुटीको साथमा र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।

ओवनमा चावलको साथ बीफ लीवर

लिभर सूल्फले डिश तयार पार्न सजिलो छ। चावलको क्यासेरल बनाउन सजिलो छ जहाँ बीफ लिभरको आधारमा। यसले स्वादिष्ट, निविदा र मनपर्दो डिश आउट गर्छ।

सामग्रीहरू:

• बीफ लीवर - 500 जी;
• चावल - 1 वस्तु;
• आटा - 2-3 चम्मच। चम्मच;
• अन्डा - 2 टुक्राहरू;
• दूध - एक शताब्दीको 1/3;
• प्याज - 1 पीसी।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

प्याज पारदर्शी नभएसम्म पखेटा र सब्जीको तेलमा सुकेको हुन्छ। चावल फोडा तयार पारिएको छ नमकीन पानी। जिगर फिलिमहरु, पित्त नलिकाहरु र रेजों देखि सफा गरिन्छ, धोए र ठूलो टुकडे मा काटयो। हामीले यिगर एक ब्लेंडरको साथमा घुमाउथ्यौं, दुइवटा अण्डा, आटा, दूध र प्याज थप गर्नुहोस्। हामीले फेरि नमक र कालो मिर्चको मिश्रण र सिजनलाई हरायौं। फलस्वरूप फलफूल चावलको साथ मिल्दछ र एक पिसाब पकाउने डिशमा राखिन्छ।

जिगरको साथ चावलको पुलाव 180 डिग्रीमा पकाउने 20 मिनेट पछि तयार हुनेछ। तपाईं अलग सेलासेल को सेवा गर्न सक्छन्, या सब्जी सलाद संग।